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41款粥譜
老年人因爲年齡的增長，其功能也逐漸衰退，消化能力減弱，而充足的營養是身體必須的物質基礎。針對老年人的生理特點與老年人的營養需求，合理的安排老年人膳食是保證健康的重要手段。以一個60歲老年人爲例，營養師爲您制訂了一份老年人一日帶量營養食譜，供需要的朋友們參考： 老年人一日營養食譜編制如下（熱量1850千卡）：
早餐： 主食：紅薯粥（紅薯30克，大米25克）
豬肉茴香包子1個（瘦肉25克 茴香50克 麪粉25克）
副食：煮雞蛋1個（50克）
芝麻菠菜（芝麻少許，菠菜50克）
加餐：獼猴桃1個
午餐： 主食：二米豆飯（大米50克，紫米20克，紅豆10克）
麻將花捲（麻將少許，麪粉50克）
副食：牛肉燉土豆（牛肉25克，土豆80克，胡蘿蔔20克）
香菇油菜（香菇10克，油菜100克）
加餐：梨1個
晚餐：
主食：蕎麥饅頭（蕎麥，麪粉50克）
玉米糝粥（玉米糝40克）
副食：白菜豆腐燉魚（魚50克，白菜100克，豆腐100克）
拌海帶絲（100克）
加餐：臨睡前1小時，牛奶160ml
老年人在三餐飲食上應注意幹稀搭配，粗細搭配和葷素搭配。食物應多樣化，既有含蛋白質豐富的肉類，水產品和豆類，也要有含維生素和無機鹽豐富的蔬菜和水果類。以上食譜可根據市場情況和季節調換。