冬季 飲食進補好時節

時間: 2011-03-09
   健康是一種資源,不經意間已在消耗;健康是一門知識,需要終身學習;健康是一項技能,需要自己身體力行;健康是一種素質,需要終身修養;健康是一把鑰匙,掌握在自己手裏。我們要知、信、行統一,做自己的保健專家。   專家提示您儘可能吃滋陰潤燥的食品,比如梨,具有滋陰潤燥的作用。對於中老年胃寒的人羣,吃梨有兩個方法,一冰糖梨,也就是把梨洗乾淨,中間清乾淨裏邊放三到五塊冰糖,放到鍋裏蒸熟,它具有滋陰、潤燥的作用,可以去秋冬帶來的不舒服。冬季皮膚變薄了,皮脂腺分泌的物質減少了,所以皮膚髮幹、發癢,吃冰糖梨可以改善。第二個偏方花椒梨,有些朋友冬季很容易咳嗽,把梨從中間切開,把一些花椒粒撒在梨上,放到蒸鍋裏,水開了以後再蒸十分鐘,這時候把花椒去掉吃梨。連吃一週左右,你的咳嗽會得到治療,甚至還會痊癒。所以說冬季吃的水果第一是梨。   一年四季都可以吃蘋果,西方營養學家把蘋果叫神聖的果。聖經說的故事,亞當、夏娃因爲偷吃蘋果,纔有羞澀的感覺、我們人類才繁衍至今。所以全世界的營養師都認爲蘋果是非常好的食品,它不分季節、不分年齡。但有一點專家需要提醒您注意,糖尿病人不要吃甜蘋果,蘋果分富士蘋果、黃香蕉蘋果、國光蘋果,富士蘋果是偏甜,國光蘋果是偏酸,果酸助消化,維生素提高機體抗病能力。
  有人說,每天一個蘋果身體賽小夥,每天一個蘋果醫生不找我。有些男性朋友不愛吃蘋果,專家告訴您,其實男人更需要健康的生活,目前調查結果顯示,女人比男人更長壽。爲什麼男人壽命短?這跟染色體有關係,其實弱者並不是女人是男人,男人更容易得病。從基因來說,我們身體是否健康遺傳因素只佔15%,很多都是後天原因,關鍵是很多男人有抽菸、喝酒的習慣,戰爭讓女人走開了,讓男人在關健時刻往前衝,另外社會對男人要求很高,男人是一個家長、男人有話不愛說、男人有淚不輕彈、男人有水果不愛吃就更加大了患疾病的機率。   多吃增加能量的食品 再說冬天非常寒冷,冬季要吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質,比如說雞蛋、牛奶、肉類,其實鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服,想吃鴨肉又怕胃不舒服,專家告訴您一個小竅門,在您做鴨肉的時候,擱點姜或者擱點當歸就沒問題了。冬天禦寒多吃高蛋白類,適當增加脂肪。   多吃雞肉,雞肉是溫性,含蛋白質非常豐富。專家提示您雞肉的營養成分可以防止得呼吸系統疾病,可以預防感冒。包括我們預防甲型H1N1流感。過去農村有一句話,姑爺進了門小雞慌了神。說明雞肉是非常好的待客食品,不光味道很鮮美,最重要的是能提高機體免疫力、強身。
  多吃魚肉,魚肉蛋白質非常豐富,而且還容易消化吸收。國外醫學專家經過統計,每週吃兩到三次魚肉,患心腦血管病的機率能下降30%。像我們歲數大了以後,我們機體老化很容易得很多病,如果從我們的口把住健康關,不得多好。你看愛斯基摩人每天吃魚,就很少得病。你吃什麼決定你是不是健康。
  當然冬季的當家菜還要說是大白菜。大白菜含有大量的維素C和膳食纖維,所以我們應該經常吃白菜,特別是冬天。土豆,它既是主食,含有豐富的碳水化合物;還能當菜,土豆不光含有維生素很多,還含有很多鉀,鉀對心腦血管有支持營養作用,如果體內鉀的含量過低,,不僅使我們的心腦血管出問題,我們的神經系統也出問題。有些癱瘓也是由體內鉀含量過低造成的。
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