在我國老齡化趨勢越來越嚴峻，心血管疾病已經逐漸廣泛化，中年化。據不完全統計心血管疾病佔我國老年人的50%-60%，佔中年人常見疾病的30%。其中由於血管異常所引起的心臟病更是無法估量，那我們除了生病以後及時求醫外，在日常生活中還有那些常見食物是可以起到保健和預防的作用呢？
這裏我們簡單介紹十一種有效預防心血管疾病的食品
玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。
大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
洋蔥：含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。
茄子：保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
三七：可以促進血液循環，預防心血管疾病:經常食用,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管等疾病，是心血管類疾病最佳保健食品
木瓜：除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對脂肪有很強的分解能力，有一定減肥作用，並有健胃助消化的作用。
鳳尾菇：有補中益氣，減脂、降壓以及提高免疫力的作用。
這裏我們還向各位介紹下那些常見的食物搭配在一起就可以起到意想不到的好處
菜花+西紅柿：才華含有維生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增強抗毒能力，預防疾病。可治療胃腸潰瘍、便祕、皮膚化膿及預防牙周病。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤爲適宜。 兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉，且易於吸收，低脂肪，所以一直被認爲是美容食品。蔥有降血脂的功效。此菜肉嫩易消化。
蔥+兔肉：兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉，且易於吸收，低脂肪，所以一直被認爲是美容食品。蔥有降血脂的功效。此菜肉嫩易消化。
冬瓜+雞肉：雞肉有補中益氣的功效，冬瓜能防止身體發胖，有清熱利尿，消腫輕身的作用。冬瓜有益氣強身、延年益壽、美容減肥的功能。海帶有清熱利尿，祛脂降壓的功效。
豆苗+豬肉：豬肉對保健和預防糖尿病有較好的作用。豆苗含鈣質、維生素B、C和胡蘿蔔素，是豌豆的嫩芽，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。
豆腐+蝦仁：豆腐寬中益氣，生津潤燥，清熱解毒，消水腫。蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。此菜豆腐配蝦仁，容易消化，對高血壓、高脂血症、動脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜，更適合老年肥胖者食用。
豆類+油脂類+蔬菜：油脂類與蔬菜和豆類同吃不僅行不成新的脂肪，反而消耗體內原有脂肪，是肥胖者的減肥餐。
海帶+芝麻：芝麻和海帶同食，具有美容、抗衰老的功效。因爲芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶中含豐富的碘和鈣，能夠對血液起到淨化的作用，促進甲狀腺素的合成。
花生米+紅葡萄酒：紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防止血栓的作用，兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。
花生+芹菜：芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降低血壓、降低膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用。
胡蘿蔔+菠菜：可以明顯降低中風的危險。因爲胡蘿蔔素轉化爲維生素A後可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，從而防止中風。
雞肉+綠豆芽：可以降低心血管疾病及高血壓病的發病率
口蘑+草菇+平菇：它們均具有滋補、降壓、降脂、抗癌的功效。草菇能降血壓、促進傷口癒合、增強機體抗病能力，抑制癌細胞生長。平菇能增強人體免疫力、抑制細胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。
蘑菇+豆腐+蒜+蔥：豆腐富含植物蛋白，營養豐富。蘑菇有提高人體免疫力的功效。蔥、蒜具有殺菌、消炎作用，還能降血脂、降血壓、降血糖，同食會起到舒張小血管，促進血液循環的作用。
毛豆+香菇：香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆爲新鮮的黃豆，含有較高的優質蛋白質和多種礦物質等，營養價值很高。適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
木耳+豆腐：木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。
南瓜+蓮子：適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等患者食用，也適宜肥胖、便祕者食用。
茄子+苦瓜：苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，是心血管病人的理想蔬菜。
最優化心血管健康的重要營養素
維生素C：血管壁的保護和自然康復，動脈粥樣硬化斑塊的逆轉。
維生素E：抗氧化保護。
維生素D：鈣代謝的優化，動脈壁鈣沉積的逆轉。
脯氨酸：膠原蛋白合成，血管壁的穩定，動脈粥樣硬化斑塊的逆轉。
賴氨酸：膠原蛋白合成，血管壁的穩定，動脈粥樣硬化斑塊的逆轉。
葉酸： 配合維生素B6、B12和生物素，預防同型半胱氨酸水平的增高。
生物素：配合維生素B6、B12和葉酸，預防同型半胱氨酸水平的增高。
銅： 通過改善膠原蛋白的聯結，有利動脈壁的穩固。
硫痠軟骨素：作爲血管壁結締組織的基質，有利血管壁的穩固。
N-乙酰葡糖胺：作爲血管壁結締組織的基質，有利血管壁的穩固。
Pycnogenol（碧蘿芷，一種從法國南部松樹提取的黃酮類提取物）: 改善維生素C功能的生物催化劑，改善血管壁的穩定性。
這裏只能簡單的介紹食物對心血管的保健作用，我們在日常生活中除了這些以外，還應該減少動物內臟等富含膽固醇食物的攝入；多用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調；在烹調肉或魚時最好不要用油煎或炸；多吃新鮮蔬菜水果。適當鍛鍊，合理膳食，保持心態平和，情緒穩定。