老年人夏季飲食注意事項有哪些？炎熱夏季晝長夜短，暑氣灼人，很多人一不小心就會出現乏力、食慾不振、頭暈、心煩等多種症狀，甚至更被中暑。炎熱的夏季已一些老年人已開始出現“苦夏”症狀。專家忠告：夏季老人尤其需要講究“吃的學問”，以減少或避免“苦夏”症狀。
老年人夏季飲食要注意事項的原則：
根據老年人的生理和胃腸功能特點，夏季老年人的飲食應掌握三條原則：一是清淡;二是易消化吸收;三是衛生。
老年人夏季飲食要注意事項的飲食選擇：
主食：一般以米飯和麪食爲主，早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。但甘溫滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。
蔬菜：應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜等。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。
肉食：可選擇滋陰補氣、營養豐富的肉食，如瘦豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、墨魚、泥鰍和鴨子等。而那些食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。
飲料：桔子晶、菠蘿晶、山楂晶等，可用冷開水衝飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少喝或不喝。
水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。
酒類：啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。
老年人夏季飲食要注意事項也要養成良好的飲食衛生習慣：不購買陳舊變質的食品原料;膳食應現做現吃;若有剩飯菜要再次燒煮後方可食用;多吃熱食，少吃冷食。在烹調菜餚及製作涼拌菜時應放點醋。瓜果食前要認真清洗，然後用開水燙一下再食。如果您家有老人，夏天是最難熬的，特別是盛夏，氣溫高人容易煩躁，特別是老人，心情煩躁就容易使心跳加快，心臟負擔加重。所以，夏天首先要讓老人心靜下來。俗話說：“心靜自然涼”!
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