冬季,天氣寒冷,氣候乾燥,是一些老年病的高發期,此時,如能適當選食一些具有“溫”“補”作用的食品,對增強體質,抵禦風寒,祛病保健,養生益壽大有裨益。常用的食品
1 羊肉 羊肉中鐵,鈣,磷的含量高於豬牛肉。冬季吃羊肉對預防肺結核,氣管炎,哮喘,貧血,腰膝痠軟及一切虛寒症都有好處。
2 狗肉 狗肉味道醇厚,芳香四溢,具有較高的營養和醫療價值。{本草綱目}載:狗肉能”安五臟,暖腰膝,補血脈輕身益氣。宜腎補胃,壯氣力,補五勞七傷。故民間素有“狗肉滾三滾,神仙站不穩”之說。
3 紅棗 能補中益氣滋脾潤肺。吃紅棗可防止體質衰弱,氣血不足,營養不良,脾胃虛弱,面黃貧血,感冒及癌變,並有保護肝臟和抗寒的功效。
4 木耳 具有潤肺生津,滋陽養胃,益氣補血,止血止痛,健腦強心的功效。吃木耳可防止痔瘡出血,體質虛弱,咳嗽,咳血等疾病。
5 海帶 能軟堅散結,消炎平喘,通行利水,去脂降壓。常吃海帶可防治痰熱咳喘,水腫,高血壓,冠心病,白血病和骨痛病。
6 蒜苗 富 含維生素C和殺菌素。常吃蒜苗可預防各種急,慢性傳染病,動脈硬化,腦血栓,貧血耳鳴,凍瘡等。
7 蘿蔔 能鎮咳化痰,寬中下氣,清熱解毒,降血脂,常吃蘿蔔可防治咳嗽痰多。肺燥咯血,動脈硬化,冠心病和膽結石等症。
8 大蔥 能祛風發表,清肺健胃,軟化血管。冬季適當多吃些大蔥,對預防呼吸道,消化道疾病和動脈硬化,冠心病等均有益處。
9 胡蘿蔔 能健脾和胃,補腎養血,強身禦寒,常吃胡蘿蔔可防治便祕,高血壓,夜盲症,呼吸道感染和肺癌等疾病。
10 豆芽菜 綠豆具有清熱,解毒,消炎的功效,可預防感冒,泌尿系統感染和癌症,黃豆芽具有滋潤清熱,利水解毒的功效,可防治肺結核,肝硬化腹水和貧血等症。