老年人眼保健

（1）青光眼不宜多飲水
青光眼主要特徵爲眼壓升高，由此而引起血液循環障礙，眼內組織水腫，視神經纖維變性萎縮。急性者可在數日內失明，慢性者視力逐漸減退，視野逐漸縮小。中醫 認爲多食用黃花菜、佛手、桂圓、紅棗、枸杞子、童子雞、花生、核桃、豆漿、茯苓、豬肉、牛肉等補益肝腎的食品，可起到防治青光眼的功效。特別提醒原發性青 光眼患者不宜多飲水，以免加重病情，日常牛奶、豆漿、果汁等流質飲食也應注意適量。不宜食用大蔥、生薑、大蒜等辛辣食品。  （2）白內障多補維生素 C 
老年性白內障因年老體衰，晶狀體發生混濁影響視力。表現爲視力緩慢性減退。研究發現混濁的晶狀體中，谷胱甘肽、維生素 C 含量減少，微量元素不平衡。重要的是白內障患者大多缺乏維生素 C ，因此西紅柿、橘子、蘋果、葡萄、西瓜、獼猴桃等富含維生素 C 的蔬菜水果是最爲有效的預防性食品。另外母雞、黃芪、扁豆、紅棗、黑棗、豬肝、雞肝、韭菜、羊肝、綠茶、豆漿和各種豆製品都可以防治。  此外 ，預防白內障，老年人要注重對鋅和維生素 A 、 C 、 D 、 E ，及核黃素的充分攝入，這些元素還可起到明目作用。含鋅較高的食品有蝦、蝦皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蠣等。富含維生素 A 、 E 和核黃素的食品有各種動物肝臟、牛奶、蛋黃、蟹黃、黑木耳、黃豆、黑芝麻等。