隨着高血壓發病率不斷的攀升，他已經成爲了一種常見的慢性疾病，尤其是老年人，在高血壓患者中仍然佔很高的比例。然而飲食對高血壓治療有很大的幫助，但不能說所有高血壓患者的飲食都一概而論，對於老年高血壓患者我們要正確調整飲食。
老年人隨着年齡的增長，各種器官功能都在不斷髮生着退變，其中味覺也在下降，所以老年人喜歡吃一些鹹味及口重的食物。這對高血壓是大忌，因爲吃鹽過多可引起血壓升高。老年高血壓的食物療法首要的是每天吃鹽（包括所有食物中的鹽分），應該限制在6克以內。如覺得沒有味道，可加醋調味，醋不但促進食慾，還能達到降血壓的效果。
老年高血壓患者的飲食要以清淡爲主，要減少高膽固醇食物的攝入，多吃新鮮蔬菜水果補充維生素礦物質，預防便祕，因爲老年人腸道功能減退易便祕，而便祕對高血壓非常有害。有很多老年人喜歡吃油條、炸糕、五花肉等食物，這些最好不要吃了，要多吃優質蛋白如魚肉、雞肉、豆類等，增強體質的同時還可降血壓，防冠心病，老年人的高血壓飲食裏面要注意低膽固醇。
老年高血壓患者要在平時注意一些飲食禁忌，避免不合理的飲食造成病情加重。在生活中很多老年人愛喝濃茶、抽菸，還有的朋友喜歡頓頓帶着小酒盅。因爲喝濃茶和抽菸都會使血壓升高，而喝酒會降低降壓藥的作用，所以這些習慣最好都能戒掉。
老年人得了高血壓並不可怕，只要聽從醫生吩咐，按時服藥，在日常生活中合理飲食，就能夠把血壓穩定在正常範圍內，避免併發症發生。