魚自然是產後飲食所不可缺少的，因爲魚肉中所含有的營養物質是無可替代的，新媽媽多吃魚不僅能夠有利於自己的身體恢復，也有助於寶寶的健康成長，所以你要是想讓身體恢復得更快，寶寶更加聰明，那麼就一定要在產後多吃魚。相比吃魚而言，有另外一種方法的滋補效果可能會更好，那就是用魚老煲湯。如果你不會，那麼可就要認真來看看下面的內容了。因爲在下面的內容之中我要教給你一款魚頭湯，作爲新媽媽的你可不要錯過了這道美味啊。
用料：川芎10克，白芷20克，鰱魚頭一個(約400至500克)，生薑2片，紅棗2粒。
用料處理：魚頭用刀縱剖成兩塊，用油略煎過。
做法：水約12碗，加入川芎、白芷、姜、紅棗大火燒開，轉慢火煲60分鐘，然後放入煎好的魚頭，再滾後，改小火煲1小時，加鹽調味即可。
川芎主要用來治療頭痛、腹痛、月經不調等症。白芷用來治療頭痛、骨痛。對媽媽們的保健尤其有益。此湯中的白芷也可用當歸代替，這兩種中藥在功效上有相近的地方。有些媽媽看見中藥就“退避三舍”，覺得不可親近。其實，這兩味中藥很尋常，在藥店裏很容易買到，且價格低廉：10克川芎的價格約爲2角;20克白芷約爲5角。這些中藥在煲湯中可經常使用，媽媽可一次多買些備用。
我所教給各位新媽媽的這款魚頭湯並不是一款普通的魚頭湯，而是一款專爲新媽媽們而設計的魚頭湯，爲什麼這麼說呢?從魚頭湯的選材上我們就可以看出來，我們特意在這款湯中加入了一些重要，而這些中藥可是具有很好的祥康功效的。這些重要配合上魚頭，就能夠起到調節頭痛腹痛的作用，對於一些產後身體有所不適的新媽媽來說就更加適合了。中藥其實在煲湯的過程中是經常都會使用到的，合理的利用重要和食材就可以做出很多功效奇特的產後美食。
轉自――《聞康資訊網》