?痛風病症是由嘌呤代謝紊亂及體內嘌呤基產生過多所引起的。其臨牀症狀主要表現爲血液尿酸濃度增高，以及由此引起的痛風性急性關節炎反覆發作，痛風慢性關節炎和關節畸形，發作時疼痛難忍，行動不便等，而且疾病常常累及腎臟。
痛風患者在治療上除了服用消炎止痛藥之外，還應該在飲食上堅持以下原則。
宜吃不含嘌呤或含嘌呤極少的食物；
具有利尿作用的食物；
宜食些鹼性食物;宜多飲水，以增加排尿量，促進尿酸排泄，防止形成尿酸結石;宜食含維生素Bt、維生素C和鉀較多的瓜果蔬菜。急性期痛風者宜食具有清熱涼血、消腫止痛作用的食物。
忌食含嘌呤多的食物；
忌食高熱量和高脂肪飲食，防止體重過重和肥胖；
忌食辛辣刺激性食物和溫熱性食物，更忌菸酒。
老年人防治痛風應少喝湯，爲了預防和治療痛風，飲食上應做到三多三少：多飲水，少喝湯。痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。多飲水也是一種治療手段，它可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。而湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。痛風患者可以吃煮過的肉而不喝湯，因湯中可能已經溶入了50%的嘌呤;多吃鹼性食物，少吃酸性食物。如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利患者康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉等，維持酸鹼平衡;多吃蔬菜，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥降脂。