節假日健康飲食不放鬆

時間: 2011-10-05
    留意酸鹼平衡葷素公道搭配 節日餐桌大多偏葷腥,少不了山珍海味、雞鴨魚肉,假如葷素搭配失衡,將破壞人體血液的酸鹼度平衡,引發身體不適和多種疾病。實在在過往經濟落後的年代,大家都只能在過年期間吃點好的,吃點肉,但現在時代不同,我們的一些觀念也要做一些轉變!大家平時的餐桌已經非常豐富了,不必再補充這麼多的肉類食品。葷素搭配要公道,不應過多吃大魚大肉這類成酸食品,也不應過分吃素,正常飲食情況下,蔬菜和葷食的比例應爲2:1。個人不妨多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦,搭配抗氧化能力強及葉綠素、維生素C、纖維素含量高的鮮美菇類、藻類和芹菜、菠菜、青椒等蔬菜,適當添加豆類、雜糧,既滿足口味多樣化的需求,也有益於保持人體酸鹼平衡。 大量飲用甜飲料或碳酸飲料 春節期間,每個家庭都會買幾箱飲料在家中。不過這各種各樣的飲料,其中的區別可不小!在購買飲料時,您不妨仔細看看標籤。 所以看標籤很重要,一方?**頤且刈⒁系哪芰浚詈醚≡竦ノ惶寤芰康偷模渙硪環矯嬀頤且慘刈⑴淞希扛摺⑻砑蛹遼俚囊賢詠】怠? 假如您喜歡喝果汁,在這裏我們建議大家選擇100%的純果汁,當然假如能自己用榨汁機制作鮮果汁,那再好不過了;假如喜歡喝茶,建議您最好自己泡,超市裏的茶飲料儘管方便,但其中茶葉的成分實在有限,它的美味通常是糖和香精提供的。 留意嘌呤含量嚴防痛風發作 節日期間,過多攝進葷腥,不但輕易造體酸鹼度失衡,還輕易引發痛風。痛風患者在節日期間,一定要嚴格控制高嘌呤飲食,以免病情惡化,患者可多選甘薯、鮮奶等低嘌呤食品進食。健康人羣喝高脂肪、高熱量的肉湯,如老母雞、肥鴨、豬蹄湯等,也應適量,並儘量避免食用肥肉,以及油煎、油炸的脂肪含量高的食品,減少嘌呤的攝進。 留意飲食禁忌特殊人羣應忌口 節日豐盛的餐桌對患有心血管疾病、糖尿病、肝腎疾病、消化不良等病症的特殊人羣是一大考驗。這些特殊人羣在平時可能會比較留意飲食禁忌,但在過年的喜慶氛圍中,輕易放鬆警惕,或是破戒進食一些平時不吃的食品,或是在不知不覺中超標攝進對自身疾病不利的食品,導致病情反覆或惡化。特殊人羣在春節期間也應嚴格遵守平時的忌口規定。有心血管疾病的患者應儘量少吃高蛋白、高脂肪、高膽固醇食品,留意多吃一些粗纖維食品;高血壓患者還應特別留意食品不過鹹、不過甜,並控制菸酒;糖尿病患者應避免食用高糖、高脂肪食品,不要隨意吃零食,並最好不飲酒;肝腎疾病患者也應嚴格控制飲酒,最好以茶代酒;消化系統不好的患者則應少吃油膩食品和油炸、油煎、油酥等不好消化的食品。   留意飲食規律不要吃得過飽 節日餐桌上的美食豐富,很輕易讓人胃口大開,吃得過飽。冬季人體新陳代謝本來就較慢,假如吃得太飽,進食的又大多是偏油膩,高蛋白、高脂肪、高膽固醇的食品,短時間內會難以消化,並影響身體正常的消化性能,輕易導致胃腸道消化系統疾病,引發急性胰腺炎、腸胃炎,或腸胃潰瘍。節日期間,仍然應保持正常的飲食規律,每餐最多吃八分飽,切忌吃得太撐。爲幫助消化,在進食油膩食品和“三高”食品的同時,五穀主食不可少,同時應多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果,以促進胃腸蠕動,加快體內有害物質的排泄過程。 大量水果被遺忘 過節了,家人肯定會預備一些水果,串門、拜年的親朋往往也會送來很多水果,因此過年的水果通常都是比較充裕的。但是餐桌上的大魚大肉往往讓人們忽視了美味可口的水果,不少家庭經過一個春節,會放壞不少水果。水果富含礦物質、維生素、膳食纖維以及一些生物活性物質,可以說它富含的營養素,恰正是我們需要補充的www.fanxi-shop.com!水果都富含有機酸,香味撲鼻,水果的芳香還能起到開胃、助消化的功能!春節期間還輕易上火,而水果大多都具有敗火之功效!所以,這水果若是被浪費,實在是太可惜了! 留意飲食安全慎吃剩菜剩飯 節日期間的餐桌由於過於豐盛,一頓下來,總會有很多剩飯剩菜。不少人會把這些剩下的飯菜放進冰箱,留着慢慢食用。節約的美德固然值得提倡,但並不是所有的剩菜都能吃,能吃的剩飯菜也不宜長時間保存。對剩飯菜應懂得“取捨”,如蔬菜www.kanierhufu.com、冷菜、色拉等最好棄之不要,由於蔬菜中的硝酸鹽經反覆加熱後,會天生含量較高的亞硝酸鹽,食用過多會引起中毒;冷菜、色拉則由於製作時就沒有經過加熱,輕易沾上細菌,不適合再次食用。葷素搭配的菜餚,及雞鴨魚肉類的葷菜、剩飯等可以保存,但食用前應徹底加熱,保存時間也不宜過長,最好在一兩頓內吃完。 留意飲酒方式適量切忌空腹 中國人自古就講究“無酒不成席”、“無酒不成禮”,沒有酒就似乎沒有過年過節的氣氛,中國人自古就有美酒助興的傳統,佳節美酒可謂是一道經久不衰的經典畫面www.mofashijiamianmo.com。只是酒這個東西適量飲用無妨,但多喝對身體實在無益! 節日飲酒應適當、適度,尤其是本身有基礎性疾病的人更應適可而止。長期過量飲酒除了輕易引起高血脂及酒精性脂肪肝外,還會造成體內乳酸增多而抑制尿酸的排泄,增加尿酸的累積,故痛風病人也要特別留意,避免過量飲酒。此外,老年人過節更要留意避免貪杯暴飲。對於老年人來講,多飲更是有害無益,過量飲菊關別是烈性酒會使血壓升高,另外還會損害肝臟,導致脂肪肝。老年人肝臟解毒能力較差,易引起肝硬化,暴飲烈性酒易引起胃黏膜萎縮,導致炎症和胃出血。所以老年人萬不可貪杯暴飲。同時,不論何種酒,均不宜在空腹時喝,飲酒前應適當吃些水果或點心墊個底兒,以免對胃腸和心、肝、腎等臟器造成強烈刺激,誘發相關疾病。此外,不要把酒和飲料混搭着喝,也不要邊飲酒邊吸菸。 慢性病患者春節玩樂應有度 近10年的數據顯示,每到節假日期間,很多市民都改變原來規律的生活,連日狂歡作樂,不健康的生活方式隨處可見,而這對健康有害無益。 爲此,保健專家提醒慢性病患者,春節期間吃喝玩樂都應有度,過年時酒宴、娛樂往往連成串,但吃喝時一定要低鹽少油,少吃醃製的食品,新鮮的蔬菜、水果、粗糧要適量多吃,每頓飯都要吃主食。作息時間要規律,最好天天保證一小時的運動量。 節假日期間,不忘留意飲食健康,才能吃出歡樂,也吃出安樂。
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