1． 食物多樣化，穀類爲主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。
2． 多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。
3． 每天吃奶類、豆類及其製品，豆類首推黃豆。
4． 老年人可多吃魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。
5． 食量與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛鍊1小時。
6． 吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。
7． 飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝點紅酒。
8． 具體則可參照以下“六個一”的飲食原則來做到均衡營養，吃得健康。
一天一杯牛奶，宜早晨喝；一天一個雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，爲人體所需要；
一天一斤青菜水果，以補充足夠的維生素和纖維素；
一天一斤左右的，米、面、粗糧等；
一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚類等；
一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。