各類人羣所需的營養

第二部分各類人羣的營養  授課內容 大綱要求
     第一節孕婦的營養與膳食 瞭解孕婦的生理特點，瞭解妊娠期與哺乳期營養素特點，掌握孕婦的膳食要求和原則，瞭解其膳食安排及飲食禁忌，以及常見的飲食營養誤區。
     第二節乳母的營養與膳食 掌握乳母的膳食要求原則。
     第三節嬰幼兒的營養與膳食 掌握嬰幼兒營養生理特點，掌握母乳餵養的優點，瞭解嬰幼兒餵養的類型，瞭解母乳餵養方法，瞭解促進母乳餵養成功的十點措施，掌握輔食添加的原則和內容。
     第四節學齡前兒童的膳食 瞭解幼兒的飲食習慣，掌握幼兒的飲食注意事項。
     第五節學齡兒童及青少年的營養與膳食 瞭解學齡兒童及青少年的營養特點，掌握青少年的膳食安排原則，瞭解每日的具體食物內容，一般掌握考試期間的膳食安排。
     第六節老年人的營養與膳食 瞭解老年人在營養學上的特點，掌握老年人膳食的注意事項。
     第七節高溫、低溫環境人羣營養 掌握高溫和低溫環境下人的營養需要，以及膳食；瞭解機體適應性變化特點。
     第八節職業接觸有毒（害）物質人羣的營養和膳食 瞭解鉛作業和苯作業人羣的營養。