養生保健常用中藥之二

 34、杏子養生保健應用：本品酸甜爽口，味香多汁，富含多種氨基酸、維生素、礦物質以及胡蘿蔔素，具有較高的營養價值，據報道，南太平洋斐濟國人多長壽，無人得癌，這與他們最喜食杏有密切關係，杏中含有維生素B17，治療癌症有效率達99.2%。對於肺燥咳嗽，胃熱津傷口渴者，食用本品可潤肺止喘，生津止咳。亦適合於貧血患者食用。可單味鮮用，或製成杏脯食用。 35、李子養生保健應用：李子細軟多汁，酸甜適口，是夏季人們喜食的美味果品之一。本品早在《名醫別錄》中就謂其能“調中”，《千金要方》食治篇則謂“肝病宜食”。故凡胃熱消渴、或胃痛漚惡，食滯不消，肝病乏力、肋痛，肝硬化腹水以及虛勞骨蒸等，均可以之健脾胃、生津液、清肝熱，養肝陰。本品絞汁，和酒常服，還可起到美容作用。 36、楊梅養生保健應用：楊梅味甘如蜜，甜中沁酸，含之生津，餘味綿綿，是人們十分喜愛的果品之一。本品長於生津止渴，且有消食開胃、解酒、澀腸等作用，故是津傷口渴、嘔吐、呃逆、食慾不振，食積腹痛、腹瀉、痢疾等病證的食療佳品，此外，本品尚有解酒作用，故亦可用於飲酒過度之人解酒毒。 37、豆腐養生保健應用：本品爲大豆製品，營養豐富，具有鮮、嫩、滑、爽的特點，易消化吸收。功能補脾益氣，養顏，是植物蛋白的主要來源，適宜於兒童、老人或病人長期服用。本品性味甘涼，具有清熱解毒、生津止渴的功用。適用於小兒夏季熱、疰夏、飲食不香和肺熱津傷、痰熱咳嗽、口乾、口臭。 38、牡蠣肉養生保健應用：本品味道鮮美，營養價值高，爲滋陰補血之上品，又爲人們樂於食用的佳餚，常人久服，健身強體，悅色駐顏。老弱體虛乏力，困頓萎靡，蒼老多皺；久病陰血虛虧，心煩失眠，口咽乾燥，婦女崩漏失血，面色無華，精神疲憊，尤爲適宜。 39、何首烏 養生保健應用：本品歷來被視爲烏須黑髮、延年益壽之要藥。功善補肝腎、益精血、烏鬚髮、健筋骨。常用於肝腎不足、精血虧損而致鬚髮早白，筋骨無力，頭暈目花，耳鳴重聽，四肢痠麻者。常人久服本品，可強身健體，延年益壽。本品有降脂、抗動脈粥樣硬化、增加冠狀動脈流量等作用，對老年人常患的高脂血症、動脈硬化症、冠心病等疾病有效，尤其適宜於肝腎陰虛型患者。 40、補骨脂養生保健應用：本品爲常用的補腎壯陽之品，專入腎經，具補腎助陽作用。凡中年腎虛，陽痿無力，精冷無子，或早泄夢遺，頭昏目眩，健忘失眠；老年腎衰，腰腿無力，尿頻尿多，鬚髮早白，小兒腎氣未充，遺尿頻繁；病後虛損，贏瘦神疲等，均可服用本品以調養補益。腰爲腎之府，骨爲腎所主，故本品又能通過補腎而強腰壯骨，腰痛、骨病者可用以調治。現代研究表明，本品有抗衰老作用，故亦可用本品來防衰延年。本品有抗腫瘤及升高白細胞作用，臨牀常用於因化療或放療所致的白細胞減少症，有較好的療效。此外，本品亦常用於腫瘤病人的病後調理，可起到扶正抗癌之功。 41、靈芝養生保健應用：靈芝歷來被視爲“滋補珍品”，歷代醫家均認爲本品有滋補強壯、扶正培本之功效。我國古代流傳着許多關於靈芝能起死回生、成仙得道的神話。我國現存最早的藥學著作《神農本草經》，就把靈芝列爲能“補肝氣，安魂魄”、“久食，輕身不老、延年神仙”之上品。現代研究表明，靈芝有抗衰老，延長壽命，調節神經，增強機體耐受力，提高免疫力，促進機體代謝，改善心血管功能，祛脂，保肝，鎮咳化痰平喘等多種功效，作用十分廣泛。體虛者服之可增強體質，常人久服可益壽延年。本品具有養心安神作用，可用於機體虛弱、心神不安所致的心悸、頭昏、健忘、失眠等症，現用於神經衰弱有較好的療效。此外，對於冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化所致的心悸、頭昏等症，因本品有強心、降壓、降脂等作用，亦可取得滿意的療效。 42、阿膠 養生保健應用：本品含較高推進物蛋白質，富含鐵質和微量元素。尤善治血虛諸疾，凡血虛面色萎黃、爪甲蒼白、頭昏、心悸以及婦女血虛所致的月經不調、血枯經閉、胎產諸疾，均可用本品補養。本品味甘質粘，既可補虛，又能止血，常用治各種原因的出血，可辨證配伍應用。本品還能滋腎陰而潤肺燥，常用治各種原因的出血，可辨證配伍應用。本品還能滋腎陰而潤肺燥，常用於中老年人陰虛有熱的心煩失眠，肺燥乾咳，肺虛有熱的咳喘。老人體虛大便祕澀用本品能滋陰潤燥通便。現代研究表明，阿膠對人體特別是老年人臟器功能減退、免疫功能低下、骨髓造血功能障礙或各種原因出血引起的貧血以及對環境的適應能力減退等都有一定的保護促進作用，這對老年保健和抗衰老是很有益的。對於素體虛弱、婦女、產後，本品亦不失爲滋補強壯保健之佳品。 43、雞子黃養生保健應用：本品氣味俱厚，俱滋陰養血之功，常人久服，健身強體，補腦益智。老弱體虛乏力，貧血萎黃；婦女妊娠胎漏，胎動不安；病後陰血虧虛，虛風內動，手足抽搐，成爲適宜。 44、雞內金養生保健應用：本品能健脾胃、消食積、行壅滯、助消化，凡食積停滯所致脘腹脹滿、曖吞酸；小兒乳食結滯而致肚大筋青、面黃肌瘦、痞積疳積；脾胃虛寒，消化不良所致食慾不振、腹脹泄瀉者，均宜用本品健胃消食。因其長於消食導滯，對脾胃虛弱者，宜與健脾藥同用，其功尤捷。 45、雞肉養生保健應用：本品爲家常葷菜之一，亦爲常用的食療佳品，功善補氣血，益精髓，養五臟，常人服食，可健身強體；年老體弱、病後虛羸、產後虛弱之人服之，可補虛益損，補養機體，常做成各種食療佳餚服用，或配合藥物同用。 46、苦瓜養生保健應用：本品味苦入心，性寒清熱，可清心除煩，治療熱病煩渴，煩躁不安，防治中暑，暑瀉，暑癤等。 47、苦菜養生保健應用：本品清熱解毒、涼血止血，善治痢疾，黃疸、血熱妄行之各種出血症，以及熱毒所致痛腫瘡等症。現代研究認爲本品有抗腫瘤作用，故也用於腫瘤。48、蘋果養生保健應用：本品果肉香馥濃郁，酸甜爽口，能增進食慾，促進消化，補充營養，可治療慢性腹瀉、小兒腸炎、食積納差等。本品含大量的鉀和多種礦物質，可促進人體對鈉鹽的排出，對水腫及高血壓患者有較好的療效，特別是妊娠後惡阻的孕婦，食用蘋果，一方面能補充維生素C等營養素，又可調節水鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐而引起的酸中毒。 49、楷杷養生保健應用：本品甘酸性涼，能潤肺止咳，用治虛勞咳嗽或肺熱咳嗽，急、慢性咽喉炎，可生食或配冰糖燉服。本品本能酸甘化陰，益胃生津，津傷燥渴者可適量鮮食，胃逆嘔吐者可配伍生薑汁飲服。 50、松子養生保健應用：我國古代較早文獻即有服食松子以延年益壽的記載。本品味甘能補，質潤能通，溫而不燥，可充食療飢，是理想的長壽食品。長期服用有澤膚榮毛、防皺美容之效。現代研究證實，本品在、有抗動脈粥樣硬化的作用，故可用於防治心腦血管疾病。另外本品亦可用於治療頭風眩暈、肺燥咳嗽、產後或病後大便祕結、老年性便祕等。 51、金針菜養生保健應用：金針菜爲植物的花蕾，花粉含量較多，其它營養物質的含量亦比一般植物花朵爲多，可謂是食用植物花朵之冠。常服本品，能維護和增強肌體各系統的功能，滋補氣血，強健筋骨，益髓添精，養顏潤膚，促進皮膚血液循環，增強皮膚彈性和彈力。可防治神經衰弱，神經麻木，反應遲鈍，健忘失眠，頭暈耳鳴，心慌氣短，骨質脆弱，遺精遺尿，陽痿早泄，月經不調等。本品尚含有天門冬素及秋水仙鹼等抗癌物質，故還可用於腫瘤的防治。 52、金針菇養生保健應用：金針菇肉白質細，口感軟滑，清香撲鼻，味道鮮美，營養豐富，經常食用可以預防和治療肝病和腸胃潰瘍、慢性炎症。本品含有人體必需氨基酸成分較全面，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，兒童食用後，有增加食慾、提高智力和促進生長的作用，故人稱“增智菇”。本品還含有鹼性蛋白類抗癌物質冬菇素，可用於預防腫瘤及術後，放、化療後腫瘤的復發與轉移。 53、兔肉養生保健應用：本品肉質細嫩，味道鮮美，無羶氣，具有蛋白質含量高，脂肪少，膽固醇低等特點，如蛋白質含量比豬肉多一倍以上，有脂肪含量反爲豬肉的1/16，膽固醇的含量亦低於所有肉類，故日本稱兔肉爲“美容肉”。服用本品可起到健脾胃、添血氣、利胃腸、療熱氣、治消渴的作用，常食之，不僅能健身、美容、長壽、增智、抗衰老，而且可預防高血壓，血管硬化，肥胖症，糖尿病，氣管炎，癱瘓，胃病，腎虛腰痛，少乳，病後虛弱，婦女因血虛而致的疲乏、倦怠，並具有一定的防癌抗癌的作用。 54、魚油養生保健應用：本品是近年來新開發出的養生保健之品。流行病學調查發現，同屬丹麥領地的格陵蘭島愛斯基摩人的心血管病發病率遠低於丹麥人。前者的飲食以血、海豹等海洋動物爲主，後者則是西方人高脂高膽固醇膳食。後來證實愛斯基摩人的膳食組成含豐富的EPA和HAD等ω-3型多不飽和脂肪酸，推論該人羣心血管發病率低與大量攝取EPA和DHA有關，以後經臨牀和實驗研究取得可喜進展。目前富含EPA和DHA的魚油已作爲醫藥品、營養保健品使用。實驗證明，本品有降脂、降壓、抗血栓、血小板聚集、降低血液粘稠度、抗心肌缺血及心律失常、以及改善記憶等多種作用，故臨牀常用來防治心腦血管疾病，目前已廣泛用於高脂血症、冠心病、高血壓、心律失常、腦動脈硬化、腦栓塞以及神經衰弱等多種病症，均有良好的療效。此外，在唐代《本草拾遺》中有治“Y疾”之記載，但是否可以用治腫瘤尚待進一步驗證。 55、狗肉養生保健應用：狗肉性溫，能補腎陽，壯筋骨，暖腰膝，可用於腎陽虛衰，腰膝痠軟，陽痿，小便清長，浮腫，畏寒等症；本品又可溫補脾，也常用於脾胃虛寒，脘腹冷痛，大便溏泄等症；素體虛寒，畏寒肢冷者亦可用本品食療。 56、泥螺養生保健應用：本品肉脆多脂，有益肝腎、生津液的作用，可以用於防治陰虛火旺而致的口脣皰疹，心煩不寐，咽喉乾燥及視力減退。 57、泥鰍 養生保健應用：：本品營養豐富，能補益脾腎，利水消腫，常用於脾虛食少，倦怠無力，陽事不振，消渴，脾虛水腫。近代還用治傳染性肝炎，有利溼解毒退黃之功。 58、波羅蜜養生保健應用：波羅蜜果肉味甜如蜜，芳香可口，具有清熱生津、除煩、醒酒之作用，可用於熱病津傷或中暑，心煩口渴，或飲酒過度之人食用。菠羅蜜種仁益氣通乳，可用於婦女產後缺乳症，常與豬瘦肉相同煮食。由於本品營養豐富，常人服食亦可補充機體營養物質，從而有利於清除內熱，增強體質。 59、帶魚養生保健應用：：帶魚產於近海，是常見的海產品。其營養豐富，溫而不燥，健胃助食，增加食慾，且能潤澤皮膚，有養顏之功，適於胃寒冷痛，飲食不香及皮膚枯黃營養不良等患者，亦可用於慢性肝炎及癌症患者，有養肝、抗癌之效。 60、草莓養生保健應用：草莓酸甜爽口，柔軟多汁，風味濃郁，是營養豐富的高級鮮食水果。國外對草莓的營養價值評價甚高，被譽爲廉價的日用保健佳品。日本就有“草莓是活的維生素C結晶”、“每天吃一顆草莓對美容健身大有補益”、“每天吃10個草莓延年益壽”等說法。中醫認爲，本品多汁清涼，對於熱傷津液之口渴欲飲者，食之能生津止渴，癌症病人因放療而致熱毒傷陰者，亦可用其緩解放療之毒副作用，減輕病症，促進康復。此外，本品還有健胃消食之作用，飯後吃些草莓能分解食物脂肪，幫助消化，增進食慾，故是一味良好的健胃佳品。 61、茶葉養生保健應用：：本品能提神醒腦，消除疲勞，促進消化功能，利尿解毒，並有溶血栓、降血壓、降血糖、減肥美容、抗癌防癌等作用，爲深受大衆喜愛的保健品。凡中、老年人肝陽偏亢，氣滯血瘀，頭痛止昏，高血壓，高血脂，冠心病，肥胖症，腦血栓，癌症，消渴等常服均有防治作用。 62、薺菜養生保健應用：本品味道鮮美，營養豐富，是人們喜愛的一種野菜，經常食用有助於增強機體免疫功能，並降低低血壓，健胃消食，止血，利尿，明目，美容。凡老年人患高血壓病、高血脂病、冠心病以及腎炎水腫、乳糜尿、月經過多等，均可以本品製作營養保健及輔助治療的湯、菜食用。 63、茭白養生保健應用：本品是常用的家常蔬菜，功善清熱毒，除煩渴，利二便，凡邪熱內盛，心胸煩熱，口渴引飲，以及黃疸，痢疾，熱淋小便澀痛，大便祕結者，均可用本品調治。 64、胡桃仁養生保健應用：本品營養豐富，藥食皆宜，有扶正固本、滋補強壯、延年益壽之功，凡老年和體弱者作爲滋補品常服，能壯筋骨，活血脈，烏髭鬚，益顏色。 65、胡蘿蔔養生保健應用：胡蘿蔔營養豐富，維生素含量尤高。經常服用，能維護和促進機體新陳代謝，增強免疫功能，防止外感疾病的發生。研究發現，多食胡蘿蔔還有助於抑制癌的生成。因此，本品對青少年生長髮育，中老年人養生保健是一味良好的食物藥。 66、荔枝養生保健應用：荔枝甘酸生津，補養氣血，有較高營養價值，是珍貴的果類滋補品，生食甘甜適口，沁人心脾，能開胃健脾，對脾虛便溏有良效，並能滋養美容。本品對脾虛久瀉，老年體虛，產後氣血不足等亦均有較好療效。 67、南瓜養生保健應用：南瓜甘溫益氣，健脾暖胃，充飢養中，是可食、可飯、可藥、營養豐富、價廉物美的瓜類，凡氣虛倦怠，食慾不振，咳喘日久，內臟下垂，煩渴，便祕等均可以此食療。現代醫學研究發現，本品可有效地防治糖尿病、高血壓；南瓜中的果膠能與人體內多餘的膽固醇結合，可防止膽固醇引起的動脈粥樣硬化；南瓜果膠可保護胃腸道粘膜不受粗糙食物刺激，從而促進潰瘍癒合；南瓜果膠有極強的吸附性，能粘合和清除人體內的有害物質，如細菌毒汁，重金屬和放射性元素，還能消除和減少食品中的農藥、亞硝酸鹽等有害物質，並能增強肝臟、腎臟細胞的再生能力，提高機體對有毒物質的抵抗能力。南瓜還是“防癌食物”之一，常食本品可降低癌症的發病率。 68、南瓜子養生保健應用：本品有驅蟲作用，又是甘香可口之品，日常作茶食，可預防腸道寄生蟲病，小兒尤宜食之。此外，本品在改善營養，產後增乳，防治糖尿病等方面也有一定效果。