隨着生活水平的提高,烹飪技術的精湛,人們越來越講究“食不厭精”。無論是家常便飯還是宴會,餐桌上的菜餚幾乎都是不必費力咀嚼的食物。然而,食物過軟對人體並無好處。 咀嚼食物時,不僅刺激唾液分泌,口腔... [閱讀全文]
Jul 11, 2017老人食譜
【導讀】老人吃什麼好,老年人保健食譜。人到了老年,身體更需要保養,不少子女都會爲家中老人買來各種營養品、保健品,但是老人吃了這些真的會使身體更加健康嗎?其實,我們身邊的一些常見食物,便可以幫助老... [閱讀全文]
Mar 30, 2017老人食譜
摘要:預防高血脂食譜吃什麼好?高脂血症的膳食防治有十分重要的意義,膳食控制是最重要的防治措施之一,對於減緩高脂血症發展、減少動脈粥樣硬化的發生,有積極作用。 預防高血脂食譜吃什麼好?高脂血症的膳... [閱讀全文]
Sep 18, 2014老人食譜
現代社會經濟發展,生活水平提高,長期進食高營養、高熱能、太精細、少纖維的食品,又會出現營養過剩,反而對健康和壽命帶來不利影響。2000多年前的《黃帝內經》就提出了節食的理論和實踐,《內經》把節食... [閱讀全文]
May 10, 2014老人食譜
衆所周知,爲了健康及長壽,飲食中要少吃飽和脂肪及反式脂肪。但對蛋白質應多吃還是少吃,研究的人不多。 2014年3月4日著名的《細胞代謝》雜誌上發表了有關論文,認爲中年人吃高蛋白飲食可能縮短壽命,... [閱讀全文]
May 09, 2014老人食譜
營養早餐,星期一:牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條 星期二:豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥 星期三:牛奶、麪包、炒豆腐絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋 星期四:豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、鹹鴨蛋、... [閱讀全文]
May 08, 2014老人食譜
近幾年以來,隨着我國社會人羣患有高血脂症機率的逐漸增高,高血脂已成爲國民醫療和危害人民生命健康的焦點問題。針對高血脂症患者的生理生活特點,運用醫學和營養學知識,進行科學合理的膳食安排,選擇合適的... [閱讀全文]
May 25, 2013老人食譜
老年人防跌倒的飲食措施    根據衛生部《老年人跌倒干預技術指南》,跌倒是我國老年人傷害死亡的首位原因。2006 年全國疾病監測系統死因監測數據顯示:我國 65 歲以上老年人跌倒死亡率男... [閱讀全文]
Feb 14, 2013老人食譜
1.蟲草甲魚湯 ----- 《養生食譜》216頁 【原料】 冬蟲夏草6g,甲魚500g,生曬參2g,香菇10枚,海帶10g,苡米仁5g,淮藥 6g,調料適量. 【製法】 先將甲魚宰殺,洗淨,切塊... [閱讀全文]
Oct 20, 2011老人食譜
            食物的選擇             1、每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。             2、... [閱讀全文]
Oct 20, 2011老人食譜
蛋殼中的鈣雖然主要爲碳酸鈣,但它壹般與單體碳酸鈣在結晶結構上有所不同,正因爲這種不同,蛋殼鈣在腸道中極易被吸收。人體血中鈣的水平受鈣的代謝調節激素所控制,維持動態平衡。最近國外有報道,使用醋泡蛋... [閱讀全文]
Oct 08, 2011老人食譜
醫生說,老人的消化功能日益減退,難以消化吸收所吃的全部食物,如果每頓飯吃得比較多,容易引起消化不良,增加心、腎的負擔。但如果吃得過少,每日攝入的營養很可能不足,難以滿足機體的正常消耗,出現飢餓、... [閱讀全文]
Oct 07, 2011老人食譜
  傳統的家庭是以婚姻和血緣關係爲紐帶的社會組織形式,是社會的基本單位,是個體和社會之間的緩衝帶。從護理學觀點來看,家庭是開放、發展的社會系統,家庭具有家庭成員的精神防禦作用,影響着個人的健康信... [閱讀全文]
Oct 04, 2011老人食譜
  金秋板栗健腎補脾――板栗,俗稱栗子,是我國特產,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱爲“人蔘果”。每100克含蛋白質5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,澱粉25克。生栗子維生素的含... [閱讀全文]
Sep 30, 2011老人食譜
⑴燕麥豆乳功能:五穀豆乳混合原料:幹大豆1/2杯,燕麥1/2杯。製法:1.將幹大豆預先浸泡好。2.將幹燕麥和泡好的大豆洗淨,混淆放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按"五穀豆乳"鍵,十幾分鍾做... [閱讀全文]
Sep 26, 2011老人食譜