頭痛的食療方法

時間: 2011-05-13
一.簡單的食療方法

       1.薑糖水:取姜3片、紅糖15克,加水煮沸,趁熱服。每日3次,每服500毫升。適用於外感風寒而致的頭痛患者。
  2.桂圓紅棗湯:取桂圓肉10枚、紅棗7枚,煎湯。每日睡前服用。用治頭痛、貧血。

  3.絲瓜根煮鴨蛋:將鮮絲瓜根150克洗淨,與鴨蛋2枚水煎服。用治頭痛、偏頭痛。

  4.白菜根湯:取乾白菜根50克、小蔥3根,切碎後加水,旺火燒沸後改文火煎煮約20分鐘即成。每日2次,溫服,每服400毫升。適用於風寒頭痛患者。

  5.蔥白桂皮粥:取連須蔥白10根,洗淨切細,加入粳米50克煮成薄粥,粥中再放入桂皮9克,煮20分鐘即可。每日2次溫服。適用於頭痛、惡風、骨關節痠痛者
     1.蜂蜜:性平味甘,具有補中潤燥、解毒止痛等功效。可防治高血壓及心腦血管疾病。常吃蜂蜜能保護血管,防止血管硬化,並有降低血壓、解除酒後頭痛等作用。

  2.豆腐:性平味甘鹹,又有利尿保肝、降膽固醇及改善腦功能作用。高脂血症、腦力勞動者,可每天煮飲豆漿,或與其他菜燒豆腐吃。豆腐含有高蛋白又易於爲人體消化吸收,所含的亞油酸、卵磷脂、谷固醉等可以明顯降低膽固醇和甘油三酯,防止動脈硬化、保持血管彈性,對防治動脈硬化、血管性頭痛很有好處。

     3.雞蛋:性平味甘,具有養心安神、滋陰補血潤燥的功效。現代研究已證實,雞蛋可降血脂。過去認爲雞蛋含膽固醇高,多吃易使動脈硬化、中風及冠心病發病的危險性增加,現已證實這是誤解。事實上,蛋黃裏除含膽固醇外,還含有膽素和卵磷脂。卵磷脂有助於改善血液循環,防止血液中的膽固醇和脂肪在血管壁沉積,因此腦動脈硬化或血管性頭痛病人可適量吃些雞蛋。

    4.香菇:又名冬菇,性平味甘,具有益氣和血、化痰理氣、解毒等功效:香菇所含物質具有降低血脂、膽固醇、降血壓及抗動脈粥樣硬化的作用。可防治動脈硬化及高血壓。

     5.蘑菇:性涼味甘,具有補益脾胃、益陰養肝竿功效。用於防治心臟血管疾病。蘑菇降血脂作用十分明顯,富含微星元素硒。缺硒是導致心腦血管疾病的重要原團之一。

    6.銀耳:性平昧甘淡,具有滋陰潤肺、補腎益精、養胃生津的功效;具有降血壓、降血脂的作用,可防治高血壓病、高脂血症及動脈粥樣硬化。此外,銀耳能提局人體免疫力,有抗衰老作用。

    7.黑木耳:性平味甘,具有益胃潤燥、涼血活皿等功效。黑木耳能抑制血小板凝集,減小血液凝塊,並能降血壓。所含的多糖物質能降低膽固醇、減肥,從而防治腦血管意外、高血壓病。

  8. 黃花菜:又名金針菜,性涼味甘,具有清熱解毒、生津止渴、養血止血、健胃平肝、安神解酒等功效。能顯著降低血清膽固醇,並有降血壓作用。高血壓病患者食之有益。

    9.芝麻:性平味甘,具有補精血、安五臟、潤燥滑腸的功效。用於防治腸血管疚病、動脈粥樣硬化。麻油中含有豐富的具有抗衰老作用的維生素E,還含有大量不飽和脂肪酸,這對軟化血管、保持皿管彈性具有良好效果,故能有效阻止動脈粥樣硬化,預防心胸血管疾病
三.對緩解頭痛有利水果

   1.西瓜:性涼味甘甜,具有清熱解暑、生津止渴、利尿降壓的功效。適用於高血壓病等疾病。

 2.葡萄:性平而昧甘澀,葡萄含有豐富的類黃酮,能有效防止動脈阻塞。可用於防治高血壓、血管性頭痛。

     3.蘋果:性微溫而味酸甜,具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動脈硬化的物質,能軟化血管,疏通血脈。用於防治腦動脈硬化、血管性頭痛。

   4.桃:性微溫昧酸甜,具有生津潤腸、活血調經的功效。可增強動脈彈性,防止動脈硬化發生,從而減少腦血管意外。桃的核被稱爲桃仁,爲著名的活血化淤中藥。

     5.橄欖:性幹味甘甜澀酸,具有清肺生津、利咽解毒的功效。能預防血管硬化,還用於感冒頭痛、咽喉腫痛等病。

   6. 栗子:又名板栗,性溫而味甘甜,具有便脾養目、補腎強筋、活血止血的功效。用丁防治高血壓、動脈硬化、血管性頭痛。本品生食止血,熟食補益。但小易消化,不可過多地食用。

     7.葵花子:性平味甘甜,具有潤肺平肝、降血脂、降血壓、擴張血管等功效。能減少膽固醇在血管中沉積,防止心腦血管疾病。

     8.核桃仁:性溫而昧甘甜,具有補腎固精、平喘止咳、潤腸通便的功效。有降血脂、降膽固醇、舒張血管、抑制血小板凝集的作用,從而預防動脈硬化與血管性頭痛的發生。核桃仁還是補腎良藥。可生食、熟食、或作藥膳,或入藥用
四.頭痛的營養治療     飲食營養治療的目的是預防和減輕發作。對已經確定的可誘發頭痛發作的飲食因素應避免。 有資料顯示,進食某些富含酪氨酸的食物、酒類和高脂肪食物,易誘發偏頭痛。患者要避免飲酒,過食富含脂肪的食物、巧克力、咖啡、菠蘿、牛肉、可樂等食品。另外,飲食中攝入鎂不足,造成體內缺鎂,可引起神經細胞功能障礙,也會誘發偏頭痛。因此偏頭痛患者在日常飲食中要注意多攝取含鎂豐富的食物,如粗糖、豆類、蜂蜜、海蔘、比目魚等。

    鹽也是一 種致頭痛因素,長期攝入過多的鹽,會使腦血管對某些食物高度敏感,會誘發偏頭痛。按世界衛生組織建議,每人每年進食食鹽應少於5克。由於中國人的飲食方式與西方人差異較大,中餐製作時,大多要放些鹽,因此中國人的鹽攝入量均大大超過上述標準。故偏頭痛患者尤其要注意控制鹽的攝入量,特別要少吃醃製的或過鹹的食品,以免誘發症狀。

相關文章
評論