老年人冬季早餐不宜吃的過早

時間: 2011-10-04

【保健養生】

    許多老年人遵循“早睡早起身體好”的養生經,早晨天未亮就醒了,立即起牀洗漱、吃早餐,然後趕早出門鍛鍊或買菜。太早吃早餐不利於老人腸胃消化。同時,有營養的早餐最好有雜糧或果仁。

  早餐不宜吃的過早  

    很多老人睡眠時間較短,甚至早上5時就起牀了,然後就開始做早餐,吃完就出門。從健康角度而言,這種行爲並不妥。首先,冬季老人養生講究‘冬藏冬養’,而且早晚溫差大,老人最好不要起得太早,尤其不要過早進行戶外活動,因爲這個時間段很容易引發心腦血管疾病。

    建議:如果已經醒來,可以先在牀上平躺十幾分鍾,然後再起牀熱身。

  老人的最佳早餐時間安排在早上7-8時比較合適,因爲人的生理生物鐘配合外界大自然環境有一定的作息規律,當晚上睡覺時,人的消化液分泌、胃腸蠕動都依然在忙碌,以消化吸收晚餐攝入的食物,這種忙碌一直要持續到凌晨過後,然後開始休息,逐漸進入‘睡眠期’。絕大多數情況下,消化系統一般在第二天早上7-8時才“醒過來”,如果過早吃早餐,勢必讓消化系統提前“上崗”,長此以往會干擾胃腸道的合理休息,加重胃腸道負擔。

  老人的消化功能本來就在逐漸減弱,這種人爲行爲會進一步導致其衰退,甚至還可能誘發胃病等。此外,過早吃早餐其實只是一種口腔、胃腸道機械運動,難以品出食物的美味,因爲此時人的味覺、消化道都還未徹底“醒轉”。

  建議:老人在起牀後、吃早餐前可以先喝一杯溫開水暖胃、順帶清理腸胃殘餘廢物。

   最好有雜糧或果仁

  在冬天吃早餐總的第一個原則是“熱”,溫熱、柔軟的食物有助全身回暖,寒涼的食物則會加重刺激胃腸道。

  不少老人喜歡煮麪條吃,可加入雞蛋、肉末以及青菜等,幫助補充營養,以支撐整個上午的身體需求。

    建議:喝雜糧粥其實是冬天早餐的不錯選擇,適當吃一些雜糧可以彌補中晚餐吃得太精所導致的營養均衡缺陷;除此之外,果仁糊也適合作爲早餐選項,像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都對老人預防心血管疾病有很大好處。

  另外,老人早餐最好不要吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物。早餐也不要過量,以免超過胃腸的消化功能,導致消化功能下降。

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