寶寶食譜!經典!建議收藏!!

1個月嬰兒食譜
年 齡： 6～12小時 　　餐 次： 每2小時1次
年 齡： 1～3天
　　主食及用量： 母乳：每次喂10～15分鐘
　　餐 次： 每4小時1次
年 齡 ：4～15天
　　主食及用量： 母乳：每次喂30～90克
　　餐 次： 每4小時1次
年 齡： 15～30天
　　主食及用量： 母乳：每次喂30～100克。白天在兩次餵奶中間，喂25～30克溫 開水或淡糖水。
　　餐 次： 每3小時1次。上午：6時、9時、12時；下午：3時、6時、9時；夜間：12時、3時
2個月嬰兒食譜   餐次及用量： 每3小時1次，夜間減少1次。
　　上午：6時、9時、12時；下午：3時、6時、9時、12時。
　　 每次喂60～150克。
輔助食物： 溫開水、淡糖水或橘子汁，每次35～60 克，於白天兩次餵奶中間加用。
3個月嬰兒食譜 餐次及用量： 每隔3.5個小時喂1次，每日6次，每次喂75～160克
輔助食物： 1、溫開水、淡糖水或橘子汁
　　2、番茄汁：每次50～75克，兩次餵奶中間任選1種加用
　　3、濃縮魚肝油：1滴/1次/日
4-6個月寶寶輔食大全
　　1．米粉
原料： 1匙米粉，溫水
　　做法： 1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。
　　2．米湯 　　做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
　　3．魚泥胡蘿蔔泥米粉 　　做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裏。
　4．蛋黃泥
　　原料：雞蛋1個
　　做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
5．土豆泥 　　做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。
　　6．青菜泥 　　做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。
　　7．牛奶紅薯泥
　　原料：紅薯1塊，奶粉1勺 8．雞湯南瓜泥
　　原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊 　　9．肉末茄泥
　　原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，溼澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
　　做法：蒜剁碎，加入精肉末中用溼澱粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
　　10．青菜汁 　　做法：將一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即爲菜汁。
　　11．南瓜汁
　　原料：南瓜100g 　12．肉末粥 　　做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛麪條中煮沸後食用。
　　13．香蕉粥
　　原料：香蕉1小段、奶粉2勺 　　14．牛奶蛋黃米湯粥
　　原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
　　做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉衝調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。
　　15．鮮玉米糊 　　做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。
16．梨醬
　　原料：梨1個，冰糖適量 　　17．鮮橙汁 　　做法：將一隻橙子橫向一切爲二，然後將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸內。餵食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然後是原汁。
　　18．西瓜汁 　　做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾後取汁即成。
　　19．蘋果胡蘿蔔汁
　　原料：胡蘿蔔1個，蘋果半個
　　做法：將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
　20．胡蘿蔔山楂汁
　　原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿蔔半根
　　做法：山楂洗淨，每顆切四瓣；胡蘿蔔半根洗淨切碎。將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。
　　21．西紅柿蘋果汁 　　做法：將西紅柿洗淨，用開水燙後剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。
　　22．白蘿蔔生梨汁 　　做法：將白蘿蔔切成細絲，梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘後，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。
5-6個月的寶寶餵養要點 　　早晨6點：母乳(或牛奶)
　　上午9點：蒸雞蛋羹
　　中午12點：母乳(或牛奶)
　　下午3點：水果泥，果汁
　　下午5點：粥(加碎菜、魚泥或肝泥、肉末)
　　晚上8點：母乳(或牛奶)
　　晚上11點：母乳(或牛奶) 6-8個月寶寶輔食大全
　　1．肝肉泥 　　做法： •將豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。
　　•然後將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
　　2．豬骨胡蘿蔔泥
　　原料：胡蘿蔔1小段，豬骨適量
　　做法： •豬骨洗淨，與胡蘿蔔同煮，並滴2滴醋進去。
　　•待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。 　　3．雞汁土豆泥
　　原料：土雞一隻，土豆1/4個，姜適量
　　做法： •將土雞洗淨斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。
　　•土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。
　　•取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。
　　4．魚泥豆腐莧菜粥 做法： •豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
　　•將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。
　　•再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
　5．菠菜蛋黃粥
　　原料： 菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。
　　做法： •將菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。
　　•將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內先煮爛成粥。
　　•將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
　　6．胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥 　　做法： •將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。
　　•鍋內放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿蔔泥、青菜泥，小火燉開後，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
　　7．蝦仁豆腐豌豆泥粥 　　做法： •熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
　　•將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
　　8．菠菜土豆肉末粥 　　做法： •菠菜洗淨開水燙過後剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。
　　•將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
9．魚泥青菜番茄粥 　　做法： •河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎備用。
　　•番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
　　10．番茄土豆雞末粥 　　做法： •取一隻土豆洗淨後入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。西紅柿洗淨後用開水燙一下，切成小塊。
　　•起油鍋，將蔥、薑片入油鍋煎香後撈出，然後放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟後推向鍋的一側，然後在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。
　　•將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。
　　11．貝母粥 　　做法： •將貝母研成細末備用。
　　•將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。 　　12．芝麻粥 　　做法： •黑芝麻炒熟後研碎。
　　•大米淘洗乾淨開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續稍煮片刻，加入白砂糖。 13．南瓜紅薯玉米粥 　　做法： •將玉米麪用冷水調勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據口味加入紅糖。 　　14．蝦仁菜湯麪 　　做法：•將龍鬚麪切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙後切碎備用。
　　•將碎麪條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內，大火煮開後小火再煮，待麪條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
　　15．冬瓜肉末麪條 　　做法： •冬瓜洗淨去皮切塊，在沸水中煮熟後切成小塊備用。
　　•將麪條置於沸水中，煮至熟爛後取出，用勺攪成短麪條。
　　•將熟肉末、冬瓜塊及爛麪條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至麪條爛熟即可。
　　16．番茄雞蛋什錦麪 　　做法： •將黃花菜用溫水泡軟，擇洗乾淨，切寸段；番茄洗淨切塊；雞蛋打散。
　　•鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
　　•水沸後放入麪條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
17．蒸南瓜（紅薯） 　　做法： •將南瓜或紅薯置於盤子內，上鍋蒸熟即可。
　18．五彩冬瓜盅 　　做法： •將冬瓜切成1cm見方的丁；乾貝開水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。
　　•把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。
19．清蒸鱈魚 　　做法： •將鱈魚洗淨放盤中。
　　•蔥、姜切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。 　　20．雙蛋黃豆腐 　　做法： •將雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。
　　•將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸後5分鐘關火。
　　•將雞蛋取出，取蛋黃，和鹹鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。 21．蒸蘋果 　　做法： •將蘋果洗淨帶皮放碗內入鍋蒸熟，待溫涼食用。 　　22．肉糜蒸蛋 　　做法： •將精肉末中加入少許醬油醃一下。
　　•雞蛋加鹽打散，加入肉糜繼續打，慢火蒸15分鐘，吃時淋上麻油即可。
　　23．蓮子百合銀耳羹 　　做法： •把原料洗淨，銀耳掰碎，同入燉煲內慢燉2個小時左右，至原料酥爛即可。 　　24．松仁豆腐 　　做法： •將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。
　　•松仁洗淨用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。
　　25．洋蔥蝦仁炒蛋 　　做法： •將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細末。
　　•將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。
　　•橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。
7-10個月寶寶多樣輔食   　　★雞肉粥：
　　原料：大米50克、雞肉30克，植物油10克，醬油、鹽、蔥薑末少許。
　　製作方法：將大米淘洗乾淨，浸泡2小時左右，用旺火煮開，轉文火熬至粘稠；將炒鍋置於火上，放入植物油，把雞肉末炒散，加入蔥薑末、醬油翻炒勻，倒入米粥鍋內，加少許鹽，鹹淡適宜，再用文火煮幾分鐘即可。 　　原料：掛麪50克、肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個，菠菜10克，雞湯、醬油、鹽各少許。
　　製作方法：將肝、蝦肉、菠菜分別洗淨切碎成末。將掛麪折成短段，放入鍋內，加雞湯、醬油一起煮，煮至八九成熟時，放入肝末、蝦肉末、菠菜末，煮開後將調好的1/4蛋液甩入鍋內，煮熟即成。 　　原料：標準粉50克，細玉米麪或小米麪少許（若無亦可），雞蛋1個，植物油，鹽少許。 　　★蒸魚： 　　製作方法：將魚收拾乾淨後自中間剖成兩半，取一半的胸腹部，在魚身上均勻地塗少許鹽巴，把抹了鹽的魚放入盛蛋清的碗內，使其表面塗上一層蛋清，表面放幾片蔥、姜、再放入蒸鍋內中大火蒸15分鐘。蒸熟後，將魚刺去除，魚肉研碎，即可給嬰兒食用。 　　原料：豬肉15克，西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各75克，鹽、肉湯適量。 斷乳期輔食：水果奶蛋羹 　　工藝：煮 　　類別：嬰兒食譜
　　主料：雞蛋黃50克 牛奶20克 蘋果10克 橘子10克
　　調料：澱粉(豌豆)5克 白砂糖5克 各適量 　　1.將玉米粉與糖粉放入鍋中攪勻，加入蛋黃再次攪勻;蘋果洗淨搗成蘋果泥。
　　2.將溫牛奶慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，用小火熬煮至黏稠狀。
　　3.最後，將桔子瓣搗爛同蘋果泥一同放在奶羹上即可。 　　早餐|中餐|晚餐|零食 　　適宜於5~7個月嬰兒斷乳期輔助食品 　　雞蛋黃：蛋黃中含有豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等物質;同時含有豐富的高生物價蛋白質;而且維A、維D、維B含量也較多;其中的卵磷脂被人體消化後可以避免智力衰退，增強記憶力，同時還是老年性癡呆的剋星;可促進肝細胞再生，提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力;雞蛋黃性味甘溫,有滋陰、寧心安神的作用,治療陰虛引起的心煩不寐、胃逆嘔吐。 　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經;具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
　　蘋果：蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱爲“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。
　　橘子：橘子中主要含有維生素A、B、C、E、P，胡蘿蔔素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質，糖等。調查發現，常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。飯前或空腹時不宜吃;吃橘子前後1小時內不要喝牛奶，因爲牛奶中的蛋白蛋暈到果酸會凝固，影響消化吸收;橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。橘子具有抗氧化、美膚的功效，可以防曬去斑。 　　雞蛋黃：雞蛋黃不能與白糖、豆漿、兔肉同食。
　　牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒; 　　橘子：橘子忌於蘿蔔同食。
9個月嬰兒食譜 餐次及用量:
　　母乳：上午6時，下午6時，晚10時
　　其他：上午10時，下午2時
輔助食物: 1、各種果汁、溫開水、或山楂水，任選1種 ，120克/次，上午10時
　　2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次
　　3、豆腐腦、雞汁、牛肉湯等，1～2湯匙，可在下午6時添加
10個月嬰兒食譜 餐次及用量:  母乳及其他主食餵養次數與9個月相同，只是在下午6時餵奶前可增加餅乾、牛奶或稠粥等，這樣做是爲再次減少餵奶次數作好準備，比如將餵奶次數減爲3次/日
輔助食物:    1、水、果汁、鮮水果等，任選1種，120克/次，上午10時
    2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次
    3、嫩豆腐、魚鬆等，1～2湯匙，可在下午6時添加 　　1.水果泥材料 　　2.蛋黃泥材料 　　3.菜泥材料
　　新鮮綠葉蔬菜少許，鹽少許。製作：將洗淨的綠葉蔬菜放入沸水中，煮10分鐘，撈出蔬菜，置於細鐵紗濾器(可用細鋼絲網漏勺)上過濾，將濾下的菜泥放回菜汁中，煮開即可食用。
　　4.胡蘿蔔或土豆泥材料 　　5.豬肝泥材料 　　6.魚肉泥材料 　　7.肉糜或肉末材料 給不同月齡嬰兒添加輔食
　　3個月以上的嬰兒，維生素顯然不足，人工餵養的小兒，從出生15天起就應添加維生素D、維生素C等。一般在果汁、菜汁中都含有維生素，如胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，它在嬰兒體內可以形成維生素A，也含有維生素C，所以應多加利用。開始添加時可以上下午各一次，每次一湯匙（約15毫克）菜汁、果汁（橘汁應加水稀釋）喂於兩次牛奶哺餵之間。以後隨月齡增長可添加到5湯匙。添加後要注意嬰兒的消化情況，還要注意輔食的做法是否正確，是否清潔衛生，添加量是否合適等。如果各方面都注意了，一般不會引起消化不良。
　　4～5個月的嬰兒，生長髮育仍很迅速，牛奶中的鐵含量較少，如果不及時添加鐵元素，嬰兒就有可能發生貧血，因此，需要添加含有鐵元素的食品，如蛋黃、棗泥、肝泥等，蛋黃和肝泥中都含有鐵和維生素A等。開始吃時可將1/4煮熟的蛋黃或類似大小的一塊煮熟肝泥壓碎，用米湯或牛奶調勻後哺餵，習慣後再加到1/2個蛋黃或類似大小的肝泥，由蛋黃逐步過渡爲蒸雞蛋羹，可以逐步添加。4個半月起可以添加稀粥，必須煮得爛爛的，每天吃一湯匙。如果吃後消化也很好，可逐步增加，5個月起可以增至2～3湯匙。應按嬰兒具體狀況添加，還可以吃些菜泥或與稀粥調和在一起吃。
　　6個月時，稀粥不但量可增加，而且可以由稀略增稠一些，每天3湯匙，可分兩次吃，逐步可加至5～6湯匙，在粥中可加蛋黃、菜泥，可略加鹽、糖等調味。每新添一樣食品，嬰兒會因不習慣而不肯吃，這時成人要耐心餵養，不要過於勉強。一般當嬰兒吃過1～2次之後，會漸漸習慣新口味，就會愛吃的。如果輔食添得好，可以減去一次奶。
　　7個月時，每天可喂1～2次稠粥，每次可喂1小碗（約6～7湯匙），在粥裏除加菜泥、肉汁外，還可加少許肉鬆或肉末（調換着加，不是一次都加入），吃一個整雞蛋羹爲好。由此每天喂3次牛奶就可以了。也可以開始讓嬰兒自己啃吃饅頭幹或餅乾，可促進嬰兒牙齒的生長。
　　8個月時，每天添加兩次輔食，除稀粥外可吃麪條、饅頭（但要鮮軟），更換着讓他進食。要注意輔食的色、香、味，嬰兒的飲食不宜太鹹，要清淡而有味。這時候牛奶（或其他乳品）每天可3次或減爲2次（早晚各1次）。同時要注意，必須先喂輔食，後喂牛奶。這個月齡光牛奶營養已顯不足，所以從這時候起輔食必須逐步增多。
　　9個月時，可以參考下列程序進食：早晨6點鐘喂牛奶；10點鐘喂稠粥一碗（約100～120CC），菜泥2～3湯匙，雞蛋半個；下午2點鐘喂牛奶，個別嬰兒吃奶還不能滿足，可添加餅乾或饅頭幹；晚6點爛麪條1碗，雞蛋半個，除加菜泥外，還可加豆腐、肉末、肝泥等；晚上10點鐘再喂一次牛奶。
　　10個月時，每天可吃三次輔食，早晚各一次牛奶或其他乳品。若輔食喂入順利，奶可減一次。
　　11～12個月時，可以吃接近一般人食用的食品了，蔬菜應注意多樣化，如豆腐、肉末及魚泥或魚肉等容易消化的食品及糕點、爛菜（是指煮爛一點的蔬菜）、水果等都可以吃了，逐步地可由主食變爲輔食，輔食變爲主食了。但雖已以輔食爲主，每天最好仍能喝1～2次牛奶，既可增加營養又可增加水分。以上所列輔食及喂量喂法僅供參考，應根據嬰兒消化能力、體質、食慾等實際情況而定。
　　人工餵養的嬰兒輔食的添加必須與嬰兒月齡相適應，過早添加不適合嬰兒消化的輔食，會造成嬰兒消化紊亂；添加過晚會使嬰兒發生營養不良、軟弱無力或臉色蒼白等現象，甚至有的嬰兒因輔食添加過晚而出現拒吃非乳類流質食品的習慣。我國嬰兒凡吃母乳或用牛奶人工餵養的在5～6個月前與國外發達國家的嬰兒相比，發育和健康水平是沒有什麼差別的，爲什麼到5～6個月以後相比就出現了明顯的差別呢？就是對及時添加輔食的重要意義沒有認識或認識不夠，影響了嬰兒的生長髮育和健康之故。
1歲幼兒的多鐵小食譜
　　現將1歲小兒喜愛的多鐵食譜舉例如下：
　　1、肝泥粥：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後垛成泥。將白菜洗淨切成細絲，和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入蔥、薑末及適量醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大米或小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
　　2、肉菜卷：將麪粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入麪粉及適量水，和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末，細鹽、醬油攪拌均勻成餡。發酵麪糰加入鹼水揉勻，擀成面片，抹入準備好的肉菜餡，從一邊捲起，碼入屜內蒸30分鐘即成。吃時切成小段。
　　3、四彩珍珠湯：(1)先將麪粉放入盆內，用於淨軟帚沾水抖入麪粉中，邊抖水邊攪勻面粉，使之拌成小疙瘩。(2)將肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用溫水泡軟後撕碎。並準備好雞蛋液。(3)熱鍋放油，下肉末煸炒，放點蔥、薑末及醬油。添入適量水燒開。再把小麪疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻。甩雞蛋液、放入菠菜、紫菜及適量細鹽，稍煮即成。 　　1、肝末蛋羹：將豬肝切成片，放入開水中焯一下，撈出，剁成肝末，放入碗內。再將雞蛋磕入此碗中，加入蔥末、細鹽、放少量水調勻，在屜內蒸熟，點香油即成。
　　2、炒三丁：將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹勻油的方盤內，上屜蒸4分鐘，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。將熱鍋放點油，用蔥末熗鍋，放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁，加適量水及細鹽，燒透入味，勾澱粉即成。
　　3、麻醬拌茄泥：將茄子洗淨去皮，切成小塊上屜蒸熟。將麻醬加入細鹽及適量水攪成糊壯。將蒸好的茄塊搗成泥，澆入調好的麻醬即成。
　　3、麻醬拌茄泥：將茄子洗淨去皮，切成小塊上屜蒸熟。將麻醬加入細鹽及適量水攪成糊壯。將蒸好的茄塊搗成泥，澆入調好的麻醬即成。