吃什麼預防乳腺癌?(圖)

時間: 2011-01-10

     導讀:乳腺癌,是女性最多發的乳房疾病之一。其療效及預後常與能否早期發現、早期確診、早期治療相關,所以瞭解乳腺癌的早期表現十分重要。首先需要改變“無腫塊不能診斷癌”的觀念,引起女士們對乳房的全面保養,做到乳腺癌“早知早治”。乳腺癌的早、晚期常見症狀及體徵可以有如下幾方面表現。下面介紹幾種乳腺癌恢復患者的食譜,當然這些食譜對於預防乳腺癌也有作用。請看【健康話題】吃什麼預防乳腺癌?

  乳房腫塊,是乳腺癌最常見的臨牀表現。有80%的乳腺癌患者,是以乳房腫塊爲首發症狀,而大多數病人卻都是在無意中發現乳房內腫塊的。這種腫塊常呈單發,無疼痛,發生於乳房的外上象限爲多,發於內上及上方象限次之,內下及外下象限相對較少。腫塊大多爲不規則狀,質地較硬,表面不光滑,活動度較小甚至不活動,與周圍組織界限不很清楚、早期腫塊與皮膚、胸肌無粘連,中、晚期時可與皮膚及胸肌粘連,因而腫塊固定不移。乳房局部發現較正常腺體增厚的區域稱爲“侷限性腺體增厚”,觸診呈“片膜狀”,腫塊無清楚的邊界,增厚的腺體有結節感,且屬於乳腺癌高危因素一族,對這一體徵應與腫塊同樣重視。乳腺癌發展到一定程度可侵犯皮膚,如果累及乳房懸韌帶時,韌帶縮短牽引腫瘤,其表面皮膚凹陷會出現“酒窩徵”。癌腫阻塞皮下淋巴管,使皮膚增厚水腫,出現點狀凹陷可形成“橘皮樣水腫”。炎性乳腺癌的皮膚可能會呈紫紅色改變,皮膚增厚、粗糙,表面溫度升高等。晚期乳腺癌患者還可能出現乳房皮膚潰瘍,或皮膚呈衛星樣結節。這種皮膚潰瘍通常有惡臭,容易出血,有時可外翻呈菜花狀;皮膚衛星樣結節散佈於癌腫病竈的周圍,結節的數目常爲數個或十幾個,直徑數毫米,色紅或暗紅。

  乳腺癌,還可以乳頭溢液爲主要表現。其乳頭溢液多爲血性,甚至是鮮血,也有呈棕黃色或淡黃色的漿液性溢液。以溢液爲主要表現的乳腺癌大多是“導管內乳頭狀癌”,其發病大多位於乳頭下、乳暈周圍和乳房外上象限。局部可捫及大小不等腫塊,或境界不清的肥厚組織,腫塊與皮膚無粘連。“導管內乳頭狀癌”並常以乳頭溢液爲前驅症狀。所以50歲以上有乳頭溢液者,應當引起重視,70歲以上乳頭溢液者,約70%爲癌症所致。

  疼痛,在乳腺癌患者中發生率約佔1/4~1/3,以疼痛爲乳腺癌最初表現的,可能只佔10%左右,所以疼痛並不是乳腺癌的常見症狀。但如果婦女絕經以後,反而經常出現乳房疼痛伴有腺體增厚者,應考慮有乳腺癌發生的可能。晚期乳腺癌的疼痛,常是腫瘤直接侵犯神經所引起。

  癌瘤的浸潤和擴散,當癌腫累及胸大肌筋膜、胸肌或胸壁,則患側乳房出現固定,移動度受到明顯限制,並有不同程度的皺縮現象,這些都是乳腺癌的晚期表現。當腫瘤位於乳暈下時,直接侵犯大導管,使之硬化、攣縮,可出現乳頭內縮或固定。腫瘤位於乳腺的邊緣區域,癌腫會侵犯大乳管或周圍淋巴管,由於牽拉可使乳頭出現上擡、下降等偏癌腫方向。乳頭溼疹樣癌則可見乳頭脫屑、糜爛,甚至出現部分或全部爛掉。癌腫向周圍組織浸潤,發展到一定程度時,可沿淋巴管向乳腺外組織轉移。最常見的淋巴結轉移,爲同側腋淋巴結,其次爲同側內乳區淋巴結,晚期可累及同側鎖骨上淋巴結,甚至對側鎖骨上淋巴結。淋巴轉移表現爲轉移部位淋巴結腫大、質硬,甚至融合成團、固定。腋淋巴結轉移的晚期,會影響患側上肢的淋巴迴流,出現上肢水腫。內乳區淋巴結轉移竈,臨牀不易發現和查出,至晚期胸骨旁可有隆起的腫物,質硬而邊界不清。癌細胞通過血行轉移到遠處組織和器官,會出現相應的症狀和體徵。最常見的轉移部位爲肺、肝臟、骨骼、腦等。肺轉移的主要表現爲咳嗽、氣促、咯血、胸痛等症。肝轉移可出現肝區疼痛、肝臟腫大、黃疸、腹水等症。骨轉移常見的部位依次爲骶骨、肋骨、骨盆和長骨,可出現轉移部位骨骼疼痛、叩擊痛、病理性骨折,甚至截癱等症。腦轉移可出現頭痛、嘔吐、視力障礙等顱內壓增高的症狀。

“早期乳腺癌”,是指癌腫生長處於組織學或臨牀的早期階段,未侵犯基底膜,所以也稱“原位癌”或“非浸潤性癌”。早期乳腺癌,包括導管內癌和小葉原位癌。導管內癌或稱爲導管內原位癌,是指癌瘤侷限於導管內,未突破管壁基底膜的非浸潤性癌。少數病人可有刺痛或不適感,還有部分病例可能觸不到腫塊。小葉原位癌,是指癌細胞在乳腺小葉小管基底膜內,呈膨脹性生長階段。多發生於絕經前期的中年女性,年齡在42~46歲,癌竈體積小,可以分散存在。臨牀檢查多觸不到乳內腫塊,因此往往被誤診爲乳腺小葉增生。早期乳腺癌治療以手術爲主,手術方式可選擇全乳切除術。早期乳腺癌治療後預後較好,10年生存率可達95%以上。因此早期發現、早期診斷、早期治療是提高乳腺癌患者生存率的有效方法之一。

  乳腺癌患者應當吃什麼?對於乳腺癌患者的飲食,既不要放縱,也不必太拘束,除了忌食辛辣、刺激、發物,保持清淡、素淨和新鮮之外,還應補充足量優質蛋白質、多種維生素,並選取含鋅、硒等微量元素的食物,也可配以活血、軟堅的中藥組成藥膳。

  薏米粥

  配料薏苡仁20克,糯米(或粳米)50克。

  製法將苡仁洗淨後,放入鍋內,加水500毫升,煮至8成熟,加入糯米(或粳米)煮成稠粥,即可。

  功能化溼消腫,和中運脾。本膳用苡仁,清熱滲溼,和胃排毒,據現代研究,其所含米仁脂能抗癌。

  雪羹湯

  配料荸薺(馬蹄)120克,海蜇100克。

  製法先將荸薺削去皮,切成片,海蜇洗淨,切碎。炒鍋燒熱後加少許油,約4成熱,將荸薺、海蜇入鍋,略炒後加水,煮沸後加入鹽、味精等調味,即可食用,喝湯或佐餐。

  功能清化熱痰,軟堅散結。本膳所用荸薺,含碳水化合物,性寒,能化痰軟堅;海蜇,含碘、磷、鎂、鋅等無機鹽,軟堅清熱。此方在清代王孟英《隨息居飲食譜》記錄用以治“痰濁內結”之“乳巖”、“瘰癧”、“乳闢”等病。

  山藥燉老鴨

  配料鴨子1只,雞內金12克,懷山藥20克,黨蔘15克,橘葉25克。

  製法宰殺鴨子,去毛、爪及內雜,洗淨切塊,入沸水中焯,洗去浮沫。將山藥、黨蔘、橘葉、雞內金,一併用紗布包好紮緊。沙鍋加水,放入鴨塊、藥包、料酒、鹽、姜塊、蔥段、胡椒等,用大火煮沸,改小火燉2小時,加味精調味,即可食用。

  功能理氣散結,健脾滲溼。本膳用山藥、黨蔘,益氣健脾,運中化溼;雞內金,導滯和胃,消聚化積;橘葉,疏肝理氣,專消乳闢;鴨肉,含人體必需氨基酸、蛋白質,能滋陰補虛,利水化濁。故本膳可用於乳腺癌的康復需要。

  金香鯽魚湯

  配料廣鬱金10克,制香附6克,當歸10克,白芍藥12克,陳皮5克,鯽魚1條(約300克)。

  製法先將鯽魚去鱗、鰓及內雜,並將鬱金、當歸、香附、白芍、陳皮等用布包後扎口。炒鍋燒熱,加少許油,稍煎魚,加料酒、鹽、水、藥包蔥、姜,煮沸15分鐘,加味精、胡椒,再煮4分鐘,撈去藥包,起鍋裝盆,即可食用。

  功能理氣疏肝,化淤軟堅。本膳用鬱金、香附,疏肝理氣,活血行滯;當歸、白芍,養血斂肝,順養肝體;陳皮,健脾化痰,理氣和中;鯽魚,含蛋白質、人體多種氨基酸,能健脾和胃。故此菜能養血和血,理氣散結,能消而不伐。

  天冬橘葉飲

  配料天門冬12克,橘葉20克,紅糖適量。

  製法將天冬、橘葉用水清洗,放沙鍋中加水2000毫升,用中火煮沸,約20分鐘,取汁加入紅糖,頻飲。

  功能養陰清肝,散結通絡。本膳用天冬,養陰生津,清熱散結,據現代研究,天冬含天門冬素和天冬鹼,有抑制癌細胞的作用;橘葉,能疏肝理氣,爲治乳闢之專藥。

   海帶忍冬牛肉煲

  配料海帶50克,忍冬藤20克,土茯苓20克,牛肉200克。

  製法牛肉切成塊,海帶水發、洗淨並切絲,忍冬藤、土茯苓用布包後扎口,一併放入沙鍋,加水、姜塊、蔥卷、料酒,先用大火煮沸,撈去浮沫、姜、蔥,加鹽、胡椒、咖喱粉(少許),用小火燉2小時,再加味精調味即可。

  功能軟堅散結,清熱解毒。本膳用海帶,軟堅散結,其含昆布素、碘及甘露醇,有利水消腫作用;忍冬藤,有清熱解毒、消炎殺菌的作用;牛肉,含蛋白質、氨基酸、鋅、鉀、硒、鐵、鈣、磷等微量元素及維生素B1、維生素B2、維生素E等營養成分,能健脾和中,可以消積而不傷正。

  

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評論
第1樓 熱心網友 2013-06-04
1、避免使用利尿劑:利尿劑的確有助於排放體內的液體,也能減輕乳房的腫脹。但過度使用利尿劑會導致鉀的流失、破壞電解質的平衡,影響葡萄糖的形成,這些都對乳房健康不利。   2、改變飲食習慣:採用低脂高纖的飲食方式,多食用穀類、蔬菜及豆類。   3、經常按摩乳房:輕輕按摩乳房,可使過量的體液再回到淋巴系統。按摩時,先將肥皂液塗在乳房上,沿着乳房表面旋轉手指,畫約一個硬幣大小的圓。然後用手將乳房壓入再彈起,這對防止乳房不適很有好處。   4、穿穩固的胸罩:胸罩除了可防止乳房下垂外,更重要的是防止已受壓迫的乳房神經進一步受到壓迫,消除不適。   5、不吃高鹽食物:高鹽食物易使乳房脹大,月經來前的7~10...
第2樓 熱心網友 2013-06-04
補硒可以預防乳腺癌的。國內最好的補硒製劑就是體恆健牌的硒維康口嚼片了,有17多年的臨牀驗證了。而且他的配方是麥芽硒,不會像無機硒一樣導致人體補硒過量。安全預防乳腺癌纔是最重要的嘛。