【有機無糖.燕麥片】養健脾胃,補充營養

時間: 2011-04-27


☆【.有機無糖燕麥片.】☆

燕麥是我國穀類中營養價值最高的食物,而且有極高的藥用功效,

是近年來被大衆廣泛認可的保健食品,那麼燕麥到底有哪些營養成分呢?

燕麥就是莜麥,俗稱油麥、玉麥等。燕麥是一種低糖、高營養、高能食品,在我國古代不僅作爲一種耐飢抗寒食品,也作爲一種藥物。近年來人們才認識到它是一種極好的保健食品

在《時代》雜誌評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。


燕麥的營養價值燕麥的營養價值高、成分全面,是一般穀類作物不可比擬的。其主要營養成分蛋白質、脂肪(主要是不飽和脂肪酸)、熱能、粗纖維、礦物質等,都高於小麥、水稻、玉米、穀子、黍子等穀類作物,而碳水化合物卻明顯比它們低。燕麥籽粒中還富含多種維生素和礦物質,其中維生素E、B1、B2和鐵、鈣、磷等礦物質顯著高於小麥和大米,另外它還含有其它穀類作物所沒有的皁素,這點也很重要。1、燕麥的蛋白質和脂肪的含量在穀物中均居首位,

尤其是評價蛋白質的人體必需的8種氨基酸的含量。2、特別值得提出的是具有增智與健骨功能的賴氨酸含量,是大米和小麥的2倍以上。3、防止貧血和毛髮脫落的色氨酸也高於大米和小麥。4、脂肪含量尤爲豐富,並富含大量的不飽和脂肪酸。燕麥中的亞油酸含量佔脂肪總量的38%――52%。5、釋放的熱量和鈣的含量也高於其他糧食。6、燕麥中含有磷、鐵、鈣、鋅、錳等多種礦物質與微量元素,維生素B1、維生素E也較爲豐富。7、燕麥所含膳食纖維,是大米的20倍。8、燕麥內含有一種燕麥精,具有穀類的特有香味。9、維生素B2是我國膳食中較易缺乏的營養素,燕麥中的含量是大米的4倍。

燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病。

即服用燕麥片3個月(日服100克),可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白,總有效率達87.2%,其療效與冠心平無顯著差異,且無副作用。對於因肝、腎病變,糖尿病,脂肪肝等引起的繼發性高脂血症也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥片,有利於糖尿病和肥胖病的控制。

燕麥作爲一種古老的糧食作物,生長在海拔1000~2700米的高寒地區,具有高蛋白低碳水化合物的特點;同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外,這正符合現代所倡導的“食不厭粗”的飲食觀。

而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食慾。

1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,

即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病,起到一定的預防作用;

  2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

  3. 燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便幹,容易導致腦血管意外,燕麥能解便祕之憂;

  4. 它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質

有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;

  5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

燕麥對於現在常常處於緊張狀態的現代上班族來說,是一種兼顧營養又不至於發胖的健康食品。

 而對於心腦血管人羣,肝腎功能不全者,肥胖者,中年人,還有想要減肥的女性更是保健佳品。

  一般人羣均可食用。

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評論
第1樓 熱心網友 2013-05-19
http://www.zambon.com.cn/chinese/html/cp3-3.htm#1這裏很詳細,還有列表。。。。 糖尿病人的飲食調節包括哪些內容? ① 確定每日熱量需要總量,根據需要指定食譜。 ② 平衡飲食,以獲得足夠的營養。 ③ 進餐定時、定量,不要隨意不吃或少吃,更不能多吃。 ④ 每餐都應進食主食。 ⑤ 少吃肥膩高糖食品(如肥肉、油炸食品、糖果等)。 ⑥ 多吃粗糧、蔬菜。 ⑦ 烹調以清淡爲主,避免太多調味品。 糖尿病人的食譜如何確定? ◆確定糖尿病人食譜,首先應根據病人身高、體重、勞動強度等算好每日所需總熱量。 每日需要的總熱量=標準體重×每公斤體重所需熱量 標準體重=[身高...