吃粗糧好，所以就整天地吃粗糧；怕葷腥增高膽固醇，所以幾乎不碰肉；聽說醋軟化血管，所以做什麼菜都喜歡放醋。
都說老年人是最講究的人羣，可是過度地“講究”並沒有益處，營養專家總結了幾項老年人容易出現的錯誤吃法，爲您做個提醒。
錯誤觀點一：
整天吃粗糧
大衆觀點：粗糧是許多老年人的最愛，談起吃粗糧的理由，他們也能侃侃而談。
專家指導：粗細糧比值要在4：6
中國醫科大學附屬第一醫院營養科主任醫師施萬英表示，粗糧雖好，可是在食用的量和次數上都有講究，絕對不是越多越好。主食要控制一定的量，一般的老年人每天食用半斤到六兩的主食，根據一天的活動量進行食物的增減。
粗糧攝入過多的話，因爲其膳食纖維過多，會影響人體對蛋白質以及某些微量元素的吸收，對於老年人來說不宜。所以健康的飲食要強調粗細搭配，粗細糧比值在4：6.。
給您提醒：老年人易缺鉻，鉻可以預防心腦血管疾病發生，預防慢性病的發生。對於缺鉻的患者可以選擇礦物質和維生素補充製劑。也可以經常食用動物的血、內臟、瘦肉、大棗、花生、核桃、黑芝麻、山楂、黑木耳、枸杞、桂圓、紅糖。
錯誤觀點二：
只吃素不吃葷
大衆觀點：吃過多的葷菜會導致血糖血脂升高，直接影響健康，所以不吃葷菜，保持素食最健康。
專家指導：不主張完全素食
很多老年人是素食者，對此，施萬英認爲，每一種食物都有它的優點，肉類更是如此，所以科學來講不主張完全素食。
有的營養來自禽畜肉當中，比如說鐵、維生素B12、維生素B1、維生素B2等。所以任何一種單一食物都不能滿足身體對多種營養素的需求。
建議老年人的飲食結構最好搭配肉、蛋、奶、魚類海產品，而且最好多選擇海產品和奶製品。
給您提醒：對於沒有高脂血症和高血壓症的老人，每天保證食用一個雞蛋最好；牛奶或奶製品保證每天攝入250ml；魚、禽、瘦肉交替選用，每天可食用100g~150g；蔬菜每天可食用300g~500g；水果每天選用100g~200g左右。建議多吃綠色蔬菜，如芹菜、油菜、小白菜、冬瓜。老年人可以多選用菌藻類食品，如香菇、木耳、海帶、紫菜。
老年人易缺鈣，可經常食用奶製品、肉類、小魚小蝦、海帶紫菜等食品。適當地選用鈣強化食品，例如：高鈣奶、AD鈣奶。
錯誤觀點三：
醋咋吃都沒事
大衆觀點：都知道醋有軟化血管的功效，所以許多老年人都有吃什麼都愛蘸點醋的習慣。而吃油，不少老年人則喜歡只吃一種油，不愛換。