給媽媽的養生食譜(圖)

時間: 2011-09-19

                              給媽媽的養生食譜
       

  老年媽媽的飲食原則應該是清淡、柔軟、易消化,因爲老年期胃腸的消化能力下降,臟器逐漸衰弱,活動量少了,食量會比年輕時明顯減少,雖然食量減少,但是身體必須的營養,比如蛋白質、主食和蔬菜一樣也不能少。孫曄建議,對於老年媽媽來說,一天當中不應少於三餐,老年人的血糖應該保持在相對平穩的狀態,如果每天只有兩餐,血糖就會有很大的波動。少食多餐最佳,每天四到五頓,每頓八分飽,這樣血糖會更加平穩。

  早餐:250ml牛奶或者豆漿、燕麥片粥(用牛奶或者白水衝煮)、雞蛋或者幾片瘦肉或者幾塊豆製品 (補充蛋白質)、一份小菜 (蔬菜類可加木耳等)、一個饅頭或者一片面包。

  午餐:主食、蔬菜、蛋白質必不可少,蛋白質的補充可以是幾片肉、幾塊魚或者是豆製品,還應該儘量多的攝入蔬菜,以補充身體所需的礦物質和維生素,食量可以與當天的運動量相關,運動量大可多吃,否則熱量消耗不了則容易肥胖。

  晚餐:儘量清淡,可以不需要蛋白質,老年人消化能力差,運動量少,主食可以吃粥,但是不能不吃。

  水果:建議在兩餐之間吃,吃完水果之後,可以自己先測測血糖,然後根據血糖的變化確定水果攝入量的增減,如果晚上活動量少,最好不要再進食水果。

  甜食:不少老年媽媽都喜歡吃甜食,其實,與其吃一些糖做的食物或是含糖量高的食品,還不如去吃一些天然的東西,比如水果類食物。但老年媽媽應注意剋制,最好分配到多餐之中,不要讓血糖快速升高。另外,吃的當天要儘量少吃一些主食。


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