一.冬季容易誘發的病症
1.冷凍症
所謂冷凍症,就是我們日常生活中經常說到的手腳冰冷無暖.有些人會因此而被同學或者朋友取笑爲冷血動物.其實不然,冷凍症是由於個人在平時缺乏鍛鍊,而且在冬季時很少出去行走或者做運動,血液不能以正常的速度流動到手腳中,因而帶不到所需的熱量到手腳中,致使手腳冷而無熱.
對於這類病例,其實根本用不着做大量運動或者懼怕,只要我們適時地吃一些高熱量或者少許對身體有刺激成分的食物即可,並且加以少量的運動,例如暖陽下散散步也已經達到目的.
2.耳凍瘡
誘發耳凍瘡的主要原因是機體對寒冷的異常反應,還與局部血液循環不暢等有關.耳朵的血液供應比其他部位少,天冷時,血管受到寒冷的刺激而收縮,流到耳朵的血液就更少了.而整個耳廓,除了一部分有一些肢肪組織可以保暖外,其餘部分只有皮膚包裹着軟骨,裏面的血管很細微,保溫能力較差,因而很容易受凍發生凍瘡.
3.鼻出血
這是由於鼻腔黏膜內的小血管尤其是鼻中隔前下方的血管膜破裂引起的.冬季氣候寒冷而乾燥,鼻黏容易結痂,使人產生不適感,常常用手挖鼻孔,從而導致鼻出血.此外,冬季是鼻炎發病率的高峯季節,其中過敏性鼻炎患者最容易發生鼻出血.
4.口角炎
口角皮膚和黏膜交界處發生潮紅,脫屑,糜爛,皸裂和出血,疼痛的現象稱爲口角炎.冬季空氣乾燥,嘴脣也因爲發乾而不舒服,自覺不自覺地就會用舌頭去舔,唾液暴露在乾燥的空氣下,會很快蒸發,從而越舔越幹,直接導致嘴脣和口角的乾裂,同時外界的細菌,病毒等趁機侵入,從而出現發炎的症狀.此外,冬季新鮮蔬菜供應減少,造成體內VB2較爲缺乏,這也是誘發口角炎的原因之一.
5.感冒分類:
⑴風寒感冒:臨牀表現惡寒重、發熱輕、無汗頭痛、肢節痠疼、鼻塞聲重、鼻流清涕、咽癢咳嗽、痰稀薄色白，口不渴或渴喜熱飲，舌苔薄白而潤，脈浮或浮緊。主要由於天氣寒冷，保暖沒有得到真正的作用而導致的。
推薦食物：薑絲蘿蔔湯
蔥香湯
香菜蔥白湯
蒼耳雞蛋
⑵風熱感冒：臨牀表現身熱較重，微惡風寒，汗出不暢，頭痛，咳嗽，痰黏或黃，口渴欲飲。引起該病症主要由於天熱時剛出汗或者做過劇烈運動後立即到空調室乘涼或者用電扇來取涼而導致
推薦食物：白菜根蔥白湯
西瓜番茄汁
銀花飲
薄荷粥
⑶暑溼感冒：臨牀表現身熱，微惡風寒，寒少，肢體酸重疼痛，頭昏重脹痛，鼻流涕，胸悶噁心。多發在冬至春季節，氣候溼潤使身體調節受擾而導致
推薦食物：綠豆粥
苦瓜蓮肉粥
珠蘭飲
⑷體虛感冒：臨牀表現發熱，惡寒，頭痛，白汗，咳嗽痰白，氣短疲乏無力。相對於一些身體虛弱，容易發生病症的人應該特別注意。
推薦食物：薑絲鴨蛋湯
二、關於冬季衣食住行的建議
首先，衣着要注意保暖。但如果氣溫不鄹降，不要輕易“全副武裝”。太熱也不應立即脫下衣服等。俗話說“多衣多寒”，所以穿戴也要適度。通過鍛鍊提高皮膚和鼻黏膜的耐寒能力是冬日養生的要義所在。
其次，晚上要睡足七八個小時。冬令宜適當早睡晚起，養陰藏神，使翌日勞作精力充沛。“早臥”是追求娛樂性夜生活的人來說有特殊的積極的意義。“晚起”是說冬夜教漫長，不必天沒亮就匆匆起牀，但並非倡導早晨睡懶覺，睡眠時間過長與失眠或睡眠不足一樣，都有導致神疲、體倦、代謝率降低之弊。
第三，要保持室內、牀上空氣流通。寒冬，人們因怕冷而終日關窗閉戶，通宵矇頭睡覺，這是不可取的。室內和被窩裏污濁的空氣既損肺又傷腦，易引發感冒、呼吸道感染和頭暈、乏力等症。
第四，要常到戶外去活動。不是從事露天作業的人，如腦力勞動者、老人和兒童，更應不怕風寒，多到戶外曬太陽、做操、跑步。冬季曬太陽既能暖身又能使皮膚下的膽固醇類物質變爲VD，促進人體對鈣、磷的吸收，從而強筋、壯骨、固齒和益智。而堅持體育運動，對血液循環教慢、代謝率較低、抗病力較差的人，還有增強體質的作用。此外如能堅持天天冷水洗臉，(身體較好的青少年還可以堅持冷水浴、冬泳等耐寒鍛鍊）便不易患傷風感冒。北風刺骨的冷天外出，擦些護膚脂防止皮膚皸裂也很有必要。
除此之外，我們應該保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加集體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。對於老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其他疾病，例如心肌梗塞。而且，冬天又是素菜的淡季，素菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更爲突出。因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，並因此導致不少老人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便祕結等症狀。其防治方法首先應擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。
冬除要講究衛生、飯菜熟後適時趁熱進食外，還需做到二宜。一宜雜食，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。二宜食補，特別宜於體質虛弱者、慢性病人。寒冬臘月，一般人可多吃糯米、韭菜、羊肉、牛肉、狗肉、鰱魚等熱能多、禦寒能力強的甘溫食物。但酗酒禦寒之舉不足取，因酒性一過更容易寒感冒，且有傷神耗氣、損心傷肝之弊。
三、冬季健康常識：喝水的講究
1.喝新鮮開水。冬天水容易冷，很多人會對水反覆煮沸加熱，導致水中亞硝酸濃度增高。常飲這種水，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至早衰。
2.不喝沒完全煮沸的水。事實上，煮水壺“報警”只能說明水煮沸了而不是好喝了。喝的水最好在煮沸後再煮3分鐘，盡最大可能去除水中有害物質。常喝未完全煮沸的水，患上腎脹病的可能性增加21%-38%。煮沸後放置過24小時的白開水也不適合飲用。
3.清晨應放掉約一臉盆水後再接水用。因爲停用一夜的水龍頭及附近水管中的水與金屬管壁會產生水化反應，形成金屬污染水，且自來水中的殘留微生物也會繁殖起來。這種水不宜用，也不宜刷牙蔌口。
4.喝水的水溫在25-30攝氏度。冬天要喝新鮮開水，但不要太燙。
5.最好一次把整杯水喝完。每次只喝一兩口止渴，對身體補水無濟於事。
食監2 肖文聰