三七美容養生食譜的做法

時間: 2011-03-15
中醫美容養生食譜

      中醫藥理論的指導下,將有滋補、保健作用,並且口感好、無毒副作用的三七與有關的中藥、食物相配伍,經過精心烹製而成的既可防病、治病,又是美味佳餚的食品,稱三七藥膳。三七藥膳“寓醫於食”,既將藥物作爲食物,又將食物賦予藥用,藥借食力,食助藥威;既具有營養價值,更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。因此,三七藥膳既不同於一般的中藥方劑,又別於普通的飲食,是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺是一種享受,在享受中身體得到滋補,疾病得到治療

三七美容養生食譜的做法 燉雞或燉排骨做法

      燉雞或燉排骨的功效和作用:有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症
  方法:三七主根用冷水浸泡半小時左右,將其敲碎成蠶豆大小,用紗布包好,20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1~2小時即可食用

三七燉螃蟹的做法

三七主根、三七燉螃蟹極有助於清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食
方法:三七粉(10克左右)與適量螃蟹(清刷乾淨)用文火燉,待蟹肉燉熟時,藥湯與蟹肉同食,極有助於清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食

三七粉、三七鬚根燉雞或燉排骨的做法

有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症
方法:將三七鬚根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右,加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1~2小時即可食用

三七藥酒的做法

      具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用於瘀血滯痛、腰痠背痛、四肢痠軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症
方法:100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用,每次10毫升,每日3次

人蔘三七燉海蔘做法

      用海蔘 150g,人蔘、三七各 4.5g,食鹽適量;將海蔘洗淨髮好 ,與人蔘、三七共放入燉盅內,加水適量先用猛火燒開,再改用小火燉 1小時,食時加入食鹽調味即可。   功效:補氣補血,抗老延年。尤其適於氣血兩虛心悸氣短 ,胸中作痛者食之。海蔘是低膽固醇食品,很適宜心血管疾病患者,加上人蔘、三七的補氣活血功能,更是相得益彰。清代趙崇敏說:“人蔘補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等, 爲中藥之最珍貴者。”人蔘須的活性成分含量較高,價格也較便宜

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評論
第1樓 熱心網友 2013-11-03
適宜作湯、火鍋或炒食。  炒川七  材料:川七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、鹽、味精各適量。  做法  1、川七去梗洗淨,枸杞略洗、嫩姜切細絲。  2、麻油入鍋中火燒熱,爆香嫩薑絲、枸杞,加入川七及酒、鹽,蓋鍋燜30秒 味精拌勻起鍋。  打一顆蛋,需打散,加入拌勻,會使整個口感滑嫩順口.  麻油川七爆腰花  材料:腰子1個 姜2塊 川七葉2兩 枸杞半匙  調味料:麻油2大匙 米酒4兩 鹽少許糖少許 澱粉1匙  做法:  1.川七葉放入滾水中略燙一下,撈出後放入冷水中泡涼備用  2.姜切薄片,腰子片開切去內部血管部分,表面切花刀再改刀切成斜片,放入容器中加入1匙幹澱粉,起油鍋將油...
第2樓 熱心網友 2013-11-03
爲你提供如下建議:藤三七雖然是藥,因爲其含有高蛋白,和高膳食纖維,食用也很有營養價值。由於其有一股特殊的草腥味及苦澀味,不能獨自大量做成菜。它只能做爲營養配合一些香的食品來做菜。比如炒肉,切片開水氽一下去異味,與豬肉同炒。做湯,與雞肉,排骨一起燉食。火鍋中也可以三七,枸杞,當參,桂圓,蔥姜,做成滋補火鍋。