16歲的青年缺鈣,平時應該怎樣注意飲食呢???

　　16歲的青年缺鈣，平時應該怎樣注意飲食呢？？？　　滿意答案1：　　怎麼知道自己是否缺鈣呢？科學且簡單的方法是去醫院作血鈣含量測定。正常人的血鈣維持在2．18-2．63毫摩爾／升（9-11毫克／分升），如果低於這個範圍，則認定爲缺鈣。但對於60歲以上的老年人，由於生理原因，老年人甲狀旁腺激素長期代償性增高，引起了“鈣搬家”，使血鈣增高，這樣，測量結果就不能真實反映體內鈣的含量。此時，就應進行骨密度測量。 在日常生活中，我們還可以根據一些症狀進行自我診斷。 （1）兒童 當孩子出現下面一些症狀時，就應診斷爲缺鈣：不易入睡、不易進入深睡狀態，入睡後愛啼哭、易驚醒，入睡後多汗；陣發性腹痛、腹瀉，抽筋，胸骨疼痛，“X’型腿、“O”型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕；厭食、偏食；白天煩躁、坐立不安；智力發育遲、說話晚；學步晚，13個月後纔開始學步；出牙晚，10個月後纔出牙，牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，牙齒呈黑尖形或鋸齒形；頭髮稀疏；健康狀況不好，容易感冒等。 （2）青少年 青少年缺鈣會感到明顯的生長疼，腿軟、抽筋，體育課成績不佳；乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厭食；蛀牙、牙齒髮育不良；易過敏、易感冒等。 （3）青壯年 一般情況下，青壯年都有繁重的生活壓力，緊張的生活節奏往往使他們疏忽了身體上的一些不適，加之該年齡段缺鈣又沒有典型的症狀，所以很容易掩蓋病情。當有經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰痠背疼、易過敏、易感冒等症狀時，就應懷疑是否缺鈣。 （4）孕婦及哺乳期婦女 處於非常時期的婦女，缺鈣現象較爲普遍。不過，隨着優生優育知識的普及，人們對此期缺鈣的症狀較爲熟悉。當她們感覺到牙齒鬆動；四肢無力、經常抽筋、麻木；腰痠背疼、關節疼、風溼疼；頭暈，並罹患貧血、產前高血壓綜合徵、水腫及乳汁分泌不足時，就應診斷爲缺鈣。 （5）老年人 成年以後，人體就慢慢進入了負鈣平衡期，即鈣質的吸收減少、排泄加大。老年人大多是因爲鈣的流失而造成缺鈣現象。他們自我診斷的症狀有老年性皮膚病癢；腳後跟疼，腰椎、頸椎疼痛；牙齒鬆動、脫落；明顯的駝背、身高降低；食慾減退、消化道潰瘍、便祕；多夢、失眠、煩躁、易怒等。 當然，檢查是否缺鈣，最可靠的辦法還是去醫院請專科醫生檢查診斷，然後在醫生的指導下服藥治療。 怎樣判斷小兒缺鈣? 6個月的毛毛白白胖胖，近來夜晚常常啼哭不止，表現亦不如以前活潑，媽媽帶他來醫院檢查，醫生判定毛毛缺鈣，這是爲什麼呢? 由於小兒生長迅速，並且戶外活動少，曬太陽少，常引起鈣的吸收不足而導致各種缺鈣表現。小兒是否缺鈣可從以下幾個方面判斷： ①常表現爲多汗，與溫度無關，尤其是入睡後頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨 擦枕頭，久之顱後可見枕禿圈。 ②精神煩躁，對周圍環境不感興趣，有時家長髮現小兒不如以往活潑。 ③夜驚，夜間常突然驚醒，啼哭不止。 ④1歲以後的小兒表現爲出牙晚，有的小兒1歲半時仍未出牙，前囪門閉合延遲，常在1歲半後仍不閉合。 ⑤前額高突，形成方顱。 ⑥常有串珠肋，是由於缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使小兒通氣不暢，容易患氣管炎，肺炎。 小兒缺鈣嚴重時，肌肉肌腱均鬆弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉鬆弛，可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱鬆弛，可出現駝背。1歲以後小兒學走路，如果缺鈣，可使骨質軟化，站立時身體重量使下肢彎曲，有的表現爲"X"形腿，有的表現爲"O"形腿，並且容易發生骨折。 缺鈣的表現各種各樣，家長應學會根據表現判斷自己的孩子是否缺鈣，以便在缺鈣時及時給孩子提供含鈣豐富的食物，如魚、蝦皮、海帶、排骨湯，同時多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、牛肝，來促進鈣的吸收。一般情況下，缺鈣較輕的患兒在食補後即可改善缺鈣症狀。如果症狀較重，可在醫生指導下補充維生素D和鈣劑。 什麼原因造成中國人“鈣荒”？ 　　很多人花大量的時間和金錢呵護自己的皮膚和頭髮，卻很少想到，維持我們身體結構的基石――骨骼，同樣需要呵護。今年10月20日的“世界骨質疏鬆日”，主題就是：骨骼也需要好胃口――食物和營養在加強和保持骨骼方面的作用。” 鈣是構成骨骼最重要的物質，人體從膳食和營養品中吸收的鈣，經過成骨細胞的作用，沉積在骨骼上，以保證骨骼強壯有力。但是，骨骼並非一旦形成，就再也不會改變了。隨着年齡的增加，人體的消化吸收水平下降，激素水平出現變化，骨骼中的鈣會慢慢地流失，導致骨骼變得鬆軟、脆弱，骨質疏鬆也接踵而至。 根據2004年的“中國居民營養與健康現狀”調查報告，中國人鈣缺乏的程度非常嚴重，居民鈣攝入量僅爲391毫克，相當於推薦攝入量的41%。什麼原因造成了中國人的“鈣荒”呢？ 首先，中國人傳統的膳食結構雖有很多優點，但缺少含鈣高的食物。報告顯示，中國人乳製品攝入量遠遠不夠，這種被世界公認的最佳補鈣方式還沒有在我國普及。除了飲食習慣的限制，乳糖不耐受也是中國人“不喜歡”牛奶的主要理由。其實，我們稍加留意就會發現，商場裏、超市裏，乳製品的種類越來越豐富了，除了我們熟悉的牛奶、酸奶、奶酪，配方奶粉也多了起來，它們都是補鈣的好幫手。特別是一些專爲中老年人設計的配方奶粉，還會額外添加更多容易被人體吸收的乳鈣，爲骨骼提供更全面的營養。而且，好的配方奶粉能利用先進的生物技術將牛奶中的部分乳糖進行水解，緩解乳糖不耐受的症狀，特別適合中國人。 其次，許多人並不瞭解什麼是正確、有效的補鈣方式。有人會說，鈣片裏都是鈣，補鈣效果肯定最好。其實不盡然。鈣片中的鈣多爲無機鈣（碳酸鈣）或有機鈣（葡萄糖酸鈣）等，這些人工合成鈣製劑的吸收率並不如乳鈣理想。乳鈣的吸收率可高達40%，而一些有機鈣的吸收率只有20%左右。無機鈣的吸收率雖說和乳鈣相差無幾，但對腸胃刺激較大，尤其不適合腸胃功能本來就比較虛弱的中老年人。因此，通過含鈣量高的食物，如富含乳鈣的配方奶粉等，是補鈣最好的選擇。 再次，鈣的吸收需要維生素D3的幫忙，否則鈣只會在體內“匆匆地來，匆匆地走”。而維生素D3有利於鈣在骨骼上的沉積，並減少流失。因此，強化了維生素D3的牛奶或奶粉補鈣的效果會更勝一籌。 呵護骨骼，就選擇骨骼喜歡的食物吧，優質的牛奶、豆類、配方合理的奶粉都會讓骨骼有更好的胃口。(　　滿意答案2：　　何物最補鈣 鈣是人體內最豐富也是最重要的礦物質，佔體重2％，其中99％ 固定於骨鈣庫，1％遊離在血液和細胞外液裏。骨鈣庫與血鈣間有自 穩系統保持動態平衡。由雌雄激素、甲狀旁腺素、降鈣素、維生素D3 等參與調控。鈣不足時，調節機能從骨骼釋放鈣來保持正常血鈣 濃度，維持整體生理功能。 中國營養學會規定鈣日供推薦標準量：兒童800～1200mg，少年1 000～1200mg，成人與老年人800mg，孕哺婦1500mg。而衛生部調查資 料顯示，國民鈣攝入量僅爲標準量的50％左右，尤其是中小學生及50 歲以上的中老年，普遍鈣攝入量不足。 鈣營養不足是當今全球性健康問題。現在對缺鈣補鈣的知識和意 識增強了，然而面對充斥市場的鈣產品、保健食品、藥品該如何選擇？ 不同鈣源在體內吸收方式是有區別的，藥效表現也有很大不同。 一般選擇要考慮：產品含鈣量、溶解度、吸收利用率、有無毒副作用、 配方科學含金量、是否合算等。 無機酸鈣鹽類：以貝殼蛋殼爲原料的碳酸鈣，含鈣量40％，溶解 度差，影響吸收率；經高溫煅燒的活性鈣，鹼性強，對胃腸刺激大； 以動物鮮骨爲原料的多羥基磷酸鈣或經磷酸化的磷酸鈣，含鈣量中等。 對這類鈣製劑，難有足夠的胃酸使之全部離子化，故吸收率僅30％左 右。另外，這類原料中可有重金屬污染，對人體健康不利。 有機酸鈣鹽類如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、枸櫞酸鈣，普遍存在含鈣 量低，腸吸收率20％～40％。 以上鈣製劑的吸收機制是從離子鈣變爲鈣結合蛋白的主動吸收過 程，受到胃酸、鈣結合蛋白對鈣運轉能力及維生素D等因素影響，而 且是飽和吸收過程。 新近我國科學家發現和證明，新一代鈣產品L－蘇糖酸鈣在人體 內是以分子態被動擴散吸收，因爲與鈣離子結合的酸根物質具有生物 活性，充當載體使鈣到達組織細胞，以絡合物形式留在體內需要鈣的 地方，緩慢釋放鈣離子，從而使吸收利用率大大提高。鈣的吸收量與 攝入量正相關，攝入越多吸收也越多。目前關於分子補鈣理論的完善 和充分的實驗研究使我國在鈣製劑研究與開發方面走在國際前列。 L－蘇糖酸鈣是由糧食製成的維生素C深加工的產物。科學家已證 實，L－蘇糖酸鈣能促進骨膠原合成並使骨鹽框架結構更符合力學要 求，從而提高骨的強度與韌性。 補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽，均衡營養、科學烹調 等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裏介紹一些富含鈣的 食品： 乳類與乳製品牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激 凌。500ml鮮牛奶可補充600mg鈣。 魚蝦蟹類與海產品鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、 螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。 肉類與禽蛋羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、 豬肉鬆等。 豆類與豆製品黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾（100g豆 腐乾可補充200mg鈣）、豆腐皮、豆腐乳等。 蔬菜類芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑 木耳、蘑菇等。 水果與乾果類檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏 仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子、 芡實等。 食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，燒蔬菜要多加 水，切菜不能太碎，燒菜時間宜短。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多， 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸 鈣。罐頭食品的汁液裏富含礦物質。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、 蕎麥、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麪粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。 鈣是人體內含量最多的元素，約有1200克，也是最容易缺乏的元素之一。其中99%形成骨骼，1%存在於血液軟組織裏。人體是否缺鈣與兩方面原因有關。一是峯值骨量，即在35歲左右時，人體骨量達到人生中最高骨量時的鈣含量，主要由遺傳因素、補鈣因素和鍛鍊因素決定；二是鈣流失情況，由鈣的補充、流失量及生活習慣所決定，如嗜菸酒、咖啡、茶、可樂、鹽攝入量過高，少吃肉或吃太多肉都可導致鈣的流失。針對國人補鈣的實際情況，中國消費者協會警示消費者要科學補鈣，方能永葆健康。 一、不隨廣告走。增加自己的保健知識，正確認識補鈣。鈣品生產企業常以明星爲前驅，吸引消費者。對此應根據自身需要做出選擇，而不要被各類響亮的補鈣商品名稱所惑，切記此類商業用語純屬炒作，在營養學領域多數並不存在。 二、不要聽信某些鈣品的誇大宣傳。如一些廣告稱的“沉積好、吸收快”，使人誤認爲人體對鈣的吸收是簡單的過程，實際上鈣進入人體首先要進入血液，再形成含鈣細胞，之後再通過複雜的變化過程穿透骨頭最外面的硬層，固定到裏面的骨質中。另有廣告宣稱自己的產品“顆粒比一般產品小若干倍”，實際上顆料大小隻是物理變化，並不能從本質上改善人體對鈣的吸收率；目前人體對補鈣產品中鈣的吸收率僅在30%左右，事實上並不存在所謂的“95%”的吸收率。 三、儘量通過改善飲食結構，達到從天然食品中獲取足量鈣的目的。在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克；每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物，以免影響鈣的吸收。 四、檢測鈣的含量，應去正規醫院。商店藥店裏擺放的“單光子骨密度測試儀”，只能測手臂的尺骨和橈骨，而鈣的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺鈣，因此這種測試不準確。而且這類儀器是放射源，其輻射會對身體產生影響。 五、鈣產品並非越貴越好，應根據自身需要選用。目前市場上流通的鈣產品，其品質沒有太大區別。而且不同鈣品適宜人羣也不同，碳酸鈣含淨鈣量高，吸收率高，是傳統補鈣製劑，但它並不適合胃酸缺乏者；磷酸鈣含磷高，但不適合慢性腎功能不全者。 六、補鈣不是越多越好，重要的是看吸收。每次服用元素鈣超過200毫克時，就會降低吸收率。 七、老年人缺鈣是引起骨質疏鬆症的重要原因，應從改善飲食結構和服用鈣品兩方面加強鈣的攝入量。 在攝入含鈣食品時，老年人應考慮自身的身體狀況，飲食合理適中，促進身體吸收；在服用補鈣產品時需注意，老年人腸道對鈣的吸收能力較弱，單純服用鈣製劑無法從發病機制上有效防治骨質疏鬆症，必須服用一定劑量的維生素，才能防止鈣質流失，提高腸道吸收鈣的能力，促進骨代謝和骨形成。但特別需要引起重視的是，單純補鈣並不能全面防治骨質疏鬆症，內分泌失調、維生素D活力下降、運動量減少、鹽攝入量過高等因素都可能導致老年人患骨質疏鬆症。 八、兒童補鈣應以食補爲主，在服用鈣品時應特別小心。兒童腸胃功能較弱，不要選擇鹼性強的鈣品，如碳酸鈣、活性鈣等；不應在服用鈣品時同時飲用汽水、碳酸飲料等，以免降低吸收率。另外，兒童過量服用鈣品，會抑制對鋅元素的吸收，因此對缺鋅兒童進行補鈣時應以食補爲主。 九、服用添加維生素D的鈣品時，謹防積蘊中毒。許多消費者認爲，補鈣只能選擇與維生素D合一產品，這是一種誤解，由於人體個體差異普遍存在，並不是所有的人同時既缺鈣又缺維生素D，部分人長期服用維生素D反而會抑制體內自身維生素D的形成，或是引發維生素D大量攝入而積蘊中毒現象，中毒症狀爲高鈣血癥引起的肝腎功能損傷和軟組織鈣化，表現爲食慾減退、反應遲鈍、心律不齊、呼吸困難、噁心嘔吐、煩渴多尿、便祕等。 十、一些疾病患者，應在醫生指導下補鈣。研究發現，心臟病患者補鈣不當，會因鈣沉積而引發人身意外，因此高血壓、冠心病等心血管疾病患者應在專科醫生指導下，合理攝取鈣或服用鈣製劑來達到降血壓的目的，不能盲目補鈣，避免發生意外。此外，正在服用甲狀腺激素、四環素、皮質類固醇等激素類藥物的患者，補鈣時要先向醫生諮詢清楚，因爲補鈣劑與這類藥物可能會相互作用，對人體產生不利影響 參考資料：http://health.sohu.com/2004/07/09/50/article220925086.shtml 喝牛奶的好處：隨着生活結構的變化和人們對健康的重視，喝牛奶的人日趨增多，喝牛奶已成爲生活中不可缺少的食品。因爲牛奶營養豐富，含有蛋白質、脂肪、 25 種不同的氨基酸（其中有 8 種是人體所必需的）、維生素、礦物質等豐富的基本營養素，含鈣豐富，是構成人體和促進成長髮育的最好鈣源，是膳食中補鈣的最好食品，因此有“要想不缺鈣，天天喝牛奶”的說法。牛奶有健腦和促進智力發育的作用，特別對嬰幼兒、青少年的健康發育及成長有重要影響，對促進中老年人健康長壽有積極作用，有提高人體免疫和治療疾病的作用，長期喝牛奶對於促進健康、增強體質有顯著效果。牛奶被稱爲“營養和保健佳品”。 牛奶加蜂蜜的方法：牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋（盒）裝牛奶可以直接飲用，也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸，否則破壞其營養成份、降低營養效果。 250 克牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可，然後加入適量的蜂蜜飲用（涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用）。蜂蜜直接食用，也可以與其他食物同時食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風味。牛奶加蜂蜜的品種和數量，因人而異，自行選定，應該長期堅持。　　相關問題:　　缺鈣的中年人在日常飲食與生活方面要注意些什麼？　　皮膚色黃,乾燥，正是值青年啊，平時飲食營養也跟的上，水也不少喝啊！是不是缺少什麼元素？那該吃什麼？怎樣調節？　　我很缺鈣，要怎麼辦，飲食上要吃哪些啊，還有其他方面的注意些什麼　　男人缺鈣要生活飲食上多吃點什麼呢？　　最近感覺缺鈣嚴重，飲食方面如何補鈣呢　　轉載來自於：16歲的青年缺鈣，平時應該怎樣注意飲食呢？？？ C 搜搜問問