人們通常會認爲,人到老年,飲食應儘量素淡,少吃肉,多吃菜。多吃蔬菜自然是對的,但少吃肉或不吃肉,或說以素淡爲主就是誤區了。爲什麼這樣說呢?   先讓我們看看中國營養學會2000年關於老年人... [閱讀全文]
Aug 29, 2011老人食譜
一星期藥膳食譜1、  甘露醇注射液  早飯後50-100毫升 2、   [開胃湯]湯藥:生北山楂100克,廣木香50克,豬苓50克,杭白菊50克。每日一劑,水煎頻飲。熬好以後,應當是酸的,有一點... [閱讀全文]
Aug 28, 2011老人食譜
  我們的日常膳食是由穀類(穀類食品)、雜豆類、動物性食品(包括魚、肉、奶、蛋類等)、豆類製品、蔬菜(蔬菜食品)與烹調用油(油食品),再加乾鮮果品這六類食物構成,各類食物各有其營養特點,都要經常... [閱讀全文]
Aug 27, 2011老人食譜
宜做以下選擇:遠視眼您的菜單上應該有更多的乳製品(最好是脫脂牛奶)、大蒜、洋蔥、乾果、動物肝臟、鯖魚等。還應當少吃肉類和油脂多的菜餚。白內障對白內障的食療是多喝水,每天至少喝1500毫升的水。其... [閱讀全文]
Aug 20, 2011老人食譜
一.春季花色豆漿食譜及功效  燕麥豆漿  【功能】五穀豆漿  【配料】幹黃豆1/2杯,燕麥1/2杯。  【製法】1.將幹黃豆預先浸泡好。2.將幹燕麥和泡好的黃豆洗淨,混合放入杯中,加水至上下水位... [閱讀全文]
Aug 09, 2011老人食譜
明目食譜———車前葉西瓜粥 工藝:煮主料:車前草50克 粳米100克 西瓜2500克 調料:大蔥10克 鹽3克 味精2克 烹飪方法1. 先把車前葉拾去雜質,用清水洗淨,切碎,備用。2. 將蔥白切... [閱讀全文]
Aug 02, 2011老人食譜
 潤喉茶【作法】〔澎大海+蜂蜜〕將澎大海打碎放入保溫杯中,衝入開水後即可飲用,具潤喉、防止發炎、通便作用。〔羅漢果〕將半粒或一粒打碎後,用紗布包成一小包,丟入保溫杯中沖泡後即可飲用。屬甘味劑,可... [閱讀全文]
Jul 30, 2011老人食譜
寒冬會使人體攝入的營養有更多的被轉化爲熱能以抵禦寒冷,而低溫又會使血鈣降低,且會使免疫系統功能下降,降低了對病原體的抵抗力,以致上呼吸道感染、胃腸道炎症多發。老年人身體虛弱,在冬天更應攝人足夠的... [閱讀全文]
Jul 24, 2011老人食譜
熟話說:秋高氣爽,天乾物燥。秋季是豐收的時節,也就是“秋藏”。秋季養生保健有一些小常識應該讓大家都知道。在秋分之後,陽氣漸收,陰氣漸長,此時人體應順應四時變化的規律,進入保護陰氣的時機,在飲食方... [閱讀全文]
Jul 23, 2011老人食譜
 食譜特點:斂肺平喘,益胃潤燥。滑嫩甜鹹。主要材料有:雞肉三百克,蛋清五十克,白果仁二十克。白果具有:性平,味甘、苦、澀。能斂肺氣,定喘嗽,止帶濁的功效。雞肉具有:益氣、性溫、味甘。能溫中,填髓... [閱讀全文]
Jul 21, 2011老人食譜
白扁豆參米粥菜系及功效:鼻炎食譜 口味:清香味 工藝:煮白扁豆參米粥的製作材料:主料:白扁豆30克,黨蔘10克,粳米100克取白扁豆、黨蔘同煎30分鐘,去滓取汁,加入粳米煮成稀粥。 小帖士-健康... [閱讀全文]
Jul 18, 2011老人食譜
(3道菜)蝦皮豆腐羹:將豆腐抹成泥壯,放入洗淨,剁碎的蝦皮,在磕入雞蛋,放少量蔥花、細鹽一起調勻,邊攪邊加入適量水,攪成稀粥壯,上屜蒸15分鐘,即成。吃時點些香油提味。 (2)肉末香乾油菜絲:將... [閱讀全文]
Jul 15, 2011老人食譜
老年人一定要更新消費觀念充分享受晚年隨着改革開放,我們終於迎來了一個物質比較充裕的消費時代。也就是說,我們在繼續艱苦奮鬥的同時,也可以好好享受一下生活了。但許多老人,都有非常節儉的習慣,正是因爲... [閱讀全文]
Jul 11, 2011老人食譜
 妙樂樂母嬰商城 主料: 燕麥片60克輔料: 全脂牛奶粉25克 雞蛋75克調料: 白砂糖50剋制作工藝1、將奶粉、糖放入鍋內,倒入適量涼開水,攪拌均勻,再加入雞蛋攪勻,備用。2、鍋內倒入適... [閱讀全文]
Jul 08, 2011老人食譜
星期一食譜:  早餐:窩頭1個(50克),牛奶1杯(250毫升),雞蛋1個,涼拌豆芽1小蝶。  午餐:米飯一碗(100克),雪菜豆腐,肉絲炒芹菜。  晚餐:饅頭1個(100克),鹽水大蝦,雞片炒... [閱讀全文]
Jul 05, 2011老人食譜