保健品將成爲中國的“朝陽產業”
中國人一向都有保健滋補的傳統意識，據統計，在中國85萬所中、小學校中的在校1.76億學生中，其蛋白質、鈣、鋅、維生素A、維生素B2攝取普遍不足，缺鐵性貧血比例高達30%～40%。現在，隨着生活水平提高，人們在滿足生存溫飽需求之餘已經開始重視對健康的追求。這種重視帶來的保健品支出的增加無疑會帶來健康市場的需求劇增，這對於保健品產業來說正是天賜良機。
1、自我保健日趨成爲潮流，爲健康產業的發展奠定了廣闊的市場空間。
當今人類醫學模式的發展，已由臨牀醫學發展到預防醫學和康復醫學，自我保健、自我醫療、自我護理將成爲人們防病、治病、維持健康、延年益壽的最好手段，也就意味着醫療重點將由醫院、單位轉向家庭、個人。這種醫療模式變化體現了人們的健康觀念發生了重大變化：過去人們依靠體育鍛煉來增強體質，靠藥物來治病；如今，人們發現健康品能補充體育鍛煉不能帶給人體的營養物質。能通過糾正飲食失衡，調節人體機能來達到防患於未然的目的。人們的觀念逐漸從藥物治病發展到健康品養生防病，使服用健康產品在國際上日趨成爲潮流，爲健康產業的發展奠定了廣闊市場空間。
2、中國經濟的高速發展提高人們的可支配收入，消費者範圍進一步擴大。
隨着中國國民收入的增加，人們問津中高檔保健品和更大規模購買保健品的可能增大，支出中用於保健品的比例不斷上升。相信隨着人們生活水平的提高，特別是農村人口的收入水平提高，保健品在中國的市場還有極大的擴容空間。
3、“老齡化社會”的到來將爲保健品市場帶來一個龐大的消費市場。
中老年消費者普遍反映買不到能滿足中老年特殊需要、質量信譽過硬的產品。而且隨着中國人口年齡結構的老齡化，慢性疾病的發病率明顯上升，健康品需求將會大大增加。中國目前50歲以上中老年有上億之衆，預計到2000年我國九十歲以上人口將達1.9億。伴隨人口老齡化，心腦血管等各種慢性病發病率越來越高，這絕不是單靠藥物所能解決的，具有各種功能的保健品必將受到人們的歡迎。其實，“銀髮族”們對健康的關注一直十分強烈。現在他們的儲蓄令他們有能力消費各種保健品，老年人“花錢買健康”的需求將被充分釋放。同時出於對父母健康的重視，子女們也會經常購買保健品孝敬老人。這些都最終導致“銀髮市場”上對保健品的需求十分旺盛，購買力亦非常強。
4、競爭加劇使保健品消費趨向大衆化。
現代社會生活工作節奏快，壓力大，競爭激烈，容易引起肌體應激反應，造成神經、內分泌功能紊亂、免疫機制下降，這些正是誘發“現代文明病”——心、腦血管疾病等各種身心疾病的重要原因。對健康的需求和維持健康的難度在同時增加，越來越多的人們通過健康品來改善身體狀態，以達到防病、健康的目的。最近經常被談到的亞健康狀態就反映了人們對健康這種關注。這種狀況下，無論是面對家庭、事業雙重壓力的中年人；還是剛剛參加工作、想要有所作爲的年輕人；或是處於學業壓力之下的學生，都需要保健品來維護自己的健康。保健品的消費者已經從老人和孩子向社會的方方面面擴展，正在成爲一種日常消費品。
總之，中國保健品市場在近幾年的發展已經顯示出良好的市場前景。而從發展水平來看，市場需求增加帶來的發展潛力還是很大的。中國的保健品產業將成爲“朝陽產業”。
二、保健品市場的演進趨勢
雖然中國現在的保健品市場容量正呈穩步上升的趨勢，但供需矛盾十分突出。一方面，老百姓對貨真價實、功效明顯的保健品的需求量不斷擴大；另一方面，市場上名副其實，功效顯著的保健品少之又少。這種矛盾決定了中國保健品市場未來發展演進的路徑。
1、保健品市場將會進一步分化。
消費羣體已由以前的單一型轉向多元化，體現在消費區域由城市逐漸擴大到農村；消費對象由過去的老年、兒童爲主，擴大到中青年和婦女；消費選擇由過去着眼於病後康復，擴大到季節性和常年性的保健消費；消費目的由防病治病擴大到抗衰老、健身益智、美容健身等。
2、品牌意識出現。
隨着消費者保健理念的逐步轉變和進步，對於許多人來說，保健品已成了不折不扣的生活“必需品”。消費者開始注重保健品的品牌消費。一項市場調查表明，消費者在購買食品類保健品時，更關注的是產品的保健功能和品牌信譽，其次是一些具有輔助治療的產品。
3、來自國外保健品的競爭壓力不斷增大。
有資料統計，近5年來國外保健品在中國市場上的銷量平均每年以12%以上的速度增長。今後幾年，外國保健食品在中國市場上將依然熱銷。不經意間，中國的保健品市場開始被洋保健品“蠶食”。美國、香港的魚油、卵磷脂等一些洋保健品開始在我們生活中時有所聞時，一批批新保健品也正準備列隊登上中國市場……國內外保健品廠商對市場和消費者爭奪將進入白熱化階段。
三、保健品市場的發展趨勢
目前保健品市場有兩大類主流產品，一種是來源於國外用現代高科技合成的功能食品，一種是根植於中國傳統文化蘊含深厚文化底蘊的營養食品，其包裝和服用方法如同食品。在近年來的保健品市場發展中，體現出下面幾個趨勢：
1、新資源保健品受寵。隨着科技的不斷創新和人類認知程度的不斷深入，利用新資源，開發新的保健品以滿足人們的需要，將是21世紀保健品的一大趨勢。這主要表現在：昆蟲、海洋生物和中藥三個方面。如目前市場行情比較看好的甲殼素、絞股藍、魚油、螺旋藻、銀杏葉等。
2、基因食品將成爲未來保健品主流。 氨基酸、核酸產品在保健品市場上表現良好。專家預言，21世紀人們進醫院不再是爲了治病，而是檢查身體上哪一級基因出現了“故障”，從而進行修復。基因食品在21世紀的保健品行業將會呈現出空前的大發展。
3、軟膠囊、口服液成爲包裝新趨勢。國際市場流行的包裝是以軟膠囊或一次性的口服液爲主，既便於攜帶又衛生。