一不貪肉 老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。
二不貪精 老年人長期講究食用精白的米麪，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動，易患便祕。
三不貪硬 老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅硬或煮的不熟爛的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
四不貪快 老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會增加胃的消化負擔。同時，還易發生魚刺或肉骨頭卡喉的意外事故。
五不貪飽 老年人飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。
六不貪酒 老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負擔。同時，老年人多飲酒，還易導致肝硬化。
七不貪鹹 老年人攝入的鈉鹽量太多，容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟衰竭。
八不貪甜 老年人過多食甜食，會造成功能紊亂，引起肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫髮及消耗胰細胞，不利於身心保健。
九不貪遲 三餐進食時間宜早不宜遲，有利於食物消化與飯後休息，避免積食或低血糖。
十不貪熱 老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食熱刺激，還易患胃癌、食道癌。