亞健康”是近年來醫學界提出的一個新概念，又稱機體第三狀態、“灰色狀態”或“亞疾病”狀態。目前醫學界對它沒有明確定義，多指機體處於健康與非健康之間的一種狀態。雖然用現代醫療設備檢查不出任何臨牀有價值的指標，但是這類人羣常常會有種種自我不適感，如疲勞、失眠、乏力、頭痛、健忘、食慾不振、心緒不寧、精神萎靡、體力下降、情緒不穩定、注意力不集中及性功能障礙等現象。根據流行病學調查表明，現代人約有50%以上處於“亞健康狀態”，這些人常感嘆自己活得很“累”，在醫院又檢查不出器質性病變。長期處於這種狀態，會使身體狀況走入低谷，致使某些疾病陸續發生。
導致“亞健康狀態”的原因，是現代生活中的環境污染、飲食結構不合理、嗜煙酗酒以及來自社會競爭的各方面壓力等因素，其中飲食不合理是最常見的原因。即機體攝入低蛋白、高熱量食物，許多人不重視早餐，甚至不吃早餐，讓機體經常處於飢餓狀態，致使大腦供氧不足，影響腎上腺素、生長激素、甲狀腺素等內分泌激素的正常分泌，嚴重者可產生情緒抑鬱、心慌乏力、視物模糊、低血糖、昏厥等症狀。還有一些人由於長期的偏食嗜好，而導致“亞健康狀態”。因爲人體在正常狀態下，血液爲弱鹼性，但是，血液中不論酸性過多還是鹼性過多，都會引起身體不適，主食中的米、面及副食中的肉類、蛋類、白糖等食物，食入過多都會導致酸性體質，誘發“亞健康狀態”。
亞健康狀態是大多數慢性非傳染性疾病的前期狀態，是即將發生疾病的明顯信號。具體而言，亞健康有五大危害：（1）、長期處於亞健康狀態，極易引起免疫功能低下、惡性腫瘤、精神疾患、心腦血管疾病和糖尿病等嚴重危害健康的疾病；（2）、亞健康狀態明顯影響工作效率和生活、學習質量，甚至危及特殊作業人員的生命安全；（3）、心理亞健康極易導致精神心理疾患，甚至造成自殺和家庭傷害；（4）、多數亞健康狀態與生物鐘紊亂構成因果關係，直接影響睡眠質量，加重身心疲勞；（5）、嚴重亞健康可明顯影響健康和壽命，甚至造成英年早逝。
中醫對亞健康狀態及其調理早有認識。《黃帝內經》中說：“是故聖人不治已病治未病”，又說：“上工救其萌芽”，指的就是在疾病尚未發生但已出現一些先兆表現時，即予以調理干涉，以防微杜漸，盡力避免疾病的發生。因此，當機體出現亞健康狀態時，對症調理或許能夠獲得意想不到的效果。其中飲食調理就是一個有效的選擇。中醫學認爲，人體的陰陽平衡纔是健康的標誌，然而這種平衡是動態的平衡，且受外界環境的影響，顯然要使之達到絕對的平衡是不可能的，也就是說“亞健康狀態”是客觀存在的，於是，祖國醫學纔有了調和陰陽、補偏救弊、促進陰陽平衡的治療原則。
預防亞健康首先要保持均衡營養，其次必須保證睡眠，另外還要注意勞逸結合。在治療手段上則提出“藥以祛之，食以隨之”的方法，以食物扶助正氣，並確立了“五穀爲養，五果爲助，五育爲益，五菜爲充”的配膳原則，還提出應做到酸、苦、甘、辛、鹹的“五味調和”，不能偏食偏嗜，這種使人體趨於健康的飲食結構具有科學性，也是人們常說的“藥補不如食補”的道理所在。選用食療是調整“亞健康狀態”的最佳方法。因爲許多天然食物營養全面、無毒副作用，長期服食，可達益氣、養血、扶正、健腦、強身、抗衰老的目的，特別是對中醫認爲的各種虛損症的調養更具有實用價值。爲此，特向讀者介紹幾種有關“亞健康狀態”的飲食調理方法：
大腦疲勞時：可食用堅果類食物，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，對健腦、增強記憶力有神奇的功效。堅果內脂肪酸的含量很高，且無膽固醇；還含有特殊的健腦物質卵磷酯、膽鹼，所以對腦力勞動者來說，它的營養、滋補作用是其他食物所不能比擬的。大腦容易疲勞的人還可以多吃清燉魚，並在吃前最好小睡一會兒。人們都習慣飯後睡覺，這是不正確的習慣，應改爲飯前睡一會兒，因爲吃了飯再睡，人會覺得越來越不舒服。
壓力過大時：維生素B/C具有平衡心理壓力的作用。當承受強大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍的維生素C，所以要儘可能地多攝取富含維生素B/C的食物，適量地補充維生素B/C，有穩定情緒的作用，可以改善失眠與疲勞的狀況、如番茄、甘藍、菠菜、芝麻、蘋果、橙子、橘子等果蔬，還有谷麥類、豆類食品，以及酸奶等食物是維生素B/C與的重要來源。
脾氣不好時：缺乏鈣和維生素B容易造成脾氣大愛發火，平時應多吃些富含鈣質和維生素B1、B2的食物，如豆類、牛奶、瓜果蔬菜、蝦蟹、海帶等是有好處的。鈣具有安定情緒的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳製品以及小魚乾等，都含有極其豐富的鈣質，有助於消除火氣；蘿蔔適於順氣健胃，對氣滯上火生痰者有清熱消痰的作用，最好生吃，也可做成蘿蔔湯食用；啤酒能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點兒會有益處。
失眠健忘時：多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的食物如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣，含磷多的食物如雞肉、雞蛋、土豆、菠菜、栗子、葡萄等可多吃些；神經敏感的人適宜吃蒸魚，但要加點綠葉蔬菜。因爲蔬菜有安定神經的作用。吃前可以先躺下休息，鬆弛緊張的情緒，也可以喝少許葡萄酒，促進腸胃蠕動。失眠多食用萵苣、芹菜與桑葚，它們早在希臘羅馬時代就被視爲安眠之聖品。
無精打采時：可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等乾果，對恢復體能有很好的功效。因爲它們含有大量豐富的蛋白質、B族維生素、鈣和鐵以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。此外，蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物都含有豐富的蛋白質及適度的熱量，能保護並強化肝臟，不妨多吃一些。
肺氣虛狀態時：有氣短、多汗、易感冒等症狀者，可長期食用百合、蜂蜜、白木耳、紅棗、桔、杏仁等食物。
脾陽虛狀態時：有便祕、腹脹、腸鳴、噯氣等症狀者，可長期食用山藥、蓮子、百合、山楂、苡仁米、飴糖。
腎陽虛狀態時：有腰疼膝軟、畏寒肢冷、頭暈耳鳴、發須早白、性衰退等症狀者，可長期食用羊肉、芝麻、胡桃、豆類及豆製品、堅果類食物。
肥胖疲勞狀態時：有許多身體過於肥胖者，因體重過重不僅會使身體疲勞，而且會造成心理疲勞。此時應少吃澱粉類和糖類的食物，宜長期食用蘿蔔、捲心菜、白菜、青椒、西紅柿、香菇等蔬菜和水果。
心煩意亂狀態時：有失眠、頭暈、心煩症狀者，宜長期食用養心安神的食品，如煎服龍眼肉、酸棗仁、柏子仁等。多食用萵苣、芹菜與桑葚，這些食品早在希臘羅馬時代就被視爲安眠之聖品。
神經衰弱狀態時：有視力下降、記憶力減退、行動笨拙等症狀者，宜長期食用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食。若是血虛及緊張引起的神經衰弱，可吃桑葚，也可配合熟地、白芍煎服。
身體倦怠狀態時：可用中藥泡茶調節。如眼睛痠痛、電腦輻射傷害、身體機能減退。可自制枸杞菊花茶，將枸杞、菊花與綠茶混合，用開水悶泡5分鐘後飲用。因枸杞能滋養肝腎，菊花能提神明目，綠茶則可減輕輻射的傷害，非常適合經常面對電腦的上班族飲用。
缺鐵而產生貧血狀況時，可能會讓你注意力不集中、臉色蒼白、神情憂鬱、身體無力。應該多食用含有鐵質的豬肝、雞肝、鴨肝、羊肝、雞肉、魚、蛋類食品。