牛皮癬患者冬季飲食調理

時間: 2011-04-17

在冬季寒冷的天氣裏,要增加代謝率才能維持體溫平衡,所以對食物的量

非常重要。因此牛皮癬患者要攝食對脂肪抗寒耐凍食物。

  冬季飲食調養有三宜:

  一宜粥糜 古代養生家多提倡深冬晨起喝些熱粥。冬季宜食養心除煩的麥

片粥、消食化痰的蘿蔔粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃

的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。

  二宜溫熱之品 以取陽生陰長之義。如宜吃蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜

等。對中、老年人養陰大有裨益。

  三宜堅果之品 冬季多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、

黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。

  此外,冬季還應“黑色”進補。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等

  到了冬季,人體的消化機能比春季、夏季、秋季均爲活躍,胃液分泌增多

,酸度增強,食量增大,這反映了冬季機體對熱能需要的增加,當機體處於寒

冷的環境中,要維持體溫平衡,就必須增加體內的代謝率,從而增加對食物的

需要量,特別對脂肪性食物的吸收較好,攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作

用,但不宜過多,以防發生高血脂症和肥胖病。

  粥療在我國有着悠久的歷史,民間更有廣泛的應用,冬季天氣嚴寒,

患者還可以搭配禦寒粥來增強人體的抗寒能力。

  (1)瘦肉粥:取鮮豬肉100克切薄片,與粳米100克煮粥食,或將切片之瘦

肉調味後投入沸粥中煮食,其味鮮美,瘦肉含人體所需多種氨基酸,對機體補

益大,瘦肉粥可養胃益脾、補氣生血,對於氣血不足之體弱畏寒、筋骨痠軟等

證效果較好。

  (2)核桃粥:取核桃仁50克、搗碎,與粳米100克煮粥食,可溫補精髓,核

桃仁熱量高,含豐富的亞油酸,有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效,適

合腎虛畏寒、腰膝痠軟無力的牛皮癬患者食用。

  (3)栗子粥:取板栗15個,去殼煮米粥而食,栗子甘溫,具有活血止血、

養胃健脾、壯腰補腎之功效,適宜腎虛畏寒、腰膝無力的牛皮癬患者食用。

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