1.適量攝取植物性蛋白質
選擇植物性蛋白質含量高的食物,例如大豆蛋白中飽和脂肪及膽固醇含量低,可以降低血中膽固醇,亦可降低血液中低密度脂蛋白(較不好的膽固醇)的含量。除此之外,大豆蛋白所含的異黃酮素,可能對更年期熱潮紅的症狀及骨質維護有幫助。
2.選擇植物油與魚油的健康組成
植物油與魚油爲多元不飽和脂肪酸,可以有效降低心血管疾病的發生。
3.適量攝取礦物質
礦物質和人體活動、新陳代謝、免疫功能、生長、老化等有非常密切的關係,其中由食物攝取及補充的礦物質較爲安全,比較不會造成過量的問題。
鈣:更年期婦女特別容易有骨質疏鬆的的情況發生,應該特別注意鈣的攝取,多喝牛奶。除一般牛奶外,亦可選擇脫脂牛奶,低乳糖牛奶及發酵乳酪等。多攝食其它含鈣量高的食物,如小魚乾、豆類食品及深色蔬菜等。不過要注意在食用含鈣豐富的食物時,應避免含草酸高的食物,如菠菜、油菜、竹筍等,因爲草酸容易與鈣結合形成草酸鈣,妨礙鈣的吸收。煙、酒或碳酸飲料(可樂、汽水)都會妨礙鈣質吸收,應多避免。
鐵:鐵是血紅蛋白的主要成分,更年期婦女因爲月經發生紊亂,經血過多並有貧血症狀發生。鐵質的補充自是不可忽視,這時應多攝取蛋類、豆類及深色蔬菜。
鋅:在促進新陳代謝、維護皮膚營養、提高免疫功能及防護生殖系統方面是不可缺少的物質,可多攝取海鮮、肉類、豆類、堅果類等含鋅豐富的食品。
面對更年期,注意高纖維食物及多種維生素攝取以獲得均衡的營養,避免偏食或攝取過多的熱量,飲食宜清淡,少吃過鹹或是油膩食物,減少高膽固醇、飽和脂肪酸的食物。不僅可以避免過度肥胖,還能降低患心血管疾病的風險。只要體態適中,身體健康,相對氣色也就會年輕而顯現活力,以積極樂觀的態度欣然面對這段時期,主動尋求信息並充實更年期相關知識,建立正確的觀念來排除無知與誤解,都有助於去除心理的恐慌與困擾,心情自然就能愉悅、舒暢。