寶貝是否聰明伶俐，與媽咪在孕期以及寶貝3歲前的營養攝取密不可分！
0-6個月寶貝智力提升營養提案
寶貝出生後的第3個月到第6個月，是腦細胞增長的最後一個高峯期。初生時腦重量佔體重1/8～1/10，重約370克左右。到了寶貝1歲時，大腦皮層的分化達到高峯，腦重量可增加到900克左右，較初生時增長1倍多。主宰智慧能量的細胞從寶貝5個月齡大腦皮層出現時，就開始發育成長併發揮功效了。因此，該階段飲食的科學性及合理性，將決定寶貝日後的智力發育是否能夠超前。
0-6個月時要首選母乳餵養
母乳是6個月以內寶貝的最佳營養。因爲，母乳中的蛋白質最適合嬰兒生長髮育，而且含有天然的寶貝腦發育以及視網膜神經細胞所必需的牛磺酸、長鏈多不飽和脂肪酸，如ARA、DHA等，這對正處於腦發育高峯的寶貝非常有益。
貼心小提醒！
儘管母乳優於配方奶，但是如果媽咪的飲食欠科學，還是會影響寶貝的智力發育。因爲，乳汁的質與量取決於媽咪是否“吃飽、吃好、喝足”。
爲了讓乳汁中的益智元素達標，媽咪要在保證糧穀類食物（每日6-7兩）的基礎上，保證每天3-4兩瘦肉、1-2個雞蛋、每週1-2次動物肝、每週3-4次魚蝦，以及適量堅果和豆製品的攝入。切勿爲了催乳，而讓各種湯類搶佔了上述食物在一日三餐中的位置，否則，乳汁中除了脂肪酸的攝入量達標或超標之外，其它益智素都會大大下降哦。益智小菜譜
木瓜鮮魚煲
原料：
去皮去籽切塊的木瓜一個；收拾乾淨的2斤以內的魚一條；少量杏仁、10粒蜜棗
製作：
少量植物油煎至魚兩面金黃，移入沙鍋，加入開水、幾片薑片、可仁、蜜棗，蓋蓋用文火煲1小時，入入木瓜後再煲半小時，出鍋前加鹽等調味。
小提示：
魚隨媽媽自己喜好，深海魚更佳。
不得不採取人工餵養時
有時因各種原因，不得不採取部分或完全人工餵養，這使很多深知母乳餵養好處的媽咪十分擔心。其實也不必太擔心了，因爲，現今各大品牌的配方奶粉，都按照理想母乳的成分將乳清蛋白和酪蛋白的比例進行了調整，使之最利於寶貝的吸收，從而保證了腦細胞發育所需的蛋白質的質和量。除此之外，配方奶粉大多調整了乳糖的含量，並添加了牛磺酸、卵磷脂、亞油酸、亞麻酸、DHA（二十二碳六烯酸）、ARA（花生四烯酸）、膽鹼以及各種維生素和微量元素等營養物質，也可保證了寶貝大腦發育所需的糖類、氨基酸、脂肪酸及功效營養物質。
貼心小提醒！
建議媽咪不要盲目地給寶貝補充DHA和卵磷脂等營養製劑，配方奶中的添加量均已符合推薦標準，這樣可避免添加過量或提純較差帶來潛在危害。
6-12個月寶貝智力提升營養提案
對於6-12個月的寶貝，一定要按時添加輔食。這樣既打開了寶貝嘗試人間美味的大門，更爲大腦的發育提供了更好的機會和更豐富的選擇。在寶貝不過敏的前提下，豐富輔食種類絕對是幫助寶貝聰明的有利武器。對於1歲以內的寶貝，特別需要注意以下營養物質的攝入：
1. 蛋白質。與寶貝的的智力活動，如學習、語言、記憶、思考等密不可分，是人類智力活動的物質基礎。有的媽咪因害怕寶貝消化不良，而沒有及時爲寶貝添加動物肉及肝臟；或擔心寶貝吃水果、主食太多會佔據胃內有限的空間，使得肉類無“容身之地”――這都會造成寶貝蛋白質攝入量不足，從而造成必需氨基酸攝入不足或不均衡，影響腦細胞的發育。因此，對於7－8月齡以上輔食添加順利的寶貝，最好每天都有一點動物肉或魚蝦。
2. 磷脂。每天1個雞蛋黃，可以爲寶貝提供豐富的卵磷脂，而肉泥、肝泥以及黃豆泥、豆腐等大豆製品，更是寶貝補充磷脂的有效食物。包括卵磷脂在內的磷脂類，不僅能夠促進寶貝神經系統的發育，還能提高維生素A和E的吸收率。
3. 鋅元素。缺鋅是1歲以內寶貝的常見營養問題，而鋅是人腦中含量最高的一種金屬離子，與記憶力、情緒及語言的發育關係密切。缺鋅會使腦發育出現不可逆的損傷。雖然1歲以內的寶貝還不能吃富鋅的牡蠣或過多的海魚蝦，但是芝麻醬、花生醬、核桃粉等堅果類及動物肉和肝臟等，完全可以彌補這種不足。
益智小菜譜
* 小魚鑽豆腐：鯛魚或三文魚用少許料酒去腥後用高湯煮熟、取出後搗碎成泥；豆腐蒸熟搗成泥，把魚泥藏在豆腐泥中裝盤。爲了調味，還可以加入一點點南瓜泥或紅薯泥。
* 蛋黃果仁粥：玉米麪或大米，加入磨成粉末的核桃粉煮成爛粥（也可以用純芝麻醬等替代，粥煮熟後加入並攪勻），加入一個搗碎的蛋黃和少量的蘋果泥，好吃又營養。
* 花菜蝦仁粥：洗淨白米、蝦仁碎、豬肉末、牡蠣、蔥、花菜丁；少許色拉油爆香蔥花、豬肉；鍋中加開水及白米煮粥；粥八成熟時加入花菜、牡蠣、蝦仁碎繼續煲熟。出鍋前加入少許雞粉調味並撈走牡蠣。
小提示：肉末還可以換成肝泥，同樣營養美味1-3歲寶貝智力提升營養提案
3歲以前一直都是大腦發育的主要階段，3歲時寶貝的腦重將增加到1011-1150克左右，接近成人腦重的70%，腦細胞的發育也逐漸健全。該階段寶貝的飲食習慣已經開始成型，固體食物已經成爲寶貝主要的能量來源。如果沒有及時注意關係智力發育的關鍵營養素的攝取，寶貝的學習能力可能會稍打折扣。1-3歲寶貝，除了嬰兒期需要強化的蛋白質、磷脂和鋅之外，還需對以下營養素攝入予以足夠的重視：
1. 糖類。這裏所說的糖類，不是指蔗糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、果糖等簡單糖類，而是指米、面、雜豆、雜糧、土豆、紅薯等富含“複雜糖”的食物。這類食物經消化代謝，可以爲寶貝隨着年齡增長越來越複雜的大腦活動，提供充分的也是唯一的能量。特別是早餐，僅僅喝奶是不能滿足寶貝一上午豐富的大腦活動所需的糖類，添加適量的主食因此而尤爲重要。
2. 脂肪。由於佔腦重的50%-60%，脂肪的質與量非常重要。1歲之後的寶貝菜餚中，完全可以添加各種烹調油了，植物油對於大腦的發育要優於如牛、豬、雞油等。
擔心寶貝消化不好，讓寶貝的三餐總是清湯寡水的，容易使寶貝發生營養不良。此外，“只有橄欖油最好”是錯誤的觀點，寶貝對油脂的需求與成人有別，嘗試不同種類的烹調油，如山茶油、玉米油、大豆油、亞麻籽油等，更有利於各種必需脂肪酸的均衡攝入。
3. 魚蝦蟹。1歲以後，寶貝可以慢慢增加魚蝦的食用了。“多吃魚聰明”――因爲魚類特有的DHA可以優化大腦的錐體細胞膜，促進腦和視網膜神經細胞的增長和成熟。但是，並非所有的魚都富含DHA，只有海魚蝦特別是生活在深海中的冷水魚，如金槍魚、三文魚、小黃花魚、麪包魚、鮁魚、石斑魚、海鱸魚、鯡魚、鰻魚、鯛魚、基圍蝦等，脂肪中DHA的含量是最高的。此外，需要提醒媽咪，不可長期大量給寶貝吃海魚，因爲魚體內容易蓄積工業排放的重金屬，會影響寶貝神經系統發育，造成腦細胞損傷。
4. 碘元素。1-3歲寶貝的菜餚中已經可以加鹽了，鹽中添加的智慧元素――碘有助於腦發育。其次，給寶貝適量食用紫菜、蝦米皮、海魚、海白菜末等，都可以增加碘的攝入量。
5. 維生素A。爲了保證對大腦發育有益的維生素A，不可忽視動物肝臟的攝入。這類食物同時還能爲寶貝增加鐵和膽鹼的攝入，後者具有強大的增加記憶力的功能。另外，紅黃色果蔬如胡蘿蔔、南瓜、木瓜等含有豐富的胡蘿蔔素，可以部分轉化成維生素A。
益智小菜譜
*聰明小餛飩：用上文提到的任何一種魚肉，加入少量蝦茸、適量豬裏脊肉末、青菜碎、各種調味料和適量油做餡，包成小餛飩；煮的過程中在湯中加些紫菜、蝦米皮和少量青菜。
*豆腐魚肉粥：豆腐及魚肉蒸熟，胡蘿蔔擦成泥，用糯米、大米及海帶熬粥（粥熬好後可以去掉海帶，以防寶貝嚼不爛），粥熬到8成熟時，加入豆腐、魚肉、胡蘿蔔泥和適量雞粉、鹽調味，再開鍋時就可以吃啦！
*檸檬鮭魚餅：鮭魚（也可以用鯛魚）去皮去刺剁成魚泥、加入少許麪包碎或麪粉、攔入檸檬汁及少量鹽和雞粉調味，團成小餅；用橄欖油熱鍋，放入鮭魚餅煎至兩面金黃。吃的時候撒上少量熟芝麻，且可以蘸食番茄沙司增味。
小提示：還可以在小餅中加入紫菜碎、胡蘿蔔碎等。