寶寶秋季食譜例子 導讀：兩餐之間，家長可給孩子準備水果或乾果食品當點心，如梨、蘋果、芒果、獼猴桃、橙、黃瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等；早晚或睡覺前應喝牛奶或豆漿。 早餐 例1：牛奶1杯...
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俗說的好：「民以食爲天」，食物是維持人體健康的主要來源，對於食量通常較小、胃口也較差的銀髮族來說，更是馬虎不得。這倒不是說老人家就得三餐魚翅、燕窩伺候，專挑珍饈下箸，重點其實在於「吃得巧」，也就...
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冬季時令果蔬食譜嚴冬季節，寒氣逼人，人體的生理活動需要更多的熱能來維持。中醫認爲，冬季是人體陽氣潛藏的時候，也就是說，人體的生理活動因冬季氣候特點的影響而有所收斂，並將一定能量貯存於體內，以爲來...
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營養師們建議老人每日記錄三餐的種類、數量，飲水及吃零食的情況，共記錄7天，如有困難，最少記錄3天。下面以一位68歲男性老人記錄的一日三餐爲例，做食譜分析。 老人體重正常（身高172cm...
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燕麥豆漿 功能 五穀豆漿 配料 幹黃豆1/2杯，燕麥1/2杯。 製法 1.將幹黃豆預先浸泡好。 2.將幹燕麥和泡好的黃豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五穀豆漿”鍵，十幾分鍾...
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老年營養側重點 老年人由於衰老過程的特殊性，在攝入營養時應側重以下幾方面： (1)蛋白質：衰老過程蛋白質以分解爲主、合成減慢。雖然老年人需要蛋白質較多，但因消化能力弱、肝腎功能差，所以飲食中...
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健康祕訣：老年人長壽食譜——《人人可以活過100歲》（健康管理系列文章一百篇之六十七）姚遠生如果您特別健康，恭喜您。希望您按照我的建議做，您可以更加長久的保持健康，您會更加長壽。如果您沒有大毛病...
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一年四季比起一天來，變化更大，所以食譜更應有所不同。春季食譜要突出溫補陽氣食物的地位，如蔥、蒜、韭菜等蔬菜。同時，根據藥王孫思邈提出的“春日宜省酸增甘，以養脾氣”的原則，大棗、瘦肉、禽蛋、魚...
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老年人飲食，除了要選擇適宜老年人的食譜外，還應注意進食的科學性，切莫忽視以下“四度”。 其一：速度。老年人的牙齒較稀，消化功能下降，如果不充分咀嚼，就會影響食物的消化吸收。有的老年人鑲有假牙，...
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滋陰潤燥－肉末蒸蛋 【 原 料 】豬肉末100 克，雞蛋 1 個，食鹽、醬油、料酒、色拉油各適量，蔥花、薑末各少許。 【操作要領】醬油、食鹽用量不宜過多。肉末必須攪拌到有粘性。控制蒸制...
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美味口袋導航圖－－滋補美食城－－本文 紅樓夢養生食譜之火腿燉肘子 火腿燉肘子 【原文摘錄】 賈璉向桌上揀兩盤餚饌與他放在杌子上自吃。鳳姐又道：“媽媽很嚼不動那個，倒沒的硌了他的牙...
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血具有營養和滋潤全身的作用，血又是神活動的物質基礎。血虛是指因血液不足或血的滋養功能減退以致臟腑的生理功能失調而出現某些變化。臨牀常易表現爲面色蒼白無華，口脣淡白，頭暈眼花，舌質淡白，脈細無力，...
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早餐要以穀類爲主。由於早晨時間較緊，很多人都忽略了早餐的營養，甚至相當多一部分人不吃早餐或在路上草草吃幾口。這些都是不對的！早餐可以供給人體和大腦一天需要的能量和營養素，使人精力充沛，思維活躍，...
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蔬菜裏頭哪個降肝火最棒？就是“柿子椒”或叫“青椒”！怎麼把血管裏的痰血化開？吃什麼？吃“茄子”！“長條茄子”效果最好。飲，飲什麼呢？血壓高就是肝火太大，我們白天多喝一些瀉肝火的水。這水怎麼做呢？...
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便祕食療方 一：黃豆香滷海帶1:材料 黃豆、海帶。 調味料 醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、薑末。 作法 海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋滷20分鐘，...
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