馬齒莧具有延緩衰老、提高免疫力的功能，多吃馬齒莧可防老年癡呆此項科研成果，日前通過科技局專家組鑑定。課題組經過3年潛心研究，反覆進行大量的動物試驗，從分子生物學角度，首次發現馬齒莧水提液可在腦組織損傷中起到保護作用，能抗衰老、提高免疫力。
專家說，馬齒莧中富含黃酮、多糖類和維生素C、維生素E等，其天然功效是人工製藥難以比擬的。市民多吃馬齒莧，會起到相應的健腦作用。馬齒莧俗名長壽菜，是一種比較常見的草本植物，不少市民喜歡把馬齒莧端上餐桌當作佳餚。對於馬齒莧的藥用功能，以往的研究僅僅停留在清熱解毒、涼血止血功能的認識上。作爲藥用的馬齒莧，對熱毒血痢、抗菌消炎和止瀉有較好的療效，已被廣泛運用於臨牀。
專家組鑑定認爲，《馬齒莧水提液抗D-半乳糖誘導的腦神經毒性損傷作用機制》科研成果，已達到國際先進水平，這爲研發延緩衰老、防治老年癡呆的新葯提供了可貴的科學依據。