冬季飲食要四多才利於保健康：
1. 多補充熱源食物，增加熱能的供給，脂肪，蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉，雞鴨肉，雞蛋，魚，牛奶，豆製品等。
2. 多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體禦寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應多必須的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸，磷酸在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻，葵花子，酵母，乳製品，葉類蔬菜等。另外，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少有關。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔，百合，山芋，藕及青菜，大白菜等。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌，血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣較多的食物有牛奶，豆製品，蝦皮，海帶，髮菜，芝麻醬等。
3. 多吃些富含維生素B2，維生素A，維生素C的食物，以防口角炎，脣炎，舌炎等疾病的發生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，容易出現諸如皮膚乾燥，皺裂和口角炎，脣炎等症。所以在飲食中要存在於動物肝臟，雞蛋，牛奶，豆類等食物中；富含維生素A的食物則包括動物肝臟，胡蘿蔔，南瓜，紅心紅薯等食物；維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。
4.多吃溫性，熱性特別是溫補腎陽的食物，對機體進行適當調理。可選食粳米，秈米，玉米，小麥，黃豆，豌豆等谷豆類；韭菜，香菜，狗肉，牛肉，雞肉及鱔魚，鯉魚，鰱魚，帶魚，蝦等肉食；橘子，椰子，菠蘿，荔枝，桂圓等水果。老年人每天晨起服人蔘酒或黃芪酒1小杯，可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞，精肉，蹄筋，常飲牛奶，豆漿等，可增強體質。