一、不貪肉。老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊略冬易患高膽固醇血癥和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。
二、不貪精。老年人長期講究食用精白的米麪，攝進的纖維素少了，
就會減弱腸蠕動，易患便祕。
三、不貪硬。老年人的胃腸消化吸收功能減弱，假如貪吃堅硬或煮得不熟爛的食品，久而久之易得消化不良或胃病。
四、不貪快。老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會增加胃的消化負擔。同時，還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。
五、不貪飽。老年人飲食宜八分飽，假如長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。
六、不貪酒。老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失往正常的彈力，加重心臟的負擔。同時，老人多飲酒，還易導致肝硬化。
七、不貪鹹。老年人攝進的鈉鹽量太多，輕易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟衰弱。
八、不貪甜。老年人過多食甜食，會造成功能紊略冬引起肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫髮及消耗胰細胞，不利於身心保健。
九、不貪遲。三餐進食時間宜早不貪遲，有利於食品消化與飯後休息，避免積食或低血糖。
十、不貪熱。老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人假如長期服用燙食熱刺激，還易罹患胃癌、食道癌。