常言說： “人老體衰”。這是不可抗拒的自然規律。人到了老年，生理變化是各臟器功能逐漸降低，新陳代謝減弱，特別是腎氣漸衰，肝腎功能不足，表現爲體質衰弱、抗病能力減低，可產生耳聾眼花、發白發脫、健忘失眠、皮膚乾燥、食慾欠佳，怕冷怕熱、腰腿痠軟、夜尿增多等現象；也有的是患了肥胖症、動脈硬化、冠心病、高血壓、糖尿病等一系列老年性慢性疾病。因此，適當進補，可以起到補益肝腎，增強功能，改善體質，延緩衰老和治療疾病的作用。
從老年人來說，總希望自己身體健康，益壽延年，儘量多活幾年。特別是當今生活水平提高，有條件加強營養和服用補藥。所以，不論老人自身，還是兒女們的孝敬，都把老人的補養，提到保健日程。因此，老年人除了用於治療疾病，適當增加補品、補藥外，對於無病者，亦可根據情況，選用一些補劑，如人蔘、西洋參、枸杞子、刺五加、何首烏、冬蟲夏草、熟地、阿膠、黃芪、山藥、龍眼、大棗、蓮子、百啥、兔肉、銀耳、黑木耳、香菇、核桃、芝麻、蜂蜜、蜂乳、鵪鶉蛋等。
但是，在服用滋補劑時，應當注意：
如是虛症，是屬於哪種虛(陰虛、陽虛、氣虛、血虛、脾虛、腎虛)?有時虛症可以單獨產生，有時會合併產生。
通常是採用滋陰補陽的配伍方法，如用滋陰藥熟地、黃精、龜板、麥冬等和補陽藥附子、鹿角膠、補骨脂、巴戟天等相配合，使之補陽而不致予太燥。
其次，老年人體質弱，正氣不足，抵抗外邪的能力差，因此，服用補養藥要注意扶正祛邪，還要注意攻補兼施。老年人雖然體虛，但又易患實症。因此，要注意是以虛爲主，還是以實爲主，虛則宜補，實則宣瀉。
另外，要根據不同時令氣候，來選擇不同性質的補劑。一般來說，夏季不宜用過熱的藥，冬季不宜用過寒的藥。結合夏季溼熱的特點和冬天寒冷乾燥的特點，適當選擇，這就是中醫說的“人與天地相應”的整體觀點。
對於無病老人，僅爲體虛者，應以食補爲主，已患有某些疾病者，則以藥補爲主，食補佐之。當然，老年人還應當注意適當活動，活動也是一種‘‘動補”的方法。
-----------《家庭食補與藥補》馬文飛編著，科學普及出版社