我們常說脂肪肝要多運動，要注意飲食。其實，這些治療方法都是脂肪肝的對因治療。只有找到造成脂肪肝的原因，才能更快更有效地採取措施，治癒脂肪肝。因此找出造成脂肪肝的原因是治療脂肪肝的第一步。
首先，找出病因，有目的的針對病因採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因纔有利於治癒脂肪肝。
其次，調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。
還有，適當增加運動，促進體內脂肪消耗。每天跑步，每小時至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛鍊都是很有益的。
最後，藥物輔助治療，脂肪肝並不可怕，早期發現積極治療，一般都能痊癒，且不留後遺症。值得指出的是，脂肪肝的預防工作應從兒童做起，尤其是獨生子女，想吃什麼就給什麼，活動又少，一旦變成“小胖墩”，恐怕已經出現脂肪肝了。
總之，找到脂肪肝的原因針對性的進行飲食和運動療法是治療的關鍵。但是，如果不能長期堅持治療的話同樣無法達到治癒的目的，所以，脂肪肝的對因治療就是消除病因，堅持不懈。