中醫治療骨質疏鬆食療方

時間: 2011-01-30

    1、木瓜湯

    原料:羊肉100克,蘋果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖適量,鹽、味精、胡椒粉適量。

製法:①將羊肉洗淨,切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗乾淨。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水適量放入鍋,用武火燒沸後,轉用文火燉,至豌豆熟爛,肉熟,放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。經常食用,補中益氣。

    2、桃酥豆泥

    原料:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖適量。

製法:①扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮,再將豆仁蒸爛熟,取水搗成泥。②炒香芝麻,研末待用。③油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡,放入白糖炒勻,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。

    3、茄蝦餅

    原料:茄子250克,蝦皮50克,麪粉500克,雞蛋2個,黃酒,生薑,醬油、麻油,精鹽,白糖,味精各適量。

製法:①茄子切絲用鹽漬15分鐘後擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,並加薑絲、醬油、白糖,麻油和味精,拌和成餡。②麪粉加蛋液,水調成麪漿。③植物油六成熱舀入一勺麪漿,轉鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺麪漿,兩面煎黃。經常食用,活血補鈣,止痛,解毒。

4、蘿蔔海帶排骨湯

    原料:排骨250克,白蘿蔔250克,水發海帶50克,黃酒、姜、精鹽、味精各適量。

製法:①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上薑片,黃酒,小火燉熟。②熟後加入蘿蔔絲,再煮5分鐘~10分鐘,調味後放入海帶絲、味精,煮沸即起。

5、黃豆豬骨湯

    原料:鮮豬骨250克、黃豆100克。

  製法:黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗淨,切斷,置水中燒開,去除血污;然後將豬骨放入砂鍋內,加生薑20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經煮沸後,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每週1劑。

功效:鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。

    6、紅糖芝麻糊

    原料:紅糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。

製法:先將黑白芝麻炒熟後,再加藕粉,用沸水衝勻後再放入紅糖攪勻即可食用,每日一次衝飲,適用於中老年缺鈣者。

7、神仙粥
    山藥、芡實、菟絲子各30克,胚芽米100克,杜仲15克,小茴香10克。
    製法:將菟絲子以布包裹,同杜仲、小茴香混合,先以水煎煮去渣取汁,將山藥、芡實搗成粗渣後與胚芽米煮成藥粥內服。
    禁忌及注意事項:一般體質皆可服, 若出現口苦、口乾,或便硬幹等所謂“上火”症狀,則少服。
    8、蟲草蓯蓉粥
    原料:冬蟲夏草10克、肉蓯蓉30克、羊肉250克、胚芽米100克。
    製法:先將肉蓯蓉煮熟後切成薄片、羊肉細切,冬蟲夏草用布包好,與薄片蓯蓉、細羊肉片、胚芽米同煮,粥熟,取出冬蟲夏草包,喝粥吃肉。
    禁忌及注意事項:便軟或稀者不宜食用。

    9、排骨豆腐蝦皮湯

    原料:豬排骨250克,北豆腐400克,雞蛋1個,洋蔥50克,蒜頭1瓣,蝦皮25克,黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

製法:①排骨加水煮沸後去掉浮沫,加上姜和蔥段,黃酒小火煮爛。②熟後加豆腐塊,蝦皮煮熟,再加入洋蔥和蒜頭,煮幾分鐘後熟後調味,煮沸即可。經常食用,強筋壯骨,潤滑肌膚,滋養五臟,清熱解毒。

  10、桑葚牛骨湯

    原料:桑葚25克,牛骨250~500克。

  製法:桑葚洗淨,加酒、糖少許蒸制。牛骨置鍋中,水煮,開鍋後撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入桑葚,開鍋後再去浮沫,調味後即可飲用。

功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白,能促進骨骼生長。此湯滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵等。

  11、蝦皮豆腐湯

    原料:蝦皮50克,嫩豆腐200克。

  製法:蝦皮洗淨後泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。

功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。

  12、豬皮續斷湯

    原料:鮮豬皮200克,續斷50克。

  製法:取鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切小塊,放入蒸鍋內,加生薑15克,黃酒100克,食鹽適量;取續斷煎濃汁加入鍋內,加水適量,文火煮至豬皮爛爲度,即可食用。1日1次,分次服。

功效:豬皮含豐富的骨膠原蛋白,膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷有強筋健骨、益肝腎等作用。

此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛,延緩骨質疏鬆的發生。

附一:治療骨質疏鬆症驗方

1、黃精壯骨湯

黃精、黨蔘、熟地、黃芪、首烏、巴戟天、杞子、龜板、鱉甲、肉蓯蓉、鹿茸、大棗等,根據病情選用,以骨湯或肉湯煎服。

2、壯骨止痛敷

防風、威靈仙、川烏、草烏、透骨草、續斷、狗脊各100g,紅花60g,川椒60g,共研細未,每次用50~100g醋調後裝紗布袋敷於皮膚上,並在藥袋上加敷熱水袋,每次30分鐘,每日1~2次,平均療程30天,用於骨質疏鬆疼痛者。

    3、骨鬆靈湯

杜仲、補骨脂各20克,枸杞子、地黃各15克,女貞子、菟絲子、茯苓、當歸、龜板、川續斷、鹿角膠(另衝)各10克,黃芪、川芎、川牛膝各6克,大棗6枚。每日1劑,煎湯口服,連服10個月。主治骨質疏鬆症。

4、補腎益督湯
    杜仲、續斷各15克,狗脊、黨蔘各20克,熟地、雞血藤各30克,炙甘草5克。煎水內服,每日一劑。此方適合腎虛型骨質疏鬆症患者服用。

5、六味壯骨茶

成分:木瓜15克,烏梢蛇12克,蓮子10克,山藥10克,桑葉10克,碳酸鈣5克,綠茶6克。 

用法:上藥共研成粗末,每次取5-10克,以沸水沖泡,代茶,溫服。(1)輕、中度患者一日兩次,早、晚飯後各服一次。一個月爲一週期。(2)重度患者一日三次,早、中、晚飯後各服一次,一個月爲一週期。

功效:舒筋活絡,滋陰補腎,強筋健骨,祛風除溼,活血散淤,消腫止痛。

主治:(1)中、老年人因風、寒、溼或缺鈣引起的骨質疏鬆、腰膝痠軟、風寒溼痹、筋骨疼痛、肩關節周圍疼痛症(即肩周炎),頸椎病(脖子落枕),腰肌勞損、肢根痛、骨質增生、坐骨神經痛、腰椎間盤突出症、腰背四肢關節疼痛等多種疼痛症。(2)骨關節腫脹、手肢關節變形及手指伸出不利的頑固症。(3)因風、寒、溼導致臥牀不起、直不起腰的拘攣症和走路不便,不能下樓幹活的嚴重患者。

備註:輕度是指因風、溼、寒引起的一般疼痛症,在一週內因受風寒或跌打損傷、腰肌勞損、牙痛、脖子落枕等。中度是指因風、寒、溼引起的多種疼痛症、肢跟疼、筋骨關節疼痛和頸椎病等一般性疼痛。重度是指三年以上因風、溼、寒引起的類風溼性關節炎、手腳普通形伸屈不利、關節覆水、臥牀不起的拘攣症、行走不便不能下樓幹活等。

附二:骨質疏鬆症的西藥

  1.雌激素:(1)雌二醇,1-2mg/d。(2)乙烯雌酚,0.25mg/每晚。(3)複方雌激素,0.625mg/d。(4)尼爾雌醇,2mg/半月。(5)利維愛。雌激素是防治絕經後骨質疏鬆症的首選藥物。

  2.降鈣素:(1)降鈣素。(2)益鈣寧。(3)密鈣息。

  3.VirD:(1)羅鈣全。(2)阿法骨化醇。

  4.鈣製劑:(1)無機鈣:氯化鈣、碳酸鈣、碳酸鈣。(2)有機鈣:葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、門冬氨酸鈣。(3)活性鈣。(4)鈣爾奇D。

  5.雙磷酸鹽:(1)氯甲雙磷酸二鈉。(2)羥乙基二磷酸鈉。

  6.異丙氧黃酮及大豆異黃酮

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評論
第1樓 熱心網友 2015-03-20
推薦答案那裏說的很有道理,骨質疏鬆關鍵就是要注意補鈣的。