老人春季飲食有哪些注意(圖)

時間: 2013-05-27

   中醫認爲,春季養生“當需食補”。但必須根據春天人體陽氣逐漸生髮的特點,選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。對老年人來說,更應注意飲食調養。春補離不開8大食物。

  老年人春季食補是上選

  老年人對身體健康比較關注,也是喜歡進補的人羣,而且迷信名貴的傳統食品如燕窩、魚翅、鹿茸之類,專家表示,其實有些名貴食品並無奇特的食療作用,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價值。應根據需要來確定藥膳,切勿憑貴賤來分高低,尤其是老年羣體,更應以實用爲滋補原則。

  老年人春季養生應以食補爲上。但必須根據春天人體陽氣逐漸生髮的特點,選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。

  營養學家認爲,中老年人有早衰現象者、患有各種慢性病而身體孱弱者、腰痠眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者,均可利用春天這個季節,根據個人體質及病情,選擇適當的食補方法,以防病治病。老年人有上述情況者,可採用平補飲食。具有這種作用的食物有:蕎麥、薏仁等穀類,豆漿、赤豆等豆類,橘子、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長期服用。

  老年人如有陰虛內熱者,可選用清補的方法。這類食物有:梨、蓮藕、薺菜、百合等。此類食物食性偏涼,食後有清熱消炎作用,有助於改善不良體質。病中或病後恢復期的老年人的進補,一般應以清涼、素淨、味鮮可口、容易消化的食物爲主,可選用大米粥、蓮子粥、青菜泥、肉鬆等。

  老人適宜飲食:

  1.飲食以清淡爲主

  2.宜食富含蛋白質的食物

  3.宜食富含維生素的食物

  老人禁忌飲食

  1.忌食辛辣類食物

  2.忌過於油膩的食物

  3.忌酒、厚味類食物

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