根據性質和來源，大致可把食品歸爲三類：動物性食品：包括畜禽肉類、動物內臟、魚和蝦等水產品、奶類和蛋類等；植物性食品：包括糧穀類、豆類、油料、蔬菜和水果、薯類、硬果類等；1） 糧食類： 糧食指大米...
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如果能在粥中加入蓮子、銀耳、紅棗等營養保健食物，則效果更好。 以往認爲，老年人早晨起得早，早餐也應吃得早，其實不然。醫學專家認爲，專業人員知道在什麼時候做什麼樣的交易人在睡眠時，絕大部分器...
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粗纖維是通俗的叫法，學名是膳食纖維，主要分兩類。一類是可溶性的，比如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶於水，主要存在水果和蔬菜之中；另一類是非溶性的，如纖維素、半纖維素和木質素，主要存在於粗糧（玉米、小...
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老年人由於機體器官老化對食物的消化吸收功能都有減弱，因此飲食上應遵循一些特定的基本原則，以下將爲您詳細介紹。 降低攝入的總熱量 老年人的基礎代謝隨年齡增長而逐漸降低，...
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老年人的皮膚上，特別是臉上出現一些棕褐色的斑塊，這叫壽斑。醫學上稱爲脂褐質色素。這種色素不全聚集在體表的細胞膜上，也侵犯體內各臟器，它聚集在血管壁上，會使血管發生纖維性病變，導致動脈硬化、...
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編者按：春節期間，萬家團圓，“吃”是節日中的重頭戲。如何吃得科學、吃得營養、吃得健康是一門科學。常言道：“病從口入”。飲食不衛生不利於健康，飲食不合理同樣導致疾病。長期以來，中國人對食物的...
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現代人吃素多數爲了保持健康和瘦身，可是，素食者仍必須注意飲食均衡，配搭得當，才能收到最大的效益。 營養師樑恩慧說：“近年來，太多女性爲了瘦身，而學習‘吃素’，這是一件好事，多吸收蔬菜水果，...
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6種豆類營養保健功效官方有"天天吃豆三錢，何必服藥比年"的諺語，意思是道若是人們天天皆吃麪豆類食物，不但可以或許闊別徐病的困擾，借可幫助醫治一些疾病。各人無妨去認識一下各類豆子的特性，以便按照各...
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營養價值編輯本段回目錄 草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽爲果中皇后。 草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋...
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老年人吃糖輕易導致血糖過高，從而引起高血脂症、動脈粥樣硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不會有這種情況，由於中有兩種易於吸收的糖：葡萄糖和果糖，並且它們的比例非常合適，相對來說，人體對葡萄...
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2011年06月01日 09:58來源：華人佛教綜合 圖片來源：資料圖導語：關於素食，總有各種不同的意見和聲音。不少人覺得這是一種健康新時尚，有益身心健康，應堅決奉行，但更多的人仍然認爲素食會導...
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(2011-02-23 08:15:20) 轉載分類： 各種蛋類在結構和營養成分上大致相似。蛋類食品營養價值較高，蛋中除缺乏維生素C外，幾乎含有人體必需的所有營養素。每個蛋中蛋黃佔32%，...
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大棗營養功效：紅棗有促進肝臟合成白蛋白的功能,可調整白、球蛋白比例，糾正白、球蛋白比例倒置，所以適合慢性肝炎、肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的兵貴神速。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增...
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夏季天氣炎熱，人易疲倦，人體胃腸也易受暑熱的刺激，功能相對減弱，食慾欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，還要保證胃腸功能正常，以增強人體免疫力，所以食療養生就顯得十分重...
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老年人靠吃補品保養身體是利大還是幣大 最近去看望兩位已好久沒見面的老朋友.一大早我們就出發了,路上顛簸了一個多小時.見了面這個高興啊,說不完的話兒.聽說我們...
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