高脂血症的飲食調節及保健 必須強調，無論哪種類型和程度的高脂血症，飲食控制是最基本的。飲食療法旨在逐步改變患者的不良飲食習慣，調整膳食結構。如經過嚴格的飲食療法，不能達到要求目標，應進行藥物治療。有些患者血脂水平明顯升高，尤其是伴有冠心病者，一開始即應進行飲食加藥物的綜合治療。具體飲食原則如下： 1． 飲食清淡，包括低脂、低糖、低鹽。低脂包括兩點，其一不吃肥肉、動物的皮；其二不吃高膽固醇食物，如動物內臟和無鱗魚類，包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。低糖包括控制米飯和高糖食品，因爲碳水化合物攝入過多，超過人體的消耗，多餘的部分將通過一系列生化反應轉化爲甘油三酯。由於晚飯後消耗較少，故更需控制主食。低鹽即嚴格控制有形和無形的鹽分攝入，人體對鹽分的生理需求一天爲5克左右，而國人的平均攝入量大大超標。高脂血症患者除菜餚應吃得清淡外，還需忌食醬瓜、松花蛋、醃肉等高鹽食物。一般中華小號牙膏的蓋子一滿蓋爲1克，患者可以自行控制。 2． 戒酒。主要是戒白酒，白酒會擾亂體內的脂肪代謝。其他如葡萄酒、黃酒，適度飲取有活化血管的作用，但切記不可貪杯，酗酒會升高血脂。 3． 宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調方法，不用油煎、炸、烤、薰的烹調方法。 高脂血症的運動鍛鍊 現已公認，適當的運動鍛鍊可降低血清總膽固醇、甘油三酯和其他脂蛋白值。 1．運動類型和形式：以耐力運動爲主，如慢跑、快步行走、上下樓、騎自行車、游泳等。 2．運動強度：以運動時心率加快的程度來間接評定，一般控制在100~145次/分，或心率加快到最大預測值的75%（最大預測值=210―年齡）。 3．運動時間與頻度：一般以30~45分鐘/次、每週3~5次爲宜。運動前先做5~10分鐘預備動作，運動終止前，也應有5~10分鐘的減速期。 4．如有冠心病者，應在醫生指導下運動。 保健品功效有幾何 在心內科門診，常有患者前來諮詢“醫生，我是否要服用深海魚油、銀杏葉等，它們的作用怎樣？”肯定地說，深海魚油中富含ω-3多價不飽和脂肪酸，有一定的降脂作用，但其降脂作用因高脂血症的類型不同而各異，主要降低甘油三酯水平，對高膽固醇血癥作用較弱。至於其他保健品，如銀杏葉、大蒜精油等作用較慢。以銀杏葉爲例，不同生產的銀杏葉含量不同，大都需長期服用纔有一些調脂作用，而降血脂作用不明顯。因此，降血脂保健品只能作爲輔助治療，患者不應盲目迷信其功效，更不能因此放棄正規降血脂治療。 防治高脂血症的保健措施 一、生活要有規律，不能經常熬夜，尤其是開夜車、通宵打牌、看電視等，這些生活習慣很容易造成脂代謝紊亂。 二、調整飲食結構，均衡營養，這是最基本的，也是必需的。應按照中國營養學會頒佈的《中國膳食指南標準》，遠離高鹽、高脂、高糖食物，每天一瓶牛奶，多吃魚肉、蔬菜、水果等。 三、適當運動，體育鍛煉貴在堅持，重在適度。對那種有空做做，忙了不做，想到參加，想不到不參加，或要麼不鍛鍊，一鍛鍊就要滿頭大汗、氣喘吁吁，這些鍛鍊方式非但不利，反而有害。運動要因人而異，如老年人可採取散步、做廣播操、打太極拳等適合自己的運動方式。 四、保持良好的衛生習慣，每天至少刷兩次牙，按時吃早餐，不吸菸，少飲酒（如少量開胃酒、葡萄酒或黃酒），多喝茶，學會午睡，保持和諧適度的性生活等。 五、保持心理健康，培養樂觀情緒，這是最易忽略的。因爲精神刺激可使人體發生許多生理變化，如心跳加快、血壓上升、血黏度增加，以至脂代謝紊亂，導致高脂血症。因此，保持樂觀情緒相當重要。 六、經常進行體重、血壓的測量，必要時進行血脂、血黏度的檢測。 七、根據自身具體情況，在醫生指導下正確用藥。 相關鏈接 高脂血症食療方 1． 鮮海帶或水發海帶100克，綠豆50克，清水500毫升，煮粥日服1至2碗。適用於高脂血症、高血壓痰熱蘊盛者。 2． 取芹菜下部莖約10釐米連根20枝，洗淨，加水500毫升，煎取200毫升爲頭汁內服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。適用於高膽固醇血癥、高血壓肝陽、血瘀、痰溼甚者。 3． 洋蔥加調味劑清炒或煮，忌用動物油。每日食100克。適用於高脂血症伴高血壓、冠心病心肌梗死患者。 4． 大蒜汁隔日內服，適量。適用於高脂血症心肌梗死、痰濁瘀阻者。 5． 山楂10克，杭菊花10克，決明子15克，煎湯代茶日服。適用於高脂血症、膽固醇高、偏嗜膏粱厚味及伴高血壓肝陽亢盛者。 6． 乾花生殼50~100克，洗淨後水煎服，每日1劑。適用於高脂血症脾虛者。 7． 荷葉50克，每日煎服。適用於高脂血症溼濁甚者。
治 療 血 脂 血 液 黏 稠 度 高 三 個 偏 方 一、治療血液黏稠度高：偏方：
一斤生薑，洗淨涼幹，切成薄片（如信封紙厚），裝在一個大口瓶內；再放入半斤冰糖；然後倒入一斤白醋（注意：白醋一定要真正的米醋，千萬不要醋精兌的和各種添加劑勾兌的醋，一定要切記！切記！），白醋沒過姜面即可。最後將瓶口封死。8天后，開始食用。 食用方法：
每天早上空腹吃5―8片姜（視薑片大小而定）喝一小勺醋。（注意：千萬不可以晚上吃薑，醫學上有“早上吃薑如人蔘，晚上吃薑賽砒霜”之說。同是一樣東西不同的時間，不同的加工炮製辦法，不同的人吃了都會有不同的效果，這正是我們中華中醫藥辯證施治的博大精深之處。嘿嘿，有點跑題了！）每天吃一次即可，一定要堅持吃完。吃完後到醫院查一下血，一般都會降下來，如果降到正常範圍內，可停服；如果還沒降到正常範圍內，只要是下降了，就繼續如法炮製再吃一斤姜。其實姜是一種保健蔬菜，有的人一年四季早上空腹吃生薑，不僅降血黏，而且預防感冒，殺病毒，促使血液循環，對身體非常有好處。另外，長期吃薑會有口乾、愛出汗的現象，這不要緊，每天喝一點蜂蜜就行了。