老年人飲食養生十不貪.

時間: 2011-10-16

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雪梅574461 的

一、不貪肉。老年人膳食中肉類脂肪過多,會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血癥和高脂血症,不利於心腦血管病的防治。

二、不貪精。老年人長期講究食用精白的米麪,攝入的纖維素少了, 

就會減弱腸蠕動,易患便祕。

三、不貪硬。老年人的胃腸消化吸收功能減弱,如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物,久而久之易得消化不良或胃病。

四、不貪快。老年人因牙齒脫落不全,飲食若貪快,咀嚼不爛,就會增加胃的消化負擔。同時,還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。

五、不貪飽。老年人飲食宜八分飽,如果長期貪多求飽,既增加胃腸的消化吸收負擔,又會誘發或加重心腦血管疾病,發生猝死。

六、不貪酒。老年人長期貪杯飲酒,會使心肌變性,失去正常的彈力,加重心臟的負擔。同時,老人多飲酒,還易導致肝硬化。

七、不貪鹹。老年人攝入的鈉鹽量太多,容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟衰弱。

八、不貪甜。老年人過多食甜食,會造成功能紊亂,引起肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫髮及消耗胰細胞,不利於身心保健。

九、不貪遲。三餐進食時間宜早不貪遲,有利於食物消化與飯後休息,避免積食或低血糖。

十、不貪熱。老年人飲食宜溫不宜燙,因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食熱刺激,還易罹患胃癌、食道癌。

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評論
第1樓 熱心網友 2013-12-15
許多老人胃口變差即所謂老年性厭食,其食量、飲食種模擬年輕時少很多,如果加上心情低沉、憂慮,會加速導致營養不足、體重下降。老年人的味覺、嗅覺低落,胃排空速度變慢,所以吃大餐後,飽脹感的時間延長。平時應定期測量體重,早日發現問題。 老年人飲食指南 老年飲食原則應依老年者個別需求,改變食物質地、餐次及供應方式。注意維生素及礦物質是否不足,尤其是維生素B羣(B12、B6、葉酸),維生素C、B及鋅,必要時予以補充;並注意體重變化,調整熱量與脂肪。 要預防心血管疾病,除了控制脂肪,還要注意熱量平衡,增加食物中的抗氧化劑及纖維,減少大量酒精、咖啡因飲料。高血壓是腦血管疾病的危險因素,所以飲食中鈉含量應予減少...