糖醋蓮白
食譜原料：
圓白菜(300克)
調料：白砂糖(20克) 醋(20克) 鹽(2克) 味精(6克) 色拉油(30克)
製作方法：
1.蓮花白(圓白菜)切成3釐米見方的菱形片，洗淨。
2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下蓮花白、鹽、白糖，快速翻炒至蓮花白斷生後放味精、醋，炒散至勻，起鍋裝盤即可。
適用人羣：產婦
健康提示：
圓白菜中含有大量人本必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿蔔素等，其維C含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，同時其中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進胃、十二指腸潰瘍的癒合，新鮮菜汁對胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結合並陰止腸內吸收毒素，促進排便，達到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏鬆，所以常食有利於兒童生長髮育和老年人骨骼健壯，對促進血液循環也有很大的好處。
砂鍋紫菜湯
食譜原料：
紫菜(幹)(50克) 竹筍(50克) 香菇(鮮)(50克) 小白菜(50克) 豆腐乾(50克)
調料：花生油(15克) 香油(5克) 醬油(5克) 鹽(2克) 味精(1克) 姜(5克)
製作方法：
1. 紫菜去淨雜質，用手掰成碎塊;水發冬菇、豆腐乾都切成細絲;竹筍洗淨去硬殼煮熟也切成細絲;小白菜洗淨，修齊備用;姜洗淨去皮切成薑末。
2. 炒鍋放在火上，倒油燒熱，放入冬菇絲、筍絲、豆腐乾絲略煸一下，倒入素湯1500毫升、紫菜燒沸，倒在砂鍋內，加入醬油、精鹽、味精、薑末等調味料，當湯汁沸時，灑入香油，放入小白菜略燒即成。
適用人羣：產婦
健康提示：
紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途;富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作爲治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量; 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。