營養百科集錦(冬至版)

時間: 2011-07-15

   冬至後養生從保暖做起
    12月22日,今天冬至。按照現代科學來說是北半球晝最短,夜最長。之後,白晝逐漸就長,夜變短。冬至是陰極之至,陽氣始至,雖然還有小寒、大寒、數九,寒氣逼人,給人們帶來了很多不便,尤其是老年人,稍不注意便會受到寒氣的侵襲,就會引起舊病復發或誘發新病,所以冬季要注意保暖,養生要從避寒開始。     寒氣是導致衆多疾病的直接原因。寒性凝滯會使經脈氣血陰滯不通,不通則痛;寒性收引會令經脈拘攣抽搐,關節屈伸不利;尤其是年老體弱者遇到寒氣侵入,一些呼吸道疾病(如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等)都很容易發生,所以天氣寒冷時,出門最好戴上暖帽、口罩、手套避免寒氣的侵入。
    俗話說:“藥補不如食補。”冬至之後,多食羊肉、韭菜等溫熱食物,少食寒涼菜餚和食物,對於平衡人體陰陽,增強抵抗力是非常重要的。

營養百科(營養師)冬至羊肉健脾粥:將羊肉切碎與大米和薏仁加水熬成粥後,放入鹽、姜和花椒調味,適於脾胃虛弱、食慾不佳和倦怠乏力等症。 營養百科(新知堂)最新研究表明,肥胖似乎可以通過社會關係網傳染給別人,如果一個人的配偶很胖,這個人變胖的可能性比其他人高出37%。 營養百科(家庭日)多吃紅糖,延年益壽!紅糖在提煉過程中,保留了較多維生素和礦物質,同時紅糖還含有一種糖蜜,有較強的抗衰老功效。

營養百科(食尚派)蘿蔔杏仁茶:白蘿蔔切片,與適量杏仁和生薑一起入鍋,加清水大火煮沸後,小火煎30分鐘,代茶飲,具有疏風止咳的功效。 營養百科(知病齋)皮膚瘙癢,多喝紅茶!紅茶富含的微量元素錳,能保證皮脂的正常代謝,並能促進人體對維生素B6的吸收,增強皮膚抵抗力。
營養百科(營養師)豆漿忌不徹底煮開!生豆漿含有皁素、胰蛋白酶掏物等有害物質。因此煮豆漿時應用溫火熬煮5分鐘左右。
營養百科(新知堂)感冒時少戴隱形!感冒時患者手上沾有大量病菌,很容易在戴、取隱形時進入眼中污染角膜。因此,感冒時最好改戴普通眼鏡。

營養百科(家庭日)多曬太陽,大腦年輕!陽光能促進神經生長因子,使神經纖維像長頭髮一樣增長。因此,老年人不妨少看電視,多曬一會兒太陽。 營養百科(健身族)每晚睡前先運動:仰臥於牀上,手腳伸展約10秒鐘,保持自然呼吸,然後右膝蓋呈90℃倒於左側腰際做伸展,左右各10次。
營養百科(心靈場)哭一哭,更健康!眼淚能排出大腦在情緒壓力下釋放的“兒茶酚胺”,這種物質如果長期累積在人體內,易導致心腦血管疾病。

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