中醫初夏保健養身攻略

時間: 2011-09-08

       隨着氣溫的驟然升高,大家還沒來得及換下初春的衣服,卻馬上要穿上夏天的短袖。中醫上來講,步入初夏,人體能量消耗隨之增大,營養物質隨着汗液流失,造成免疫能力下降,體質虛弱者稍不注意,就有可能感染疾病。並且天氣乾燥也使人們新陳代謝加快,心腦血液供給不足,常讓人煩躁不安,倦怠懶散。因此,初夏我們更要做好養生保健,合理安排作息時間,及時補充營養物質。那麼該採取哪些養生保健方法來度過炎熱的夏天呢?下面就看一下中醫專家如何支招的……

                                        初 夏 飲 食 保 健

       立夏之後自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱,相對人體臟腑來說,是肝氣漸弱,心氣漸強。此時的飲食原則是補腎助肝,調養胃氣。中醫專家介紹,夏季飲食宜清淡,以低脂、易消化、富含纖維素爲主,多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動物內臟、肥肉,少吃過鹹的食物,如鹹魚、鹹菜等。另外,養護脾胃,最好能多進稀食,吃粥喝湯,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。

       合理飲食清淡飲食,但不能拒絕葷菜。中醫專家說,“由於夏季人的胃酸分泌減少,加之飲水較多,沖淡胃酸,導致機體消化功能較弱,故飲食應清淡一些。應多吃營養豐富、氣味清淡之品,忌食油膩、煎炸及熱性的食物。”但是,清淡不等於素食,因爲素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素,但缺乏人體必需的蛋白質,長期吃素容易導致營養失衡。所以即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜,可適當攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆製品,只要烹調時不要做得過於油膩就好。

       苦味宜多食。中醫專家建議,夏季經常吃些苦味食品,能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。如素有“菜中君子”美稱的苦瓜,能調和脾胃,清除疲勞,醒腦提神,對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。苦菜也是一味藥食同源的蔬菜,具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能,食用苦菜時,將它的根、葉洗淨,可拌可炒可做湯,味道苦中帶香,是解暑開胃的佳餚,而且對腸炎、痢疾等有一定的防治作用。

       根據體質吃水果。“傳統醫學看來,水果主要分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說,冬天吃溫熱類水果,夏天吃寒涼類水果,甘平類水果則一年四季都適宜。”中醫專家對記者說,不同的適應症人羣對應不同水果的特殊功效,如消化不良、高血壓患者,應多吃山楂、桃、橙子等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢者,可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人,不妨多吃些蘋果。總而言之,體質虛寒者宜食用溫熱類水果,慎用寒涼類水果;體質燥熱者則相反;甘平類水果則適宜各種體質的人。

       那麼,如何在初夏通過飲食來保持健康?中醫專家向大家推薦了一款養生湯――冬瓜太金湯。這湯兼具保健、養顏、瘦身、清暑、益氣之功效,而且製作簡單,取材方便,堪稱入夏養生第一湯!

       用料與製法:冬瓜400克,鹹肉或火腿100克,太子參30克,金銀花10克,味精、蔥花適量。鹹肉或火腿切片,冬瓜洗淨切成薄片。太子參、金銀花放在一起,用水煎煮至太子參軟爛,金銀花取出棄去,藥汁澄清備用,鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子參、味精和蔥花,並兌入少量澄清的藥汁,燒滾即成。

       中醫專家介紹,冬瓜性寒味甘,清熱生津,在夏日服食尤爲適宜。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖類轉化爲脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。太子參不但能大補元氣,還能消水腫、化痰止渴。至於金銀花的功效,能預防中暑、腸炎、痢疾等症,還有抗流感病毒的作用。

                                           初 夏 日 常 保 健

       中醫專家告訴記者,初夏時節,天氣逐漸炎熱,溫度明顯升高,但此時早晚仍比較涼,日夜溫差仍較大,早晚要適當添衣。另外進入夏季後,晝長夜短更明顯,睡眠方面也應相對“晚睡”、“早起”,以接受天地的清明之氣。爲了保證充足的睡眠,中醫專家說,“首先應做到起居有律;其次應注意臥室通風、涼爽;第三要保持平靜的心境,力求“心靜自然涼”;第四要有適當的午睡時間,夏季午睡可使大腦和身體各系統都得到放鬆,有利於下午的工作和學習。”同時中醫專家介紹,初夏養生還應重視的一點就是重視“靜養”。立夏後人們易感到煩躁不安,因此初夏養生要做到“戒怒戒躁”,切忌大喜大怒,要保持精神安靜,心情舒暢。還可多做偏靜的文體活動,如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等。

                                           初 夏 運 動 保 健

       在關於初夏運動保健方面,中醫專家說,初夏時節,選的運動項目不要過於劇烈,可選擇相對平和的太極拳、太極劍、散步、慢跑等運動。“注意運動時不宜過度出汗,而且運動後要適當飲溫水,補充體液。”中醫專家說,不宜用飲料代替水,汽水、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖精及電解質,這些物質會對胃產生不良刺激,影響消化和食慾。

       此外,中醫專家強調,初夏由於天氣炎熱,人們外出歸來往往喜歡衝冷水澡。但這樣是極爲不健康的。由於人體在陽光下吸收了大量的熱,冷水澡會使全身毛孔迅速閉合,熱量不能散發而滯留體內,引起高熱,還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足,頭暈目眩。因此最好的辦法是讓自己出汗,帶走身上大量的熱,然後再用熱水洗澡。

                                                                           老 人 初 夏 保 健

       老年人身體各器官隨年齡增長呈逐漸衰退趨勢,難免會抵抗力弱,容易生病。下面介紹簡單三招,老年人每天可根據早、中、晚不同時段,堅持做,就能增強抵抗力,使身體各器官得到鍛鍊,起到保健作用。

  第一招:早搓手。 早晨起牀後,人體各器官經過一晚上的休息,將開始新一天的工作。隨着人體活動的增加,心率會加快,因此早晨要注意調養心肺。可採取搓手心、揉按手指等方式,通過刺激手心的勞宮穴,讓心臟興奮,並增強呼吸系統的功能,起到保健作用。搓手心時,將兩掌合併,來回對搓,儘可能地摩擦手心。此外,早晨,將兩雙手的手指相互對揉按摩,也能起到提神醒腦的作用。

  第二招:午曬背。 11∶00-13∶00這段時間,是陽光較充足的時段,經常曬曬後背,可起到補充人體陽氣的作用。還可以在曬太陽時,摘了帽子,讓陽光從頭頂的百會穴進入人體,這樣效果更好。

  第三招:晚泡腳。 活動了一天,晚上身體會較爲疲累,特別是肝腎急需得到休息和調養。此時最好的調養方式就是泡腳。泡腳時,水裏的熱量可以通過腳底進入人體全身,使體內腎經、肝經都得到養護。特別是腳底的涌泉穴,是腎經的首穴,晚上在得到熱水的刺激後,能夠很好地消除一天的疲勞,補充腎氣。泡完腳,上牀準備睡覺時,可以用雙手掌心輪換着對腳進行按摩揉搓,每次揉按十餘次。

小貼士

                                                                                                                                                                                                                    三款初夏養生食譜

       益氣養心粥:太子參30克,山藥30克,蓮子(蓮心)30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內,加適量水同煮至米爛粥成,溫熱服食,有健脾益氣、養陰清心的功效。

       鴨肉冬瓜湯:冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊,冬瓜連皮洗淨切塊,荷葉洗淨剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調入精鹽、味精即成。有滋陰養肝、健脾利溼的功效。

       山楂麥芽飲:山楂15克,生麥芽30克,太子參15克,竹葉芯10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗淨,用水煮沸,浸泡15分鐘即成。有益氣清心、健脾消滯的功效。

                                          

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