維生素B12或可預防老年癡呆症

    瑞典與芬蘭研究人員最新公佈的一項長期跟蹤調查結果證實，維生素B12具有預防早老性癡呆症（阿爾茨海默病）的功能。研究成果發表在最新一期《神經病學》國際醫學雜誌上。 據《瑞典日報》10月19日報道，瑞典卡羅林斯卡醫學院、東芬蘭大學及芬蘭健康研究所的研究人員對270名老年人進行了長達8年的跟蹤調查。他們發現，那些血液中維生素B12含量較高的人患早老性癡呆症的風險明顯小於那些體內維生素B12含量低的人，即便只是含量稍稍高一點，其患早老性癡呆症的風險也要小得多。 參與研究的卡羅林斯卡醫學院副教授米婭·基維佩爾託說，這一結果證實，人體內缺乏維生素B12雖然不是導致早老性癡呆症的唯一原因，但至少可以被認爲是一個主要原因。她還說，此前國際醫學界對維生素B12與早老性癡呆症的關聯已有研究，但如此大規模的長期跟蹤研究還是第一次。 據瑞典醫療部門公佈的統計數據，瑞典老年人中有5%到10%患有維生素B12缺乏症。這主要是因爲老年人吸收維生素B12的能力隨年齡的增大而逐漸減弱。此外，還有研究顯示，微波爐對食物中的維生素具有很大的破壞作用，在微波過程中，食物中三分之一以上的維生素B12會遭到破壞。（來源：新華網）
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荷蘭鹿特丹伊拉斯漠斯大學醫學中心的研究人員日前公佈研究報告說，多吃富含維生素E的食物可能有助於降低患老年癡呆症的風險。 研究人員對5395名荷蘭人進行了平均9.6年的跟蹤研究。在1990年至1993年間研究開始時，研究對象的年齡均在55歲以上。由於此前有研究表明，抗氧化劑可以延緩神經細胞退化，研究人員將關注重點放在研究對象攝入的抗氧化劑上。 調查對象提供的飲食信息顯示，他們主要通過飲食攝取4種抗氧化劑——維生素E、維生素C、β－胡蘿蔔素以及類黃酮，其中維生素E的主要食物來源是黃油、葵花籽油、豆油、蛋黃醬等。維生素C的主要來源是橙子、獼猴桃、柚子、花椰菜等。β－胡蘿蔔素主要來自胡蘿蔔、菠菜、西紅柿等。類黃酮主要來自茶、洋蔥、蘋果和胡蘿蔔。 研究結束時，共有465名調查對象患上老年癡呆症，其中365人患的是早老性癡呆症。在修正了影響研究結果的潛在因子後，研究人員發現，攝入維生素E最多、佔總人數三分之一的調查對象（中位值爲每天攝入18.5毫克）患老年癡呆症的風險比攝入維生素E最少、佔總人數三分之一的調查對象（中位值爲每天攝入9毫克）低25%。對患早老性癡呆症的風險而言，效果類似。但研究未發現維生素C、β－胡蘿蔔素和類黃酮的攝入量與老年癡呆症患病風險之間具有相關性。