老年人春節期間飲食4注意

時間: 2011-07-09

春節是我國的傳統團圓佳節,期間家家戶戶都會準備豐盛的年菜,因此,許多人會趁着過年大吃大喝一番。但是,老年人面對美食當前,可要更加小心,要不然可能對身體造成負擔,那就不好!

  1.注意量的節制

  過量的飲食,包括飲酒與零食,會增加消化系的負擔。

  2.注意質的選擇

  過年食品常有油膩、過鹹、或消化不良的特質,例如油炸物、醃製品、年糕等,如果平時有糖尿病、高血壓、腎臟病、消化不良、高血脂、高尿酸等病症者,在過年期間仍應保持平時之忌口規定。

  3.注意食品的新鮮度

  年節期間食品量多,常有剩餘。即使保存於冰箱內,仍有變質的疑慮,回鍋時未能煮熟透,亦容易引起食物中毒、消化不良、急性胃腸炎等,因此適量的準備以避免食物過剩是非常重要的。

  4.注意用藥的一貫性

  過年應是心情過年,身體的問題仍舊一如往常,疾病不會暫時消失度假去。再加上國人的忌諱,常有在過年期間暫停用藥的情形,這是絕對錯誤的觀念與決定,持續平常的用藥是必須的。

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