阿偉進步越來越快, 他對刮痧產生了濃厚的興趣, 不僅定時到昆叔那裏進行治療, 還經常在公司給同事刮, 將健康感受不斷地與他人分享, 自己也在練習技藝, 如今, 已經小有成就, 人送外號偉仙。現在, 他還想進一步學習, 上次福哥給他講的維生素C 的故事後, 他觸動很大,於是他按福哥的要求, 買了本《別讓不懂營養學的醫生害了你》,迫切地想知道營養的作用,今天他再次找到了福哥。
阿偉:福哥, 您推薦的書我已經看了,有點心得想與您交流。
福哥:有什麼問題儘管提。
阿偉:《別讓不懂營養學的醫生害了你》那本書, 主要講的是營養
食品對人體健康的保健作用, 甚至是治療作用。可我就不明白,在我們傳統觀念裏, 人得了病, 是要吃藥啊, 可沒有人告訴我, 得了病要吃營養品啊?
福哥:是的, 這是我們固有的觀念。那我問你一個問題, 很多病是不是吃出來的? 像糖尿病、高血脂、脂肪肝、癌症等。
阿偉:沒錯, 確實是這樣。可現在我注意飲食了, 不怎麼吃大魚大肉了,這些問題不就應該解決了嗎?
福哥:對。應該可以解決掉一大部分, 但有些問題還是不能解決。也就是說,通過我們的正常飲食,還是不能滿足我們日常的生活和工作需要。
阿偉:過去咱們是吃不飽飯, 你說我們營養不夠,這個我信; 可現在生活這麼好了,想吃什麼吃什麼,難道我們的營養還不夠嗎?
福哥:對,這正是我們要解決的問題。我問你一個問題, 咱們現在吃的西紅柿還有西紅柿味嗎?
阿偉:想不起來西紅柿應該是什麼味了。好像我小時候, 家裏經常吃糖拌西紅柿,但現在西紅柿好像都成實心的了。
福哥:是的, 過去我們小時候, 西紅柿一掰開, 就是沙瓤的, 老遠就聞着香味了。可現在的西紅柿, 很少再有這種特有的香味了。
阿偉:那到底是什麼原因呢?
福哥:原因很多, 有品種的問題, 比如過去一株能結10 多個果, 現在一株能結30 多個, 產量上去了, 味道自然就差了。同時再加上化肥、催紅素等亂七八糟的東西一用, 你想想那味道能好嗎?
阿偉:我看味道還是其次的, 營養成分應該會差不少。
福哥:可不是嗎? 其實不只是西紅柿, 像老玉米、白薯, 很多的糧食蔬菜,味道都差了不少,營養自然也差不少。
阿偉:您的意思是, 我們現在吃的食物雖然豐富多彩, 但營養成分已經與30 年前的不一樣了?
福哥:正是這樣。食物營養成分在降低, 但我們的工作壓力是不是比30 年前更大了呢?
阿偉:是啊。過去我看我父母雖然掙錢少, 每週也就休息1 天, 可真的沒有感覺這麼累心的, 大家的日子過的都差不多, 你家吃的和我家吃的沒什麼兩樣。可現在, 每週歇2 天都歇不過來, 一想到上班就恐懼。
福哥:對,正是這種兩方面的反差, 才造成我們現代人亞健康狀態非常的嚴重。吃的營養成分在降低,而工作和生活壓力在增大。
阿偉:難道必須要用營養食品補充劑來調整我們的飲食結構嗎?
福哥:這要分人。對於兒童和老年人, 這是絕對的。因爲他們對營養的吸收能力比較差, 如果想保持健康狀況, 補充營養食品是必不可少的。當然, 對於20～30 歲的年輕人來說, 身體裏的正氣十足, 吸收能力強勁, 通過正常的飲食, 一般是可以滿足日常的生活和工作需要的, 但如果工作和生活壓力過大,還是需要及時進行營養補充的。
阿偉:我看了一下這本書, 講的主要是維生素、礦物質、蛋白質、抗氧化劑的作用,似乎一般的人看不大懂。
福哥:沒錯, 它需要一些營養學的基礎知識, 不過基本原理你應該能明白,就是如果我們現在僅僅靠日常的食物補充營養, 已經很難滿足現代競爭日益激烈的工作和生活壓力了。
阿偉:您通過這種營養補充劑調整過病人嗎?
福哥: 當然, 這種例子很多。我親手給我母親調整過。她80 歲了, 過去吃的藥很多, 像什麼降糖藥、稀釋血液的阿司匹林、心血安( 氯貝丁酯) 、降壓藥什麼的, 反正每天都一大把, 看着都嚇人, 我給她補充了部分營養補充劑, 並進行了綜合調理, 現在她除了降壓藥外, 什麼藥都不再吃了, 身體越來越健康, 腿也更加有勁了。小區裏的全民健康器械, 玩個遍, 一點都不感覺累。我告訴她, 以後甚至可以連降壓藥都不用吃了。
阿偉:有這麼大的作用啊。
福哥:當然, 我們不能誇大補充劑的作用, 否則我們就會走入一
個誤區,不好好吃三頓飯,而天天去吃這些“藥片”了。
阿偉:有時間, 我也實踐一把。那本書裏講的內容確實很神奇!