不同年齡段寶寶的飲食特點
嬰兒期的寶寶
習慣把出生到1週歲的寶寶，稱爲嬰兒。小於3月齡的寶寶是單純乳類餵養的，媽媽大可不必爲寶寶的年菜費心。大於4個月的寶寶已經添加輔食了，爲他們準備年菜時，媽媽可要動動腦筋哦!
寶寶美食 如何健康的吃
4月齡寶寶：年菜宜遵循少而精的原則，蛋製品是首選，如雞蛋羹、牛奶蛋黃等，可再加少量蘋果泥等作寶寶的“餐後水果”。
5～6月齡寶寶：是輔食轉換的關鍵期，此時寶寶能很快適應各種口味的食物，媽媽應適當增加食物的品種和濃度，可以選禽蛋類、豆腐、薯類、魚類、肉類等作爲年菜的原料。
7～12月齡寶寶：已經習慣了各種味道的食物，不僅可以吃澱粉類輔食，還能吃富含蛋白質的食物、四季水果蔬菜以及黃油、乳酪等油脂類食物。這個時期寶寶已開始長牙，不妨在新年食譜中加幾道歐式風格的配餐點心，如炸饅頭片、烘餅乾等，讓寶寶在用餐的間隙也能磨磨牙。
幼兒期的寶寶
處在1～3週歲年齡段的寶寶，稱爲幼兒，飲食以“軟”、“爛”爲主，食物力求“碎小”、“精巧”，食物內容由單項製作改爲混合製作。
媽媽可以根據冬季寒冷的氣候特點，爲寶寶選擇一些高蛋白、高熱能的食物，以增加寶寶的機體禦寒能力，如肉類、蛋類、奶類及豆製品。
寶寶年菜實練基本功
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嬰兒期的寶寶
寶寶的年菜製作基本要求是營養可口、容易消化，方法如下：
·蒸：利用水蒸汽將食物蒸熟。蒸出的食物鬆軟、易消化、原汁流失少、營養素保存率較高，如蒸肉泥。
·煮：鍋內放入水燒開，把食物煮熟，如煮麪條。
幼兒期的寶寶
寶寶的感知覺系統逐漸發育完善了，對食物的要求也高了。媽媽的年菜製作，不僅要注意食物的營養價值，還要注意烹飪方法，以保證食物的色、香、味、形具全。
寶寶美食 如何健康的吃
這個時期的寶寶的年菜製作除了蒸、煮之外，還有：
·炒：將蔬菜切碎，和蛋、魚、蝦等用旺火急炒。炒透入味勾芡，能減少營養素的損失。
·燒：熱鍋中放適量油，將菜餚原料煸炒並加入調料炒勻，加入適量水用旺火燒開，溫火燒透入味，色澤紅潤。如燒雞塊。
·氽：將原料投入開水鍋內，燒熟後加入調味品即可。一般用於湯菜。如氽魚肉丸子菠菜湯。
節日美食實用守則
魚禽肉蛋，搭配菜
葷與素搭配，使體內酸鹼平衡。如果寶寶光吃“肉肉”就吃飽了，體液呈酸性，酸性體質是病毒繁衍的溫牀。
小盤小碗，盛上來
花樣多，但量不多，寶寶每樣嘗兩口，不會過量。過年別讓寶寶吃撐着了。若讓寶寶貪食了油膩厚味食物，輕則一頓頂三頓，重則不吐下瀉，還有可能招來急性胰腺炎，那這年就別過了。
大人飲酒，兒不沾
過年少不了酒，但是逗寶寶嘗酒，不是樂兒。寶寶正值生長髮育的階段，五臟六腑尚屬“嬌髒”，難以承受酒精之害，尤其傷胃，傷肝、傷腦。
各種零食，收起來
招待客人的各種零食，別總放在那兒。寶寶吃東西沒節制，如果是“零食大開放，任其自取”，常常會吃病了。
撤下飲料，上白水
有的飲料含有一些人體不需要的成分，由腎臟排出，反而需要帶走水分，往往越喝越渴。白開水的優點就是“白”，最解渴，最養人。