老年人健康飲食一週食譜

時間: 2011-07-05

星期一食譜:  早餐:窩頭1個(50克),牛奶1杯(250毫升),雞蛋1個,涼拌豆芽1小蝶。  午餐:米飯一碗(100克),雪菜豆腐,肉絲炒芹菜。  晚餐:饅頭1個(100克),鹽水大蝦,雞片炒油菜。  星期二食譜:  早餐:全麥麪包片(50克),豆漿1杯(400毫升),茶雞蛋1個,涼拌苦瓜1小蝶。  午餐:烙餅2塊(100塊),口蘑冬瓜,牛肉絲炒胡蘿蔔。  晚餐:米飯1碗(100克),雞湯豆腐小白菜,清炒蝦仁黃瓜。  星期三食譜:  早餐:蔬菜包子1個(50克),米粥1碗,雞蛋1個,拌白菜心1小蝶。  午餐:蕎麥麪條1碗(100克),西紅柿炒雞蛋,素雞菠菜。  晚餐:紫米饅頭1個(100克),香菇菜心,沙鍋小排骨。  星期四食譜:  早餐:豆包1個(50),荷葉綠豆粥1碗,雞蛋1個,涼拌三絲1小蝶。  午餐:玉米麪饅頭1個(100克),炒魷魚卷芹菜,素燒茄子。  晚餐:米飯1碗(100克),蔥花燒豆腐,椒油圓白菜。  星期五食譜:  早餐:牛奶燕麥粥(牛奶250毫升,燕麥25克),雞蛋羹(雞蛋1個),海米拌芹菜1小蝶。  午餐:蕎麥大米飯1碗(100克),青椒肉絲,香菇豆腐湯。  晚餐:花捲1個(100克),醋椒魚,西紅柿炒扁豆。  

星期六食譜:  早餐:全賣小饅頭1個(50克),薏苡仁粥1碗,雞蛋1個,拌萵筍絲1小蝶。  午餐:茭白鱔絲面(含麪條100克),醋溜大白菜。  晚餐:蔥油餅(含麪粉100克),芹菜香乾,紫菜冬瓜湯。  星期日食譜:  早餐:牛奶240ml,雞蛋1個,饅頭50克  午餐:烙餅150克,醬牛肉80克,醋烹豆芽菜  晚餐:米飯150克,肉末燒豆腐,蒜茸菠菜

相關文章
評論
第1樓 熱心網友 2013-05-15
轉一個別人的,參考老年人三天的營養食譜 我們的日常膳食是由穀類、雜豆類、動物性食品(包括魚、肉、奶、蛋類等)、豆類製品、蔬菜與烹調用油,再加乾鮮果品這六類食物構成,各類食物各有其營養特點,都要經常食用。下面列出具體三天食譜: 第一天: 本食譜供能量 2400千卡,蛋白質 80克,其他營養素基本符合老年人要求。 早餐 小米粥(小米50克)花捲(標準粉40克)鹹鴨蛋(40克)。 午餐 大米飯(粳米 150克),炒肉末豌豆(肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量),炒肉絲芹菜(瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量),蝦皮黃瓜湯(黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1...
第2樓 熱心網友 2013-05-15
很難有你滿意的,如果真的這麼有孝心的話,建議在網絡上搜搜類似的書籍,選擇你滿意的,花個幾十元買一本照着做吧
第3樓 熱心網友 2013-05-15
營養早餐三合一 主料:黃豆半把(約30克) 設備:豆漿機1臺 製作:晚餐後將黃豆置入冷水中浸泡。浸泡時間不少於6小時。次日晨起用豆漿機攪拌黃豆即成豆漿。需要注意的是,煮豆漿一定要沸騰後再煮幾分鐘,使之熟透。 酸牛奶蘋果沙拉 主料:濃稠酸牛奶一份(150克) 配料:蘋果1個(中等大),檸檬汁半茶匙,砂糖1茶匙製作:將酸牛奶、砂糖、檸檬汁混合攪拌均勻備用。洗淨蘋果,去核,連皮切成小塊狀,將蘋果塊用酸牛奶調拌即成蘋果沙拉。 花生醬麪包 主料:麪包2片(100克)配料:花生醬製作:取花生醬1匙,塗在麪包上即可。 以上早餐的特點是簡便易製作,營養豐富、均衡,易消化,適合各年齡人士。由於此早餐食譜系低糖膳...
第4樓 熱心網友 2013-05-15
一 老年人飲食營養新標準世界衛生組織的營養專家小組,提出了老年人飲食營養的新標準,具體是:脂肪 應占飲食總量的15%,其中包括飽和脂肪酸0~10%,不飽和脂肪酸3%~7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、橄欖油、芝麻油、花生油、菜子油。脂肪攝入量不宜過多,否則對健康不利。蛋白質 應占飲食總熱量的10%~15%。其餘85%~90%的熱量由脂肪、碳水化合物提供,其中複合碳水化合物應占50%~70%,它們主要存在於小米、玉米、綠豆等食物中。蛋白總量每天50~100克,多了會使腎負擔加重。遊離糖 主要指從甜菜、甘蔗中提純的遊離糖。但水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在內。遊離糖食用總量的上限,爲...